Guest Rea

Menugallup

833 posts in this topic

WAU, kyllä teillä on MAHTAVAT menut  :P NAM!!!

Meillä on tällainen:

TOMAATISILAKAT

SILLILAJITELMA

LIHAPULLAT

TÄYTETYT GRAAVILOHIRULLAT

LÄMMINSAVULOHI

LEIKKELELAUTANEN

KEITETYT PERUNAT

* * *

KANASALAATTI

MERELLINEN SALAATTI

VIHREÄ SALAATTI

* * *

PORSAAN FILETTÄ

SIENI-SIPULI-PEKONI -HÖYSTÖ

JUUSTOKERMAPERUNAT

KASVISGRATIINI

* * *

LEIVÄT ,LEVITTEET

KOTIKALJAA ,MEHUA, JÄÄVETTÄ

PUNA- JA VALKOVIINI

* * *

TÄYTEKAKKUA, KAHVI

Iltapala on sitten erikseen ja siinä meillä on lihapullia, karjalapiirakoita ja munavoita, sekä kaikki left overit mitä tuosta "pääruoasta" jääpi.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tässä se alkaa olla, se meidän menyy  ;D Miltä kuulostaa? (Tehty yhdistelemällä pitopalvelun eli chef's gourmetin eri menuja + omaa innovaatiota)  ;)

Hunaja-kevätsipulimarinoituja

vihersimpukoita

* * *

Uunikuivattua tomaattia ja

mozzarellaa minibruschettaleivällä

* * *

Uunissa paistettua lohta ja

ruohosipulilla maustettua valkoviini-voikastiketta

* * *

Kokonaisena paahdettua luomu häränfileetä

ja punaviinikastiketta

* * *

Wokattuja vihanneksia á la Chefs

sekä keitinperunoita

* * *

Tuoreilla yrteillä maustettua salaattia

ja shampanjavinegrettiä

* * *

Leipävalikoima ja voita

* * *

Hääleivoksia / Hääkakkua

* * *

Kahvia ja haudutettua teetä

Edit. Ja iltapalana tarjotaan sitten äiskäni (ammattilainen) valmistamaa janssoninkiusausta ja kinkkukiusausta nälkäisimmille  ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Linn!

Onko pippurikastikkeenne kermapohjainen? Jos on, niin sitten mun mielestäni sopisi paremmin parsapiiras. Mutta miten olisi sen kanssa omena-hasselpähkinächutney. Nimittäin (vihreä)parsa ja hasselpähkinä sopivat mainiosti yhteen.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Deannan ja Zoikkarin menu

(20 e/hlö)

Kreikkalainen salaatti

Metwurstisalaatti

Italiansalaatti

Sillivati, kananmunat

Kalahyydyke

Lihaleikkeleet

Maksapatee

Lihapullat

Pikkuperunat

Lohipalat

Kermaperunat

Aurajuuresvuoka

Leivät, levitteet

Vesi, maito, kotikalja

Hääkakku, sydänpikkuleivät, kahvi

Kuulostaa vähän vaatimattomalta täällä esitettyihin, mutta eiköhän tuo alas mene ;D

 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä on alustavasti sovittu tällainen menyy:

Syksyinen hääbuffet

Alkuruoka

Siianmätiä, smetanaa ja punasipulia minikrutongilla

Kirvelillä maustettu lohitartar pienellä ruisleivällä

Chevré-, omena- ja latva-artisokkaterriiniä ja hunaja-basilikavinegrettiä

Tuoreilla yrteillä maustettua vihersalaattia

Ruokajuomana valkoviiniä ja vettä

***

Pääruoka

Kokonaisena paistettua härän fileetä ja punaviinikastiketta

Ruusukaali-, papu- ja sokerihernepaistos

Suppilovahveroilla maustettua perunapyrettä

Leipävalikoima ja voita

Ruokajuomana punaviiniä ja vettä

***

Kahvitus

Kahvia ja haudutettua teetä

Hääkakkua

Avecina konjakki ja likööri

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meilläkin vihdoin vahvistui menu. Vihkipäivälle on tulossa tällainen menu joka tarjotaan pöytään:

Vaalea tomaattikeitto

Pinaatti-feta Quiche

Häränseläkettä, sinapinsiemen-perunapyrettä ja karviaismarja-siiderikastiketta

Kylmä sitruunakohokas

Varsinaiseen hääjuhlaan mietimme juuri mieheni kanssa menuja ja tämä intialaismenu on aika vahvoilla:

Itämainen vermicelli salaatti

Friteerattuja kanatikkuja salaattipedillä, satay maapähkinäkastike

Lammaskofta, pieniä intialaisia lammaspyöryköitä

Lohipakora, taikinoitua friteerattuja lohipaloja

Friteerattuja tuorejuusto-kasvisrullia

Papadam leipää

Rapulastuja

Dippejä; tamarind, chili ja raitha

Kakkuna on varmaankin Kakkugallerian Passion-vadelma kakku. Sen lisäksi makeana tarjotaan suklaakuorrutettuja mansikoita (teen itse).

:D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meille tulee tällainen:

Meloni-vihersalaatti

Cheddarjuustosalaatti

Graavattu lohi

Tomaatti-smetanasilakat

:)

Kermainen lempeästi pippuroitu härkäruukku

Uudet perunat

Lämpimät kasvikset

:)

Ruokajuomana: vesi, kotikalja, maito, mehu, viini

:)

Kahvi, tee, konjakki/likööri

Mansikka kermakakkua

Valkosuklaakakkua (kerroksittain)

Amorin pikkuleivät

:)

Iltapalle:

Pastasalaatti

Lihapullat

Patonki

:)

Olutta, siideriä, boolia

Share this post


Link to post
Share on other sites

Häämenumme tulee olemaan seuraavanlainen:

Alkupala

Graavilohi

Maustesilli

Munanpuolikkaat

Kreikkalainen salaatti

Broileri-Caesarsalaatti

Sienisalaatti

Leipäkori, voi

Juustovati

Pääruoka

Paistettua porsaanfilettä

Kermakastike

Keitetyt perunat

Kasvisgratiini

Ruokajuomina

Maito, vesi, mehu, kotikalja

Jälkiruoka

Karpalojäädyke

Kuningatartäytekakku

Pikkuleivät

Leipäjuusto ja lakkahillo

Kahvi/ tee/ mehu

Myöhempänä ajankohtana tarjolla suolaista yöpalaa

:)

Yöpalaksi olemme suunnitelleet jotain tämän tapaista:

Juustokasvissosekeitto

Patonkia

Voi

Maustejuustolevite

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä menu on välimerivaikutteinen, tehdään itse kaikki alkupalat ja pitopalvelu tulee tarjoilemaan ja tekee pää- sekä jälkiruuan. Kustantaa kaikkinensa n. 30 e/hlö.

Alkupaloiksi:

marinoidut kasvikset (kesäkurpitsaa, oliiveita, aurinkokuivattua tomaattia ja herkkusieniä)

kylmäsavulohirulla

katkarapu-lohihyytelö

pestoperunasalaatti

tomaatti-mozzarella salaatti

vihersalaatti

vitello tonnato tai/ja jotain muuta lihaa

pääruoka:

kananrintaa mangokastikkeella

parmesanrisotto

kasvisgratiini

jälkiruoka:

mansikkakakku

keksejä

suklaakonvehteja

iltapala: (vähän vielä vaiheessa)

ruualta jääneet jämät

pastasalaatti

juustoja

piirakkaa

Share this post


Link to post
Share on other sites

Häämenu                  

Pastasalaatti                  

Vihersalaatti + joku kolmas salaatti                  

Tilli-etikkakurkut                  

Aurinkoinen salaattikastike      

          :)            

Suikalehärkää, kermaperunat ja  keitetyt perunat                  

Perunakasvisvuoka                  

patonkia ja juustolevitteitä      

Lapsille

Lihapullat kermakastikkeessa, keitetyt peruna            

Kotikalja, mehu, jäävesi, olut,viini ja booli                  

                :)

Hääkakku, kuivakakkua, pikkuleipiä                  

Kahvi, tee ja mehu

                  :)

Iltapala

Karjalanpiirakat ja munavoi

Salaatit,mitä jää ruualta..

Kylmäsavulohi

Kahvi, tee,mehu ja kalja

    :)  :)  :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meidän häissä syötiin näin, jokaista vierasta kohti oli varattu ruokaa noin 1kg.

Hääbuffet

Kylmäsavustettua kirjolohta (l,g)

Tuoresuolattua taimenta (l,g)

Piparjuurituorejuustolla täytettyjä lohirullia (vl, g)

Savulohihyytelöä (vl, g)

Haukiterriiniä (vl)

Palvattua hirvenlihaa (l, g)

Maalaispatee (vl, g)

Lihahyytelöä (l, g)

Fetajuustosalaatti ja sinappikastike (vl, g)

Waldorfin salaatti (vl, g)

Puolukka-/karpalohyytelöä (l, g)

Cocktailkurkkuja (l, g)

Karjalanpaisti hirvenlihasta (l, g)

Perunasosetta (g)

Auraporkkanoita (vl, g)

Korvasienimuhennosta (vl)

Vaniljajäädykettä ja mansikkamelbaa (vl, g)

Ruislimppua, Rieskaa, porkkanapolakkaa

l= laktoositon, vl= vähälakstoosinen, g= gluteeniton

Kahvipöydässä oli

Pikkuleipiä (kolmea erillaista)

Suklaakakkua (jossa oli käytetty pähkinää,suklaata,liivatetta yms.)

Juustoleipää (sydämen muotoisia)

Leetaa

Pöydän silmäänpistävin herkku oli hääkakku joka oli iso sydän ja meidän pieni sydänkakku oli päällä jossa istui "morsiuspari". Kakku oli täytetty mansikoilla.... Maun voitte kuvitella se oli taivaallista.

Teimme kaikki itse tai meidän ystävä teki ja me autoimme häntä.

Suuri kiitos kokillemme joka loihti ainutlaatuiset ruuat... :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

iltapalapäytö unohtui aivan

Kylmäsavuporosta tehty voileipäkakku

lämminsavukirjolohesta tehty voileipäkakku

iltapala pöydässä tarjoiltiin hääbuffetista jääneitä kylmiä ruokia

lisänä oli erilaisia salatteja.

myös juoma pöytään ilmaantui erilaisia juomia kuten omena kurkku pooli, viinejä yms...

Share this post


Link to post
Share on other sites

menu on hiukan muuttunut siitä mitä se oli keväällä...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ravintola Suomalainen Klubi - Svenska Klubben, Pori

Juhlassamme on noutopöytä, jossa on tarjolla seuraavanlaista.

Saimme myös koe maistaa (ahmia) juhla-ateriamme, joten kaikki on rimmattu viimeistä viiniä myöten.  :-X

Hinta n.150 hlölle ilman viinejä 28 € / yli 14 vuotias , 4-14 vuotiaat -50% ja alle 4 vuotiaat ilmaiseksi.

Kuohuviiniä on tiestysti onnittelumaljana. :-*

Kalaruuat / alkuruuat

sherrysilliä,silakkarullia,

keitettyjä perunoita

tomaattisilakoita,

graavia lohta ja sinappikastiketta

savustettua kirjolohta,

kananmunaa

kreikkalaista salaattia

paahtopaistia,

omenasellerisalaattia

vihersalaattia

Juustot

juustoja; mm. valkohome-

ja sinihomejuustoja, kermajuustoa

hedelmiä,

leipää ja voita

Pääruoka / lämminruoka

uunissa paistettua broilerin rintafileetä,

valkoviini-smetanakastiketta,

yrttiperunaa

porkkanaa, parsakaalia

Jälkiruoka

kahvi ja hääkakku (vadelmapäällyste)

ja omat piparit

Juomat

punaviiniä, valkoviiniä,

maitoa, vettä

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meille tälläinen menu:

Alkuruola

-Vihreä salaatti,salaattikastike

-Pastasalaatti

-Melonisalaatti

-Sienisalaatti

Pääruoka

-Poronkäris

-Uunilohi

-Muusi

-Kasvisgratiini

-Paahdettuja kasviksia

Leipinä:Rieska,Saaristolaisleipä,patonki

Juomat:kotikalja,sima,maito,viiniä,vettä,olutta

Jälkiruoka:

-Hääkakku

-leipäjuusto+lakkahillo

-kuivakakku

-pikkuleipiä

-kahvi,likööri,konjakki

iltapalaksi:

-kannikka(pitopalvelun erikoisuus)kuulosti hyvältä:))

-lihaleikkele

-tilliperuna

-makkaroita paloina

-salaatteja ja jämät ruuista

tälläinen suunnitelmissa,kantaa millaiselta kuulostaa?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meille tulee tex mex-ruokaa ja jotain tällaista ollaan mietitty...

tortilloja

tacoja

maustettua jauhelihaa

maustettua kanaa

katkarapuja

kebabia

paistettuja vihanneksia

salaatin lehtiä

ananasta

paprikaa

kurkkua

tomaattia

kermaviilikastiketta

salsakastiketta

riisiä

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä oli varsin kasvipainotteinen menu, 23€.

Kirjoitanpa sen tänne, koska vieraat vaikuttivat hyvin tyytyväisiltä, eikä kukaan tosiaan sanonut, että kasvisruoka ei täytä :)

Vihersalaatti

Tomaattimozzarellasalaatti

Kasvispastasalaatti

Perunasalaatti

Oliivit

Kaviskääryle

Graavilohi

Sämpylät+yrttilevite

Kasvislasagne

Härän sisäfile

Valkosipulikermaperunat

Lämpimät vihannekset

Sacherkakku+kermavaahto

Neekerinpusut

Saimme jäljelle jääneet ruuat mukaan ja muuta ei sitten syötykään lähes viikkoon :)

Pitopalvelu ehdotti sacherkakun kanssa kermavaahtoa ja kermavaahto kevensi tuhtia kakkua paljon!

Sellainen pieni neuvo vielä, että älkää turhaan valitko hirveästi eri lajeja buffettiin. Meistä tuntui, että lajeja on aivan liian vähän, mutta syödessä huomattiin, että jos olisi ollut enemmän, niin ei olisi jaksanut joka lajia edes maistaa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Linn: minä tulisin ilomielin teidän juhliin syömään ihan kumpaa tahansa noista menuvaihtareista!

Me olemme tässä pähkineet kovasti tarjoilua, ja koska häät ovat talvella, niin lämmin keitto olisi ihana alkuun. Mieli tekisi juusto-porokeittoa ja vegeille juusto-kasviskeitto. Mietityttää vain se tarjoilu, että kuinka hankalaksi menee keittojen kanssa keikkuminen. Tosin juhlassa ei ole juurikaan vanhuksia ja ihan muutama lapsi, että eiköhän se.. Pöytiin tarjoiluakin voisi harkita sen keiton osalta, vieraita max 70.

Kuitenkin mieli tekisi myös noutopöytää kylmine juttuineen, buffakattaukset ovat niin kivoja ja parhaimmillaan tosi näyttäviä ja juhlavia.

Josko laitettaisiin muutama laji kylmää ja sitten ihan pari lajia lämmintä, täytetty possunfile, esim. aurinkokuivatuilla tomaateilla tms. ja perunat. Minä tykkäisin myös punajuuripaistoksesta, sopisi siihen talveen niin kivasti. Koetetaan rakentaa jotain, tuon sen sitten tänne näytille.

Olemme tosi herkkusuita ja olisi mukava laittaa jotain vähän speciaalia siihen pöytään. Minun sukuni on alunperin välimereltä ja sekin olisi mukava näkyä pöydässä, mutta törmääkö meidän juusto-porokeitto marinoitujen kasvisten ja lammaslihapullien kanssa?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tällä hetkellä suunnitteilla seuraavanlainen menu:

Vihreä salaatti

Joku toinen salaatti

Keitetyt perunat

(Hirvi?)käristys

Kasvisgratiini

Puolukka/karpalohillo

Graavilohi

Rieska

Ruisleipä

Maito, vesi ja kotikalja

Ja mansikkakakkua.

Iltapalaksi coctailpiirakoita ja munavoita... ainakin..

Häät pidetään hirsimökissä lammen rannalla ja vieraita tulossa n. 30 henkeä.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Salaattivati mistä saa itse kerätä: salaattia,tomaattia,kurkkua,suolakurkkua,oliiveja,

persikkaa,fetaa,katkarapuja,persilijaa,melonia,sieniä ja paprikaa.Kolmea salaatinkastiketta ja patonkia.Graavilohta,silliä ja siikaa.

Keitetyt perunat ja valkosipuliperunat,porsaan sisäfilettä,pippuri- ja kermakastiketta,kahta kasvislaatikkoa,keitettyjä porkkanoita ja parsaa.

Lapsille lihapullia,nakkeja ja muusia.

Vaaleaa ja tummaa leipää.

Maito,vesi ja mehu.

Kakku,pikkuleipiä,kaksi kuivakakkua,leipäjuustoa ja lakkahilloa.

Iltapalaksi: lihapullia,nakkeja,jäätelöä,päivällisen rippeet,savustettu lohi ja salaatteja.

Juhlapaikalla on baari mistä vieraat saa ostaa itse juomia.Tervetuliaismaljoissa on kuohuviiniä.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kyllä tuo Leeloon menu olisi aivan uskomaton paitsi katkarapujen osalta;) Ja muutenkin tuo on jotain "erikoisempaa" tavalliseen menuun verrattuna:)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Vahvistuipa meilläkin menu jo aikaa sitten mutten ole tajunnut laittaa siitä tietoa tänne. Eli kallistuimme siihen kakkosmenuun ja se on seuraavanlainen:

Cocktail-annoksia:  

Ohuet Crepès, madeira-timjamiviikuna-Parmankinkkutäyte  

Gourmetlusikka, jossa Waldorfin salaattia ja paistettua ankanrintaa  

Gourmetlusikka, jossa jokirapusalaattia ja basilikaa  

Kantarellitartar ja perunaa  

Ministrudel pinaatti-pecorino-musta oliivitäytteellä  

Suolaiset petit foursit (tuorejuustoa/katkarapua/savukinkkua)

Kaksi itse annosteltavaa pääruokaa:  

Kylmäsavustettua Jäämerenlohta ja kolmea kastiketta, kesävihanneksia ja perunoita  

Friteerattua Wiener Backhendl-kanaa, perunasalaattia  

Tuoretta käsintehtyä maalaisleipää ja yrttivalkosipulilevitettä

Suklaakuorrutetut mansikat ja valkosuklaakuorrutetut kivettömät viinirypäleet

Mantelisuklaalastut

Mansikka-shamppanja hääkakku

Juomina:

kuohuviiniä (alkumaljana ja koko aterian läpi)

mineraalivettä

virvoitusjuomia (Jaffaa, Cokista jne)

kakun kanssa kahvi

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä on:

alkuruoka:

graavi lohi ja jogurttitillikastike

savusiikaa

vihersalaatti ja mangiokastike

tomaatti-mozzarellasalaatti

uudet perunat

pääruoka:

lampaanpaisti ja punaviinikastike

hunajaporkkanoita ja parsakaalia

uudet perunat

kakku:

mansikkainen moussekakku

juomat:

lomasol reserva 1995

versus white 2003

vesi, maito

kahvi ja mansikkalikööri

ja illalla runsaasti boolia...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wow, Linn, onpa mahtavan kuuloinen tarjoilu teillä!! :o

Eikä kyllä tuo -cat-inkaan menu tuossa välissä pahalta kuulosta... ::)

:P Tuli nälkä. ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sillitarjotin (silliä, kananmunaa, herkkukurkkua, punasipulia, smetanaa)

Leipäjuustoista vihersalaattia ja talon kastiketta

Waldorfin salaattia

Marinoituja herkkusieniä

Punaviinihärkää

Pyöreitä tilliperunoita

Juustoista kasvisvuokaa

Leipälajitelma ja levitteet

Kotikalja, maito, vesi

Hääkakkukahvit

Vaniljavannikkeet

Hääpullakranssia

Karkkia

Boolia, valkkaria

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now