Breda

^ Tätä minäkin olin tulossa sanomaam Mutta jos kaikesta huolimatta sinua epäilyttää täyttyykö vatsat tarpeeksi, niin lisäannoksen lisuketta (peruna, kasvikset...?) voi vielä kattaa jokaiseen pöytään, kuten lisäkastikkeetkin.

3,5 kuukautta ennen vihkimistä

Mulle tulee Tiffanyn Novo Band Ring. Hintaa sormuksella oli 1525£

Teetin keväällä itselleni palladiumista ja akvamariinista oikeaa käteen käyttösormuksen. Se on ollut nyt muutaman kuukauden sormessani joka päivä, eikä suurempaa naarmuuntumista ole tapahtunut. Muutenkin olen ollut materialiin tosi tyytyväinen. Tällainen on sormukseni

Minä olen menossa nyt toista kertaa naimisiin, ja ensimmäisellä kerralla pidimme juhlat. Halusimme silloin sen mitä "kuuluikin haluta"; Kirkkovihkiminen ja päälle juhlat. Hienosti meni ja mukavaa oli. Mutta sitä en tiedä oliko se sitten kuitenkaan, ihan tottapuhuen, rahan arvoista. Summa joka häihin silloin käytettiin oli kohtalaisen suuri. Nyt toisella kerralla teemme juuri niin kuin meistä parhaalta ja omimmalta tuntuu. Me käytämme koko summan vain itseemme. Matkustamme kauas pienelle saarelle vannomaan valamme, ja nauttimaan päivästämme ja toisistamme. Sillä ainakin minulle jäi edelliskerrasta hiukan sellainen olo, että koko juhla oli enemmänkin tapahtuma vieraille kuin meille. Tällä kerralla ei tarvita stressiä siitä mitä muut pitävät ruuasta, onko kaikilla kivaa... jne. Me nautimme kahdestaan rauhassa siitä, että olemme lupautuneet toisillemme loppuelämäksi!

Jos puvun ei ole pakko olla USA:sta, niin Net-a-Porter on hyvä vaihtoehto.

Minä suunnittelin meille tällaiset. Halusimme yksinkertaisen mutta samalla hiukan koristeellisen monogrammin

Itse tykkään laittaa liian makeisiin limuihin sekaan kivennäisvettä jolloin osa makeudesta häviää, ja juomasta tulee raikas.

Valkoisen puvun olen ajatellut laittaa, mutta se ei tule olemaan lainkaan hääpukumainen. Ehkä ei edes mekko...

Koska maailmankatsomukseemme ei kuulu uskonto eikä siis myöskään kirkko.

Mulle ei tule kimppua, koska haluamme pitää maistraattiosuuden hyvin simppelinä ja koruttomana

Studiokuvat Suomessa 305 euroa + Dokumentaarinen kuvaus seremoniapäivänä ulkomailla 800 dollaria.

Ammattilaiset kuvaavat. Ensin Suomalainen kuvaaja Suomessa studiolla, ja toinen ammattilainen ulkomailla hääseremoniassa.

^ Joo, noinhan sen voisi kirjoittaakin. Itse en vaan tykkää siitä, että listassa lukee muuta kuin mitä ruoka/raaka-aine oikeasti on. Pitää hankkia sitä tuotetta mitä siihen on kirjoitettu Toinen hyvin yleinen tapa on muuttaa broileri kanaksi. Murr!! Sorry OT

Onko menu tarkoitus toteuttaa pöytiintarjoiluna? Siihen tämä nimittäin rakenteellisesti sopii hienosti. Jos pöytiintarjoilu, niin sitten kannattaa miettiä vielä salaatteja. Kylmäsavunaudan kanssa tuo ensimmäinen salaatti on tylsä, eikä makumaailma kohtaa. Toisaalta masikka-päärynä-sinihomejuusto jakaa mielipiteet. Mutta onko sillä sitten mitään väliä, siihen en halua ottaa kantaa. Eli kylmäsavunaudan kanssa mieluummin tuo jälkimmäinen salaatti, tai kokonaan uusi. Juustoa tuntuu olevan läpi koko aterian. Onko se kantava teema, vai vahinko? Liian juustoinen menu kesällä ei ole kaikkein paras, talveen se sitä vastoin sopii. Eli ehdotan, että kasvissosekeitosta otetaan juusto pois, ja keitto tarjotaan pelkkänä kasvisversiona. Mutta keiton voisi jättää kokonaan pois, tarjoilu on Buffet. Pöytiintarjoiltaessa maalaisleivän voi jättää pois. Paitsi jos leivät tarjoillaan korista ennen keiton tarjoilua. Se, että pääruokana on jotakin muuta kuin iänikuista porsaan- tai naudanfilettä, saa kovasti plussaa ainakin minulta. Myös uunibataatti on kiva vaihtoehto perunan tilalle. Eli nämmä ehdotan pitämään tällaisenaan. Miten tämän kirjoittaisit?

Minä otan miehen nimen, mutta sillä onko se harvinainen vai ei, ei ole mitään merkitystä. Tällä hetkellä omalla sukunimelläni löytyy henkilöitä 1291, ja mieheni nimi on 88 henkilöllä.

Olen tässä aivan samaa mieltä. Ja valitettavasti tämä vain on kovin harvinaista. Useimmiten hyvätkin raaka-aineet pilataan huonolla valmistuksella, ja sillä, että buffet-pöytään valitaan ruokia jotka sinne eivät kuulu. Esimerkiksi kypsyysasteisiin ei kiinnitetä huomiota, joka väistämättä johtaa siihen, että tarjolla on useimmiten ylikypää eli kuivaa ruokaa. Tämä varsinkin lihan kohdalla. Ja yllättävää on se, että suurinosa pito- ja Cateringpalveluista ei joko välitä tästä asiasta tai sitten ovat jossain määrin ammattitaidottomia. On aivan totta, että jokaisella on oma mielipiteensä juhlavasta ruuasta, ja ruokaan panostamisesta. Ja mikä olisikaan parempi aihe mehukkaalle keskustelulle kuin mielipiteet Tässä suhteessa oma mielipiteeni eroaa, monistakin syistä, valtavirrasta. Minulle on hyvin tärkeää se miten ruoka on valmistettu, ja millaisena se tarjoillaan. Esim. buffettiin en lämpimänä ruokana laittaisi possun- tai naudanfilettä juuri siitä syystä, että ne eivät ole ruokalajeja joiden on tarkoitus seistä odottamassa ruokailijaa. Ne eivät myöskään vastaa käsitystäni juhlaruuasta, ja siksikin jättäisin ne pois listalta. Tosin naudanpaahtopaistia voisin tarjoilla kylmänä alkupalapöydässä esim. piparjuurikastikkeen kera. Minulle ruokaan panostaminen tarkoittaa sitä, että kaikki tarjottavat raaka-aineet ja ruokalajit sopivat yhteen. Niiden valmistustavat on mietitty silmällä pitäen sitä miten ja milloin ne tarjoillaan (ja myös sen mukaan onko kyseessä pöytiintarjoilu vai buffet). Myös viinit, ja muut juomat, ovat suuressa roolissa aterialla. Myös näiden on oltava sopusoinnussa, sekä makujen että toistensa kanssa.

Luin ketjua jossa kyseltiin hääparin pihistys/panostuskohteita häissä. Hyvin moni ilmoitti, että ruokaan panostetaan. Tämä lämmitti erityisesti mieltäni. Sitten luin läpi ketjun "Menugallup". Ja sen jälkeen sydämeni vuoti verta. Näiden kahden ketjun jälkeen jäin miettimään sitä mitä tuo ruokaan panostaminen tarkoittaa. Olisin kovin kiinnostunut tietämään mihin te kiinnitätte huomiota menussanne. Onko se raaka-aineet ja laatu, vaiko kenties ruokalajien runsaus ja ruuan määrä? Mitä teille tarkoittaa ruokaan panostaminen?

^ Helposti Häämatkaan, ja hääjärjestelyihin kohteessa, uppoaa lähes koko summa. Tähän siis kuuluu lennot, majoitus, hääseremonia, hääpäivän illallinen, valokuvaaja, hääpäivän Spa-hoidot... jne. ylipäätään koko matka. Ja lisäksi valokuvaus Suomessa.

Meidän budjettimme on noin 20 000 €, ihan tarkkaa summaa emme ole määritelleet. Vieraita meille ei tule lainkaan. Summa sisältää kaiken häihin liittyvän, kuten häämatkan, mutta ei sormustani.

Tällainen on meidän Romanttinen illallisemme pöytääntarjoiltuna Amouse-bouche *** Mustekala-carpaccio, Rucolasalaatti, oliiveja ja paahdettua paprikaa, Balsamico vinegrette *** Grillattu sitruunaruohovarras Calamarista & Kampasimpukoista, sahramilla ja rusinalla maustettu Basmatiriisitimbaali *** Paahdettua Barramundin filettä oliivien ja kapristen kera, fenkoli-sitrussalaatti *** Ankanrintaa ja aprikoosikääryle, Sweet&Sour Ratatouille *** Camembert, Taleggio, Reblochon *** Passionhedelmäpiiras, palmusokerijäätelöä ja inkiväärisiirappia

Häitä varten en varsinaisesti itseäni muuta. Rakennekynnet minulla on ollut jo vuoden verran, enkä niistä (helposti) enää luovu. Ripsien pidennyksen sekä kulmien ja ripsien värjäyksen aion ottaa, mutta ne hankkisin jokatapauksessa matkalle. Mutta rusketuksen ajattelin käydä hankkimassa kosmetologilta ennen matkaan lähtöä.

Olen esteetikko minkä vuoksi kiinnitän huomiota yleensä myös pikkuasioihin. Häissä, yksiä lukuunottamatta, olen todennut saman. Kaikki koristukset on vähän sinnepäin. On mietitty, että servetti sopii väreiltään morsiamen puvun nauhaan, mutta se servetti on paperia, ja taiteltukin miten sattuu. Valitettavasti lähes poikkeuksetta petyn koristeluihin häissä. Yleisesti ottaen koristeita on joko liian vähän tilaan nähden, tai ne on sullottu kaikki yhteen kohtaan. Tasapainoinen koristelu on vaativa laji, ja sitä aika harva hallitsee. Pahoittelen jos jotakuta loukkasin kärkevillä sanoillani, mutta monesti olisi ollut parempi jättää kokonaan koristelut tekemättä.

Kahta päivää ennen vihkiseremoniaamme, mutta samalla suoraan maistraatista. Eli viralliset asiat kuntoon maistraatissa, josta lähdemme matkalle, mutta vihkiminen tapahtuu kohteessa saapumistamme seuraavana päivänä.

Hiilareiden lisääminen ruokavalioon ainakin voisi auttaa, sillä jos syöt rasvaista mutta et hiilihydaatteja, niin paino ei nouse. Toisaalta en kyllä tiedä paljonko esim. pastaa, perunaa, sokeria jne. syöt. Toinen helppo keino on alkaa juoda treenin jälkeen palautusjuomia. Valitse mahdollisimman energiapitoinen (mahd. paljon kaloreita) sisältävä juoma. Eiköhän sekin tuota tulosta