Etsi sivustolta

Häämenu on kovaa vauhdissa valmistumassa, mutta päänvaivaa aiheuttaa menuun sopivan kasvisruuan löytäminen. Juhlissa saattaa olla kasvissyöjiä + myös itse olen vähän nirso lihan suhteen (käytännössä syön ainoastaan jauhelihaa ja kanaa), joten siksi olisi hyvä, että kasvisruoka olisi oikeasti pääruokavaihtoehto, eikä ainoastaan lisuke. Keskustelupalstoja olen kahlannut läpi ja jotain ehdotuksia onkin löytynyt. Mikään ei kuitenkaan tunnu oikealta. Lisäksi melkein kaikilla keskustelupalstoilla on myös ollut viesti "älkää tarjotko tylsää kasvisgratiinia häissä, juhlavia kasvisvaihtoehtoja on lukuisia." Mutta mitähän ne sitten ovat? Kasvisgratiini on ehdottomasti ulkona, eivätkä wokit, paellat yms minusta sovi menun muuhun henkeen. Mitään tofua tai vastaavaa ei voi kasvisruuaksi ajatella, sillä tiedän, että uusia asioita vierastavat lihansyöjä-sukulaiset jättäisivät tämän kokeilematta. Eli jotain puhtaasti kasviksista, ei mitään tofua, soijarouhetta tms. Kasvislasagne on tällä hetkellä paras vaihtoehto, mutta en ole siihenkään ihan tyytyväinen. Alla on menun tämänhetkinen hahmotelmaa. Nuo EHKÄ-etuliitteellä laitetut ovat sellaisia, jotka ehkä haluaisin mukaan, mutta jotka ehkä voisi (etenkin budjetin vuoksi...) jättää poiskin. Mikähän se kasvisruoka voisi tähän menuun olla? Ja muutenkin menusta saa kertoa mielipiteitä. Onko tässä riittävästi ruokaa ja vaihtoehtoja & tarvitsisiko jotain lisää? Kyseessä on siis n. 70 hlön häät, jossa ruuan lisäksi kahvi + iltapala. Tietääkseni vieraissa ei ole ketään kasvissyöjää, allergikoista ainakin keliaakikko tulossa. Ja lapsia tulossa vajaa parikymmentä. Alkuruuat Perusvihersalaatti (esim. erilaisia salaatteja, päärynää, viinirypäleitä, kurkkua) EHKÄ: Joku toinen vihersalaatti (esim. ananas, persikka jne) EHKÄ: Salaattibaari, eli erillisissä kipoissa, fetaa, mozzarellaa, oliiveja, tomaattia jne Kanapastasalaatti Meetvurstipastasalaatti Salaatinkastike (kaksi erilaista) Kalalajitelma (esim. silli, suolalohi) EHKÄ: Jotain erikoisempaa (esim. marinoidut katkaravut tai koristellut kananmunanpuolikkaat) Lämpimät ruuat Liharuoka: Karjalanpaisti tai hirvipaisti/käristys (riippuu siitä, saadaanko hirvenlihaa) Kanaruoka tai toinen liharuoka (itse olen kanan kannalla, niin minäkin voisin syödä; valtaosa vieraista varmaan söisi mieluummin esim. jotain porsaanfileitä tms) Kasvisruoka: ??? Keitetyt perunat EHKÄ: Valkosipuliperunat EHKÄ: Höyrytettyjä vihanneksia (riippuu siitä, että mikä se lopullinen kasvisruoka onkaan) Nakit ja lihapullat (lähinnä lapsille) Kotijuusto Muuta Tumma leipä Vaalea leipä Voi ja tuorejuusto