Breda

Rouva
  • Content count

    1672
  • Joined

  • Last visited

About Breda

  • Rank
    Konkari
  • Birthday 11/01/74

Profile Information

  • Gender
    Female

Recent Profile Visitors

1397 profile views
  1. zedi: Alkuruuista molemmat sekä kreikkalainen- että Cesar-salaatti ovat hyviä vaihtoehtoja, samoin graavilohi. Itse yritän aina koota koko tarjoilun tietyn teeman/idean ympärille. Joten tässä vaiheessa en osaa enempää ideoita antaa. Pääruualle ajatellun Bearnaise-kastikkeen kanssa olisin varovainen. Jos se on tehty oikeista raaka-aineista, niin sen tarjoilu buffassa on äärimmäisen haastavaa. Joko se jäähtyy tai lämpimänä pidettäessa juoksettuu. Jos taas Bearnaise on tehty pussista/purkista, sen maku ei ole oikea, ja tällöin en sitä lähtisi tarjoilemaan. Mutta koska toivoit pääruaalle broileria, niin miten olisi esim. Broileri-Saltimbocca, tässä kun kastikekin kuuluu mukaan? Lisukkeeksi sopii esim. polenta, paistetut perunat tai vaikka lohkoperunat.
  2. ^ Onko teillä buffet vai pöytiintarjoilu? Sain myös sen käsityksen, että valmistatte ruuat itse, kun mainitsit, että kakku ja leivät tulevat pitopalvelusta. Ymmärsinkö oikein? Jos valmistatte ruuat itse, niin kuinka vaativia ne voivat olla? Eli haluatko ehdotuksia perustaidot omaavalle vai huipputason ruuanlaittajalle?
  3. Me vietimme illan kahdestaan herkutellen ja nauttien. Lahjatkin hankimme toisillemme, minä sain lahjakortin kuumakivihierontaan (paperihääpäivän vuoksi piti olla jotakin paperista lahjaa) sekä Louis Vuittonin Monogram Vernis Zippy Coin Pursen. Minä annoin rakkaalleni sattumalta myös lahjakortin kuumakivihierontaan, ja lisäksi nämä Tiffanyn kalvosinnnapit (Kuvan kukkaro on replica)
  4. Ei. En edes osannut kuvitella miten satumaisen kaunista ja upeaa kaikki oli. Lisäksi päivä oli paljon rennonpi kuin olin edes uskaltanut kuvitella. Siis päivä oli paljon enemmän kuin odotukseni siitä
  5. Miehen itse kirjoittama koskettava sormusvala.
  6. Nukuimme loistavasti, ja pitkään, aikaerosta huolimatta, - tai sen vuoksi...
  7. Matkustimme lähes vuorokauden hääpaikkaamme. Saapumisen jälkeen kiertelimme saarta, kävimme uimassa, pidimme palaverin hääkoordinaattorimme kanssa, söimme illallisen, ..., ja menimme nukkumaan.
  8. Maalasromantiikka kuulostaa houkuttelevalle, ja mieleeni tulviikin heti luomu- ja lähiruoka, itse rakkaudella tehtynä Puhdas herkullinen, aito, suomalainen ruoka... Aah! Alkuruuista ajattelen, että vihdoinkin joku laittaa kalaa useampaa kuin yhta tai kahta laatua, sillit ja silakat kun ovat herkullista ja varmaa tarjottavaa. Varmalla tarkoitan sitä, että ne ovat niitä harvoja ruokia jotka saa laadukkaasti valmistettua ja tarjoiltua. Maalaishyytelö ja leiketorttu saavat jo ajatuksesta veden herahtamaan kielelle. Juustotarjottimen, juustoviipalelautasenakin, jättäisin pois. Paitsi jos se on kotijuustoa tai piimäjuustoa, ne kun kuuluvat suomalaiseen maalaispöytään. Leipäjuustosalaatti kuulosti ensimmäisessä viestissäsi paremmalta kuin toisessa. Pekaani/saksanpähkinä ja sitruunavinegrette ovat liian kaukana teemasta. Itseasiassa jättäisin tämän salaatin, vaikka muuten onkin herkullinen, niin tästä kattauksesta pois. Tai sitten enemmän maalaisromanttinen teema salaatille. Pääruoka on, kuten Dakiskin mainitsi, peruskauraa. En halua missään nimessä loukata, mutta ainoat jotka pääruuassa kuulostaa edes siedettävältä on Kermainen paistikastike ja uudet perunat. Naudan ulkofile buffet pöydässä, lämpimänä ruokana, on useimmiten katastrofi. Kypsyys on pilalla liiasta odottamisesta lämpölevyllä ja lihan vetäytyminen on useimmiten unohdettu ennen tarjoilua, joten lopputulokserna on kuiva ylikypsä kuiva lihasiivu. Kasvisgratiinin tilalle ehdottaisin vaikka uunijuureksia, tai jotain muuta juureksista, jo ensinnäkin sen vuoksi, että gratiini ei kunnolla istu teemaan. Mutta myös sen vuoksi, että se on useimmiten kammottavaa mössöä. Jälkiruuaksi valitsisin mieluummin mansikoiden ja dipattavan suklaan tilalle vaikka mansikat ja kermavaahdon, (tai mustikkakukon). Lusikkaleivät ja kauralastut ovat juuri sitä ihanaa perinteistä maalasiromatiikkaa parhaimmillaan, joten ne ehdottmasti mukaan. Kuivakakun minäkin jättäisin pois, siksi, että jälkkäripöytä on jo muutenkin ihan tarpeeksi runsas. Iltapalalle laittaisin vain tähteet sekä Cockatilpiirakat ja munavoin. Patonki ja yrttilevite ovat taas teeman ohi, ja hedelmäsalaatti oikeastaan samoin. Lisäksi en näe sille muutenkaan yhteyttä tai tarvetta, yölä kun useimmiten iskee suolaisen himo.
  9. Ainakin mun mielestäni Tiffanyn korut ovat erittäin laadukkaita. Mulla on niin ranne- kuin kaulakorujakin ko. merkiltä hopeisena. Lisäksi kihlani ja vihkini ovat Tiffanyn platinaisia timanttisormuksia.
  10. Olisin levittänyt aurinkorasvaa niskaani edellispäivänä Nyt näkyy kuvissakin hiukan kärähtänyt niska...
  11. Halusimme vihkipäivästämme ikimuistoisen, ja olimme siihen valmiita panostamaan myös rahallisesti. Jokainen killinki jonka päiväämme ja matkaamme käytimme oli sen arvoista. Kaikkineen rahaa meni hiukan alle 25 k€, vieraita meillä ei ollut lainkaan.
  12. Kyllä, koko matkan hymyilin, -molemmat hymyilimme. Ja katselimme toisiamme.
  13. Me kävimme hiukan erilaisissa hääkuvissa Ninalla. Kuvat olivat "pariskunta boudoir"-kuvia. Ja lopputulokseen olemme huippu tyytyväisiä.
  14. Herättyämme saimme samppanja-aamiaisen Villamme terassille. Nautimme sen rauhassa, ja sen jälkeen suuntasimme rannalle. Otimme aurinkoa ja uimme koko päivän. Herkullinen illallinen ja tuoksuva kylpy ennen nukkumaan menoa kruunasivat rentouttavan päivän.
  15. Sain vuorikristalleista valmistetun valkokultaisen Tennis Bracelet'n