Haastava kakku- reseptejä?

[EeyoreX]

Teemme itse häihin ruuat, mutta vieraiden allergiat aiheuttavat vähän stressiä. Teemme suurimmalle osalle sopivia perus mansikkakakkuja, mutta sitten teemme yhden allergisille sopivan kakun, mutta oma pää lyö tyhjään, olisiko vinkkejä.

Kakun vaatimukset:

- gluteeniton

- ei sitruunahappoa

- ei kananmunan valkuaista

Ajatuksia miten saamme toteutettua herkullisen kakun myös allergisille?

[miss.ms.mrs.]

Teemme itse häihin ruuat, mutta vieraiden allergiat aiheuttavat vähän stressiä. Teemme suurimmalle osalle sopivia perus mansikkakakkuja, mutta sitten teemme yhden allergisille sopivan kakun, mutta oma pää lyö tyhjään, olisiko vinkkejä.

Kakun vaatimukset:

- gluteeniton

- ei sitruunahappoa

- ei kananmunan valkuaista

Ajatuksia miten saamme toteutettua herkullisen kakun myös allergisille?

Mä lähtisin juustokakkulinjalle. Pohjaksi jokin gluteeniton keksipohja (voit varmistaa asianosaiselta, mitkä käyvät - luullakseni esim. Semperin gluteeniton peruskeksi tai gluteeniton välipalakeksi sopisi) ja täyteeksi vaikka mansikkamousse: kermavaahtoa, mascarponea, mansikkaa jne., hyydytys liivatteella.

[Guest Vihqu]

^Samaa mieltä, tuo olisi kaikista helpoin toteuttaa moni allergiselle.