Kampela

Äh, olin ajatellut, että pelkkä studiokuva vihkimisen jälkeen riittäisi. Mutta kun lukee tuota "mitä tekisitte toisin" -ketjua, niin hirveän moni on harmitellut jälkikäteen, että sai liian vähän kuvia juhlasta. Alkaakohan minuakin sitten harmittaa, jos ei ole kuvaajaa juhlassa.

Minä haluaisin käydä ottamassa kuvat kirkon jälkeen, ennen juhlaa. Onhan se tietty vieraille vähän tylsää joutua odottelemaan. Auttaakohan yhtään, jos järjestää juhlapaikalle odotteluajaksi vaikka jotain naposteltavaa, vieraskirjan täyttöä, polttarikansioita jne puuhailtavaa? Tai jos laittaisi etukäteen kutsun mukana juhlainfoon maininnan asiasta? Osaisiko ihmiset suhtautua odotteluun paremmin, jos siitä tietäisi etukäteen?

Earl grey -macaronit kuulostaa hauskalta

MInä olen yleensä nestemäisiä elintarvikevärejä käyttänyt, ja se on onnistunut ihan hyvin. Tosin varmasti tulee ongelmaa jos haluaa väristä kovin intensiivisen. Nuo on kyllä vähän semmoisia leivoksia, että se mikä toimii toiselle, ei välttämättä toimikaan toisella. Mutta todella mukavaa puuhaa niiden leipominen on, ja sehän se on se tärkein

Samalla kun katselet tuota safkaseireenin macarons-ohjetta, niin kopioi talteen sivuston valkosuklaa-vadelma -kakkuresepti. Se on aivan taivaallista!

Tuo yllämainittu safkaseireenin resepti on mielestäni aika varma. Itse olen tehnyt tuon sivuston ranskalaisohjeella (siellä on siis kaksi versiota, ranskalainen ja italialainen), ja kyllä ne on hyvin onnistunut. Muutama kerta alussa toki menee harjoitellessa.

Reseptissä ei mainita jauhojen ja tomusokerin siivilöimisestä, mutta itse olen siivilöinyt ne ennen taikinaan lisäämistä, ettei jää paakkuja. Kannattaa myös seisottaa taikinaa pidempään kuin reseptin 20 minuuttia, tunti on minulla ainakin riittänyt aina. Lisäksi olen valkuaisten erottelun jälkeen seisottanut valkuaisia tuorekelmulla peitetyssä kipossa (tuorekelmu siis pitää painaa sinne kipon sisään ihan valkuaisten pintaan, ettei sinne jää paljoa ilmaa väliin) tunnin tai pari. Kaveri joskus vinkkasi, että valkuaisten seisottamisesta voi olla apua, ja olen sen sitten aina tehnyt. En tiedä, onnistuisiko yhtä hyvin ilmankin tätä vaihetta.

Kannattaa tosiaan harjoitella muutama kerta etukäteen. Jos tulee ongelmia, niin esim täältä voi löytyä ratkaisu:http://foodnouveau.com/2011/12/16/destinations/europe/france/a-macaron-troubleshooting-guide-useful-tips-and-advice-to-master-the-french-delicacy/#aesthetic-06-deflated-shells

Oletko Lumenvalkea selvittänyt Viron kangaskauppojen hintoja? Haaveilen itsekin ei-valkoisista pöytäliinoista, ja sain vinkkiä, että Virossa kankaat ovat paljon halvempia kuin Suomessa. Jos hakisi kankaan sieltä ja hurauttaisi kaverin ompelukoneella reunat siisteiksi.

Onko kenelläkään tarkempaa tietoa, ovatko hinnat siellä kuinka paljon halvempia kuin täällä?

Meille tulee morsiusneidoksi 5-vee pikkuneiti. Ajateltiin, että voisi kävellä minun edellä kirkossa, mutta eipä se ole niin tarkkaa, vaikka juoksisikin suoraan takariviin piiloon. Tärkeintä olisi, että tytölle jäisi hyvä muisto häistä, ja että näyttäisi herttaiselta valokuvissa

Kerrotko GwenMari, mitä firmoja olette katselleet? Meillä on myös yhtenä vaihtoehtona ainakin osittain aasialaishenkinen buffet, mutta ei olla päästy niin pitkälle että olisi saatu firmoja selviteltyä. Onko sinulla mistään noista firmoista kokemuksia?

Meille on tulossa pienet häät ja olin ajatellut, että esim. salaattipuolen voisin tehdä itsekin, jos vaan aikataulu sallii. Käytännössä tämä ei varmaan tule onnistumaan, mutta voihan sitä haaveilla ehtivänsä

Inspiskuvia kynsistä, "jotain sinistä"

http://www.mynailsart.com/wp-content/uploads/2010/01/blue-nail3.jpg

http://www.mynailsart.com/wp-content/uploads/2010/01/blue-nail-art-and-color.jpg