Raportoi Share Kirjoitettu May 11, 2005 Tänään käytiin sopimassa meille tämmöinen:******Tervetulodrinkki******Alkumalja: Ballet, demi sec******Riimihärkää ja sinappikastikettaSavusiikaa ja tartarkastikettaKylmäsavulohikiekotMarinoidut kasviksetMunanpuolikkaat, mätikoristeluParmankinkku-meloniveneetTomaatti-mozzarellasalaattiLänsirannikon salaattiHedelmäinen broilerisalaatti*******Paahtopaisti, punaviinikastikeAhvenfileet, muna-tillikastikeLihapullatLämpimät vihanneksetUudet perunatKermaperunatLeipälajitelma, voiVesi, maito, kotikalja, Palacio de Monsalud, Colombardo*****Marenkijälkiruoka*****TequilaroseekakkuLusikkaleivätSydänpikkuleivätKahvi, tee, mehu****Hinta on aika huikea 34 € per nuppi, mutta sisältää tilavuokran, tarjoilupalvelut, kaikki ym. ruuat + juomat, liinat, siivouksen, koristelut... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu May 12, 2005 - saaristolaisleipää, rieskaa, voi- leipäjuustosalaatti –mustaviinimarjavinaigrette- metsäsienisalaatti- yrttimarinoitua puikulaperunaa- pinjansiemen-tuorejuustotäytetyt kylmäsavulohirullat – mäti-sahramidippi- lihacarpaccio – uunipunajuuria – piparjuurikastikePääruoka (buffet)- halstrattua kuhaa – voikastike (beurre blanc)pariisinperunat – kauden kasvikset- paahdettu lampaanfile – portviinikastikevalkosipuli-rosmariiniperunat – kauden kasviksetJälkiruoka- valkosuklaa-vadelmakakku – kahvi, teeHintaa 29 euroa Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu May 18, 2005 HäämenuAlkuruoka:Paahdettua paprikaa ja chevrécremé minibruschetta leivällä* * *Uunikuivattua tomaattia, mozzarellaaja basilikaöljyä minibruschettaleivällä* * *Serranokinkkua, melonivalikoima ja tuoreita viikunoita* * *Äyriäis-kasvisceviche* * *Tandoorimarinoitua kananpojan fileetä vartaassaja tzatzikikastiketta* * *Kesäinen vihersalaatti, paahdettuja pinjansiemeniä, Parmigiano Reggiano lastuja ja balsamico vinegretti* * *Leipävalikoima ja voita(Sisältää saaristolais-, chapata- ja oliivileipää)Pääruoka:Kokonaisena paistettua härän fileetä, korvasienimuhennosta ja punaviinikastiketta* * *Tuoreilla yrteillä ja valkosipulilla maustettujakesäkasviksia á la ChefsKahvia ja haudutettua teetäAnopinkakkuHinta 39e/henk (sisältää astiat, tarjoilut jne, eli KAIKEN)Lisäksi suuri määrä viinaa. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu June 7, 2005 mamal: mitkä safkat!! Vau! Meillä on espanjalainen pöytä*Ananasta, persikkaa, jättikatkaravunpyrstöjä, herkkusieniä sinappikastikkeessa, marinoituja valkosipulinkynsiä, perunasalaattia, tomaattia, kurkkua, jäävuorisalaattia, kasviksia hapanimeläkastikkeessa, punajuurisalaattia. Oliiveja, pepperoneja. Patonkia. *Dippikastikkeet: Tabasco, curry, valkosipuli. *Lämpimät: Lihapullia, friteeratut kanan rintafileet, savustetut lohimedaljongit *Kahvi ja mangotuorejuustokakku (sellainen missä viininpunaista). *Pikkuleivät leipoo sulhasen mummo. Lusikkaleipiä appelsiinihillotäytteellä. Hinta 17€ / hlö. Plus tarjoilut yhteensä 240€. Kalliimpaan meillä ei olisi ollut missään nimessä varaa.Alkujuomana mustaherukanlehtimehu (ns. "Marskin juoma", ystäväni tekemänä, jonka bravuuri tuo juoma on) sekä ruoan kanssa roséviiniä eli "ruusuviiniä" .Nämä eivät kuulu em. hintaan. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu June 7, 2005 Onnittelumaljat:Pol Remy -kuoharia (mun pitkäaikainen suosikki)PommaciaMenu:- Melonisalaattia- Sienisalaattia- Marinoituja oliiveja, herkkusieniä, munakoisoja ja paprikoita- Mäti-katkarapumunat- Savulohi-savusiikatarjotin- Siivutettua porsaanfilettä- Kasvispaellaa- Lihapullat + kermakastike- Keitettyä perunaa- Leipälajitelma + leviteJälkiruoka:- Vadelmakakkua- Sydämen muotoinen pullakranssi- Suklaata- KahviaIltapala:- brie- aura- ja kermajuustoja, keksiä ja hedelmiäJuomat:vesi, maito, kotikalja, mehu, viiniä, olutta, siideriä, boolia Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu June 11, 2005 Meillä ei ollut juurikaan vaihtoehtoja, koska hotelli jossa häämme vietetään tekee luonnollisesti myös ruuat. Saimme kyllä vaikuttaa menuun hieman (vaihdoimme molemmat pääruuat, ja nyt näyttää hyvältä) ja nelikerroksisen kermakakun toimittaa valitsemamme leipomo.Tältä nyt näyttää:TomaattisilliäLasimestarinsilliäSinappisilakkaaRiistaterriiniä, karpalohyytelöäPaahtopaistia, piparjuuriaioliaHedelmäistä katkarapusalaattiaFetajuustosalaattiaKalkkuna-couscoussalaattiaSuikaloitua broileria chilikastikettaHärän ulkofileetämetsäsienikastikettaRosmariiniperunaaKasvisgratiiniRuisleipää, vaaleaa leipää, patonkiaRuokajuomana maito/jäävesi/piimä/kotikaljaMenun hinnaksi tulee 38e/ henkilö, ja se sisältää tilavuokran, astiat ja tarjoilun.Lisäksi meille tulee siis kakku, hääkarkkeina jaellut suklaakonvehdit, alkumaljat ja viinit ja oluet ruokajuomiksi.Tuskin tarvitsemme iltapalaa, sillä vihkiminenkin alkaa vasta n. 16.30 ja hääkakku on tarkoitus leikata vähän ennen seitsemää..? Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu June 11, 2005 Tällainen meille ;D Morsiusmalja Skumppa jonka nimeä en muista ja holiton siideri. Jokaisen lasin pohjalle muutama punainen viinimarja.Valkoviini Gato BlancoPunaviini Gato NegroVesi, maito, kotikalja ja mehuIllaksi booli alkoholillinen ja alkoholitonTuoresalaattiItaliansalaattiFetasalaattiKahta salaatinkastikettaKasvissosekeitto (tarjolla erikseen haluaville esim. Veget yms...)Lasimestarin silliGraavilohiLämminsavulohiAurasilakatkoristellut kananmunanpuolikkaatTilliPerunatPaahtopaistiPaistinkastikeVaalea ja tummaleipäYrttivoi ja tavallinen voi KAHVIPÖYTÄ:Kahvi, tee ja mehuMansikkakakkuGluteeniton ja munaton juustokakku (allergikot)Vaaleita ja suklaapikkuleipiäPullakranssiJuustoleipä + lakatILTAPALA:Rääppeet + pieniä karjalanpiirakoitaMunavoi ja tavallinen voi Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu June 12, 2005 mä olen sen verran tavallisen perus ruan ystävä että halusin kaikkea selkeää normaali ruokaa josta todennäköisimmin kaikki pitää. Meillä siis: LoimulohiKylmäsavulohiPalvikinkkuKeitetty perunaTonnikala-pasta-salaattiMarinoituja oliivejaMetsäsienisalaattiVihreäsalaattiItaliansalaatti TuorekurkkuTomaatti-yrttisalaattiPoronkäristysPerunamuusiVihannesgratiiniPuolukkasurvosHilla-kinuski-kakku LeipäjuustoKuivakakkuSydänpikkuleivätJa sitten viinit ja kotikalja,mehu ja maito Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu June 14, 2005 Ihana menu, nipuxx! Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu June 14, 2005 Nippuxx: yhdyn edelliseen puhujaan, hyvältä kuulostaa. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu June 15, 2005 Häämenu [clipeti-clip]On muuten hieno menú Kelpaisi meillekin, mutta allergisten suvussa ei varmaan noin hienoihin ideoihin päästä. Ja onnea teille muutaman päivän päähän! Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu June 18, 2005 Ihana menu nipuxx! Varsinkin leipäjuusto (tai niinkuin me kainuulaiset sanotaan, juustoleipä ). Minäkin ajattelin loppujen lopuksi menuta, joka olisi vieraiden (tai ainakin suurimman osan mieleen). Eli meidän häihin tulee seuraavaa: Tomaatti-mozzarellasalaattia, pestokastikettaHedelmäinen broilersalaatti (riisipohjainen)Kreikkalainen salaatti (on pakko olla!)Kinkku-pasta-salaattiSavustettua siikaaPuolitettuja kananmunia katkaraputäytteelläGraavilohtaPorsaanfilettä pippurikermakastikkeellaValkosipuliperunatKeitetyt kasviksetSmetanalohiKeitetyt perunatLeivät, levitteet, juomatMansikkakakku ja kahviHinta 27€ sis. servetit ja tarjoilun. Erillistä vuokraa ei juhlatilasta mene. Lisäksi, jos jaksaa itse leipoa, viemme kahvipöytään jotain extraa...Iltapalalla paistamme isolla pannulla pyttipannua tms...mitä nyt sattuu tukusta löytymään... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu June 21, 2005 Alkupalat: Voitaikinasydämet TapenadeSalaatit: Vihreä SalaattiTomaatti-Mozzarella salaattiProsciuttokinkkua ja viikonoitaKalat: SillitarjotinGraavattua SiikaaLoimutettua LohtaMätiperunasalaattiaPääruoka: Lampaanpaisti Valamon tapaanPinaatilla ja fetalla täytettyjä FilorulliaLisukkeet: YrttiperunatValkosipulilanttuaLasten Menu: Lohkoperunat LihapullatAioli-dippi Ruoat tehdään itse, paikalle palkataan pari tarjoilijaa ja emäntä hoitamaan ruokien lämmityksen ja kattauksen. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu June 24, 2005 Ihania menuja tosiaan kaikilla.. nami nami.. *kuolaa ruutua* Näin juhannuksen kunniaksi suunnittelen ja viimeistelen omaa menuamme.. Osa tehdään itse ja osa pitopalvelu laittaa. Kaikki paitsi osa hääkakuista tehdään hylatuotteilla. Onko teidän mielestänne tässä huomioitu hyvin kaikkia vai pitäisikö vielä olla jotain muuta? Itse olen kaikkiruokainen, joten on vaikea arvioida. Häihimme on ainakin näillä näkymin tulossa lapsia, kasvisruokailijoita, kala-allergikko, kananmuna-allergikko sekä laktoosi-intolerantikkoja, jotka tietääkseni ainakin sietävät hyvin hylatuotteita. Eli meidän hääpäivän tarjoilu vois olla tälläinen:Alkumaljana jotain sinistä drinksuu ja alkolitonta...................Vihersalaatti Rosolli (erikseen kermaviilikastike)Kinkku-makaronisalaatti (majoneesipohjainen)salaatinkastikkeita kahta eri laatualisukkeina kipoissa:fetakuutioitaoliivejapunasipuliaraejuustoa........................GraavilohiUunikirjolohi ........................Keitetyt perunatKalkkunaleikeLihapullatKermakastikeKasvisgratiini Vanhan ajan makaronilaatikko (ilman jauhelihaa)......................Leipää, voitapuna ja valkoviini/ olut/ maito/ vesi/ mehu.....................Kahvitus:Kahvi/tee/mehuMansikkakakku (tavallisia ja hylakermalla)+(pieni kananmunaton kakku)suklaapalatSydänkeksejä........................Sinistä, punaista ja alkoholitonta boolia........................Iltapalapitsaa (jauheliha, sipuli, herkkusieni)(kinkku, ananas, aurajuusto)(paprika, sipulirenkaat, aurinkokuivattu tomaatti)+tähteitä ruokailusta Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu July 1, 2005 Meillä ei ole virallisesti päätetty, joten voihan olla että kaikki muuttuu täydellisesti... Ite ollaan meinattu kaikki tehdä, joten tässäpä tätä ideaa sitten:RuisleipääVaaleaa leipääJuustoaKinkkuaGraavilohtaMakaroonisalaattiaTavallista salaattiaPorkkanaraastettaKermaviilikastikemansikkakakkua"irtokarkkiboolia"sipsiädippikastikkeitavettä, maitoa, mehua, limsaa, kahviasiideriä, kaljaa, booliaKakun kanssa voisi tarjota myös rutanatorttua, suklaaleivoksia, juustokakkua yms..Jos viereaita tulee vähän, mitä ollaan ajateltu niin voisimme tilata lempigrilliltämme kebabbia ruuaksi. Jos taas täytyisi valita joku ns. perinteisempi ruoka niin se olisi luultavasti perunamuusi+lihapullat+ruskeakastike+keitetyt porkkanat. Tai sitten joku lohikeitto.. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu July 5, 2005 Kopsaan meitin menun suoraan tarjouksesta, siksi siis englanniksi.. Suomennettu versio löytyy päikystä!MENUHors d´Oevure IPike Perch Terrine with Grayfish Tail on the Bed of Green SaladHors d´Oevure IGratineted Goatcheese served with Tomatoo-Onion Salsa and Extra Virgin Olive OilMain courseBeef de Rossini served with Roasted Potatoes and Red Wine SauceVEGETARIAN MENU Hors d´Oevure IPressed Tomato Cake served with Green Salad and Croutons, Soft Mustard-Lemon SauceHors d´Oevure IGratineted Goatcheese served with Tomatoo-Onion Salsa and Extra Virgin Olive OilMain courseBlanched Broccol in Nut-Cream Sauce served with Roasted Potatoes, Baby AsparagusMENU FOR KIDSHors d´Oevure ICold Duck Fillets served with Fruit Confit and Velvet White Wine-Fruit SauceMain courseGrilled Chicken Filet served with Parmetie Potatoes, Vegetable Julienne and Cream TOASTINGS:Sparkling wine: Blancs de Blancs Brut or Demi Sec Louis Perdrier DRINKS DURING THE DINNER:Les Brottiers 2002 AC Cuvee Prestige,Côtes du Rhône, L. C. Brotte Les Brottiers 2001 AC Côtes du Rhône, L.C.Brotte Kakkuna meillä on suklaamoussekakku, jonka kanssa tarjotaan kahvia ja konjakkia tai vanatallin likööriä, sekä lapsille jäätelöä. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu July 6, 2005 Onkohan kenelläkään kokemuksia jonkun keiton (esim. lihakeitto) tarjoamisesta häissä? Ollaan aika pienellä budjetilla liikkeellä, eikä kummosiin seisoviinpöytiin ole varaa. Mietittiin myös jotain salaatti/voileipäpöytää. Mielipiteitä ja kokemuksia kuullaan mielellään. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu July 7, 2005 auts, miten herkkuja menuja täällä on! Meille tulee ihan perusruokaa, eliTuoresalaattiKreikkalainen salaattiGraavilohiSavumakrilliLasimestarin silliKinkulla ja juustolla täytetty lihamurekePerunatRuskea kastikeTumma ja vaalea leipäLevitteetRuokajuomana maito, vesi, mehu ja kotikaljaVadelmatäytekakkuPikkuleivätKuivakakkuKahvi, tee tai mehuIltapalallePastasalaattiVihreä salaattiSilliKylmää possupaistiaValkosipuli- ja yrttipatonkia tiinatintti: Olen ollut monissa häissä, joissa on ollut keittoruoka ja hyvin on kelvannut! Keitoistahan saa tosi herkullisia vähällä vaivalla ja se on hirmu helppo tarjottava! Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu July 10, 2005 Kyllä keittokin on tosi hyvä vaihtoehto! Esim. kunnon lohisoppa...ehkä kasvissosekeitto lihattomille.... Entäs pata tai laatikko? Kinkkukiusaus...Ja ihania leipiä siihen rinnalle, niin johan maistuu! Meidän tortillabileet on myös aikas edullinen vaihtoehto. Erikoisestakin voi saada edullisen, kun käyttää esim. kauden vihanneksia. Salaatti- yms.vaihtoehdoissa vähentäminenkin laihduttaa budjettia. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu July 14, 2005 Kiitos kiitos että tykkäsitte meitin menusta! häät oli viikko sitten ja näytti kelpaavan vieraillekkin! Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu July 19, 2005 Meille tuleepi tälläinen: :-X Kylmää broilerinrintaa, oliiveja ja aurinkotomaatteja Katkarapumunanpuolikkaita Pestomarinoitua merilohta, parmesaanilastuja Kylmäsavustettua lohta -mäti-smetanakastiketta :-X Marinoituja herkkusieniä ja oliiveja Tsatsikia Salamia, hillosipulia ja pikkukurkkuja Tomaattia, kurkkua, fetaa, sipulia ja oliiveja Mozzarellaa, aurinkotomaatteja, paahdettuja pinjansiemeniä Vihersalaattilajitelma yrttien kera -oliiviöljyä ja balsamietikkaa :-X Broilerpyöryköitä ja currysinappia Härän sisäfileetä -pippuri-punaviinikastikettaKauden vihanneksia gratinoituina valkosipuliperunat keitetyt perunat :-X Leipälajitelma ja voi Karjalanpiirakat ja munavoi :-X Maitoa, kotikaljaa, mehua ja jäävettä Punaviiniä ja valkoviiniä (Tarapaca, Gato Negro, Gato Blanco)Olutta ja siideriä :-X Hääkakku (suklaakakku, valkosuklaakuorrutus) 3 lajia pikkuleipiä Mehua, teetä, kahvia & avec :-X Yöpalaan lisäksi kinkkukiusaustaBoolia ja lisää juomaa Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu July 23, 2005 Meille tulee lautasillallinen seuraavasti:MENULohicarpaccioKylmäsavulohi-siianmätihyydyke***Karitsan paahtopaisti punaviinikastikkeellaHunajaiset mustajuuretPorkkana-punajuuritimbaaliPeruna-bataattigratiini***Tyrnijäädyke***ValkosuklaakakkuVIINITMoet & Chandon Brut ImperialAlsace One (Alsace) Chateau Chaubinet (Bordeaux)Taylors Fine White Portja yömyöhällä pikkupurtavaa ja janojuomia... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu July 28, 2005 Tässä meidän maakunnan antimista koottu pöytä, valmistajina kaksi keittiömestaria:Häämalja Ilomantsilaista valkoherukkakuohuviiniä Hääbuffet Marinoituja vihanneksia Vihreäsalaatti Salaatti Arlesien Punajuurisalaatti Sienisalaatti Sinappidressing Yrttikermaviili Kylmäsavulohta Savumuikut Savusiikaa Kasvisterriini Riistapatee Savuhäränpaistia Lämminruoka Karjalanpaisti Sienipiirakkaa Parsakaaligratiini Pienet viilisika-bratwurstit Keitetyt perunat Karjalanpiirakat Sienivatruskat Ruisleipä Munavoi/levite Hääkakku kerma-mansikka Kolmen sortin pikkuleipävalikoima Kahvi/tee Kotikalja Maito/rasvaton maito/piimäHinta on salaisuus. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu July 29, 2005 Kuinka paljon teillä on mennyt iltapalaa. Siis onko illalla vielä kinkkukiusaus kelvannut, vaikka pääruoka on ollut todella runsas. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu July 29, 2005 Handeliini: Meillä oli vihkiminen vasta klo 16, joten ruokailun kanssa meni melkein klo 20 saakka ja sen jälkeen oli vielä kakkukahvit. Erillistä iltapalaa emme tarjonneet, koska ruokailu venyi noin pitkälle, vaan boolin kanssa oli tarjolla (lähinnä lapsille mutta myös meille isommille herkkusuille ) sipsejä ja karkkia. Jos nälkä olisi yllättänyt, niin keittiöön oli kyllä jätetty meille ruokaa mukaan otettavaksi. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.