Guest katjahannele Kirjoitettu January 3, 2008 Raportoi Share Kirjoitettu January 3, 2008 Oisko kellään vinkkiä tai reseptiä siis kermakastikkeelle? Semmoiselle hyvälle =)Tarkoitus olisi tarjota possun ulkofileen kanssa noin 50 henkilölle Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest helina Kirjoitettu January 4, 2008 Raportoi Share Kirjoitettu January 4, 2008 Oisko kellään vinkkiä tai reseptiä siis kermakastikkeelle? Semmoiselle hyvälle =)Tarkoitus olisi tarjota possun ulkofileen kanssa noin 50 henkilölleMä tein 60 hengelle kermapippurikastiketta demi-glace kastikepohjasta, johon sekoitin kermaa, pippurit, suolaa, dijon sinappia ja konjakkia. Mitään ainesuhteita ei kyllä ole, mutta kokeile pieni annos ja suurenna sitä. Uskoisin, että ½dl/ruokailija on kastikkeen menekki, mikäli sitä laitetaan fileen päälle itse kauhalla. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.