Jump to content
Naimisiin.info

Menugallup


Guest Rea

Recommended Posts

Meidän menu onpi seuraavanlainen:

Alkupalat

* munaveneet

* sillitartar

* sinappisilli

* lohirullat

* mätihyytelö

* savukirjolohifile

* pariisinperunat

* fetasalaatti ja kastike

* italiansalaatti

* broilersalaatti ja currykastike

* lyöppijuusto

* kalkkunaleike ja pihlajanmarjahyytelö

* suolakurkkulohkot

* pororullat

Pääruoka

* punaviinipaisti ja -kastike

* lämmin smetanabroiler (suikaleesta)

* täytetyt tomaatit

* kasvisgratiini

* kermaperunat

Lisukkeet

* hapan- ja hiivaleipä, voi

* karjalanpiirakat ja munavoi

* kotikalja, maito ja vesi

Jälkiruoka

* hääkakku

* sacherneliöt

* hillosilmät

* moccavohvelit

* kahvi, tee ja mehu

Hintaa menulle tulee 27,50€/aikuinen, hintaan sisältyy tarjoilu, servetit ja astiat.  :)

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Meidän menu olisi toiveidemme mukaisesti tällainen:

Alkuruokabuffet:

Fetasalaattia

Riimihärkää

Smetanatäytteisiä kanamunanpuolikkaita

Lämminsavulohta

Keitetyt perunat

Kana-farfallesalaattia

Parmankinkkua ja melonia

Marinadilajitelma (herkkusieniä,paprikaa,valkosipulia,oliiveja)

Leipää ja levitettä

Lämminruokabuffet:

Paahdettua kanapojanrintaa

Kermaista yrttikastiketta

Valkoviini-parmesanrisotto

Leipurinperunoita

Vadelmakakkua, kahvi, haudutettu tee, lapsille mehua

Aveciksi konjakki ja kermalikööri

Ruokajuomaksi: Valkoviini, punaviini, maito, mehu, vesi, kotikalja

Tarkkaa hintaa ei vielä ole tiedossa koska muuntelimme menua itsellemme mieleisemmäksi. Alkuperäisen tarjouksen mukaisen menun hinta oli 29,90 euroa/hlö, johon sisältyi astiat, kuljetukset, tarjoilu jne. Kaikki alkoholijuomat ostetaan itse.

Link to comment
Share on other sites

Täällä kun on ollut puhettaa tuosta nirsoilusta, niin mitä ovat kanssasisareni mieltä ideasta kansainvälisestä keittiöstä, tyyliin kiinalaisia kevätkääryleitä, japanista sushia, venäjältä blinejä, espanjasta pikkusuolaisia tapaksia alkupaloiksi, pääruoaksi afrikasta papumuhennos ja kookosriisiä, intiasta naanleipää, kreikkalainen salaatti... Meneekö ihan överiksi, syökö kukaan mitään näistä? Ja onko makuelämys liian kaoottinen?

Lisänä olisi varmaan jotain perinteisempääkin allergikkoja, lapsia ja mummoja ajatellen, perunoita, vihreä salaatti, jotain kanaa/kalaa. Itse kun rakastan eksoottista ruokaa niin ei osaa kuvitella että toisetkaan sitä inhoais!

Link to comment
Share on other sites

Raksun & Naksun hääillallinen

7.2.2004

Vihreä salaatti

Marinoidut oliivit

Marinoidut kasvikset

Hedelmäinen brie-salaatti

Savuhärkää

Kylmäsavulohi, sinappikastike

Savulohirulla

Keitetyt perunat

Talon leipä ja voi

* * *  

Kalkkunanfileetä, calvadoskastike

Vuohenjuustoperunat

Kasvishöystö

* * *  

Valkosuklaapuolukkakakku

Amaretto tai konjakki

Kahvi tai tee

Viineinä Santa Cecilia Chardonnay ja Santa Cecilia Cabernet Sauvignon.

Link to comment
Share on other sites

Täällä kun on ollut puhettaa tuosta nirsoilusta, niin mitä ovat kanssasisareni mieltä ideasta kansainvälisestä keittiöstä, tyyliin kiinalaisia kevätkääryleitä, japanista sushia, venäjältä blinejä, espanjasta pikkusuolaisia tapaksia alkupaloiksi, pääruoaksi afrikasta papumuhennos ja kookosriisiä, intiasta naanleipää, kreikkalainen salaatti... Meneekö ihan överiksi, syökö kukaan mitään näistä? Ja onko makuelämys liian kaoottinen?

Lisänä olisi varmaan jotain perinteisempääkin allergikkoja, lapsia ja mummoja ajatellen, perunoita, vihreä salaatti, jotain kanaa/kalaa. Itse kun rakastan eksoottista ruokaa niin ei osaa kuvitella että toisetkaan sitä inhoais!

Kuulostaa tosi hauskalta idealta! Itse ainakin kierisin onnesta moisen pöydän nähdessäni! :P

Voisiko ruoat merkitä vielä oman maansa lipuilla, niin vieraatkin ymmärtäisivät, että tässä on joku "juju"? Suomenlipun alla voisi sitten olla joku perinteisempi juttu, esim. lohta. Voisiko kansainvälistä linjaa laajentaa jonkin verran juomiinkin? Ja tietty ruoat kannattaa miettiä siten, että ne edes jotenkin sopivat yhteen, mutta se ei varmaankaan ole ongelma.

Vieraiden "nirsoilusta" en kantaisi huolta, kyllä tuosta pitäisi jokaiselle löytyä edes jotain syötävää. Jos joku ei uskalla kokeilla uusia ruokia ja jää sen takia nälkäiseksi, niin se on sitten oma moka. (sorry, olen vähän jyrkkä tämän suhteen) ;D

Toivottavasti palaat kertomaan, millaiseen menuun lopulta päädyitte!

- Henna

Link to comment
Share on other sites

Guest Rokkimorsian

häämenu

marinoituja oliiveja

marinoituja artisokkia

marinoituja paprikoita

garam-masala papuja

vihersalaattia

rucola-perunasalaattia

katkarapu-coucoussalaattia

kylmäsavutonnikalaa salaattipedillä

hummusta

rucolapestoa

maalaisleipää

merquez-makkaraa

kormabroileria

sitruunariisiä

uunikasviksia

kyseessä ravintola blankon catering (turku), hinta 29 €/hnk, sis. astiat

lisäksi tulee Mozarttorte Krulla's Konditoriasta (kuljetus Helsingistä vielä hieman avoin) ja wieniläistä kahvia

viinipöydässä

Villa Antinori Bianco

(loistava valkoviini, kannattaa kokeilla!)

Beringer Stone Cellar Cabernet Sauvignon

ja kahvinkera tietysti

Jaloviina *

sekä miedomman ystäville Baileys Irish Cream

*mums*  ;D ;D ;D

Link to comment
Share on other sites

Täällä kun on ollut puhettaa tuosta nirsoilusta, niin mitä ovat kanssasisareni mieltä ideasta kansainvälisestä keittiöstä, tyyliin kiinalaisia kevätkääryleitä, japanista sushia, venäjältä blinejä, espanjasta pikkusuolaisia tapaksia alkupaloiksi, pääruoaksi afrikasta papumuhennos ja kookosriisiä, intiasta naanleipää, kreikkalainen salaatti... Meneekö ihan överiksi, syökö kukaan mitään näistä? Ja onko makuelämys liian kaoottinen?

Lisänä olisi varmaan jotain perinteisempääkin allergikkoja, lapsia ja mummoja ajatellen, perunoita, vihreä salaatti, jotain kanaa/kalaa. Itse kun rakastan eksoottista ruokaa niin ei osaa kuvitella että toisetkaan sitä inhoais!

Mä oon kyllä sitä mieltä, että aika kaaosta on. Ainakin mun korvaan (oon keittiöalalla) kuulostaa hieman sekavalta. Jos jotain erikoista haluaisin niin keskittyisin itse kyllä yhen tai kahen maan ruokiin, ja nekin sais olla aika samantyylisiä. Eikä muuten ole niin helppoa tehdä kaiken maailman sapuskoja kun suomesta ei ole oikein kunnolla saatavissa aineita. Helposti käy niin, että on esim muka afrikkalaista, mutta totuus on että afrikkalaiset ei kyllä tunnistais koko ruokaa. Mausteet ja muut on niin erilaisia. Mutta stemppiä, mitä ikinä päätätkin tehdä!  :)

Link to comment
Share on other sites

Tässä meidän menu:

Creolimarinoitua lohta

Chilimehustettuja katkarapuja

Kylmiä kananpoika-maissirullia

Pippuroitua häränpaahtopaistia

Kylmää barbeque-kastiketta

Rosaura-cheddarsalaattia

Peruna-paprikasalaattia

Vihersalaattimix

Maissilastuja, ananas-salsaa, avocadotahnaa, smetanaa

Leipävalikoima ja yrttiöljyä

****

Grillattua kalkkunaa, mausteista chilikastiketta

Lämmintä kermaista peruna-bataattipaistosta

****

Kahvi / tee

Hääkakkua

Pikkuleipiä...

Lapsille tulee oma menu: lihapullia, perunamuusia jne.

Juomaksi viinit ja illalla boolia. Menu on just sellainen kuin toivottiin: runsaasti alkupaloja ja pääruokana lintua (en ole punaisen lihan ystävä)!

Link to comment
Share on other sites

Guest morsmaikku04

Nyt on vihdoin meidänkin pitopalvelu ja menu päätetty.

Menu:

Alkumalja

Rapea vihersalaatti+kastike

Värikäs välimeren pastasalaatti

Uudet potut

Raakapaistettu Rosamunda peruna

Lihapullat

Chili-hunaja porsaan paahtofile

Madeirakastike

Kukkakaali-parsakaaligratiini

Pari sorttia leipää, voi

Kotikalja, maito, vesi

Kahvi, tee, mehu

Mansikkakermakakku

Juhlakranssi

Pikkuleivät

Kuivakakku

Cocktailpiirakka, munavoi

Ja hintaa 25€/lärvi.

Link to comment
Share on other sites

Meidän menuun kuuluu 3 erilaista salaattia

                                    3kalaleikettä

                                    3lihaleikettä

                                    porsaanfile ja kermakastike

                                    lämminsavulohi ja kastike

                                    keitin perunat

                                    vihannekset

                                    viipaleperunagratiini

                                     vihannekset

                                    leipä voi vesi ja kotikalja

                                    kahvi

                                    täytekakku

hinta 26,5 euroa/hlö lautaset servetit ym kuuluu hintaan ku juhlitaan eräässä hoteliravintola yrityksessä...

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Meidän menu tulee olemaan Tapas vaikutteinen seisovapöytä joka tulee sisältämään ainakin seuraavaa:

Aurinkokuivattuja tomaatteja

Pestoa

Oliiveja

Marinoituja paprikoita

Juustoja:

-brie

-vuohenmaito

-sinihome

leikkeleitä:

-porsas

-nauta

-salami

Hyviä leipiä:

-patonkia

-maalaisleipää

-tummaa

-karjalanpiirakoita (munavoi)

Muutama salaatti:

-katkarapu

-mozzarella

Graavilohi

Savustettu

+kastiketta?

Vihreitä vihanneksia ja hedelmiä

-Keksejä

Lämpimänä

-Naudanulkofile

-Kerma/valkosipuli perunat

-Pippurikastike/punaviinikastike

Juomina Punaviini, valkoviini ja olut +alkokolittomat

Kahvin kanssa kakkua

Suolaisena iltapalana:

Iltapala vielä avoinna

Budjetoitu on että n. 2000 euroa max. menisi tarjoiluihin.

Vieraita n. 70 henkeä, ei pitopalvelua.

Link to comment
Share on other sites

Meille tulee ilmeisesti seuraavanlainen menu:

ALKURUOKA

Keitetyt perunat

Valkosipulisilli

Savulohifilee

Mätihyytelö

Kalaisa pastasalaatti

Kalkkunaleikkele

Kutunjuusto

Kanasalaatti

Tomaatti-sipuli-mozzarellasalaatti

Waldorfin salaatti

Vihreä salaatti

PÄÄRUOKA

Paahtopaisti ja kastike

Lihapullat, hillo

Mustaherukkahyytelö

Riisi

Lämmin kanakastike

Uunitomaattia ja-sipulia

Gratinoidut vihannekset

Ruoka tulee maksaan noin 39 euroa/henkilö, johon sisältyy iltapala erikseen.

Link to comment
Share on other sites

AIVAN MILETÖNTÄ!!!

Juuri tätä minä tarvitsin ;D

Olen juuri miettimässä ja pohtimassa omaa ruokalistaamme, ja kuinka kävi. Tällainen tupsahti eteeni:)

Meille pitopalvelun emäntä antoi henkilösummiksi 15-25€ riippuen, mitä tarjotaan, mutta ei siis kovinkaan kallis. Viinit eivät kuulu tosin hintaan, mutta ne hankitaan itse. Onpas pakko kiittää immeisiä, jotka ovat omia menuja tänne kirjoitelleet :D

Katsotaan mihin itse päädymme!

Link to comment
Share on other sites

Kommentoikaa tätä menua; meillä on aika alussa suunnittelu ja muitten mielipiteet on tervetulleita. Meillä siis tilanne on se että mä olen kasvissyöjä, mies ei, joten meille tulee 1 liharuoka ja muu on kasvista. Meidän kavereita useimmat on hyvin kasvismyönteisiä mutta tuleehan häihin sukulaisiakin.

Ruuat tehdään itse, vain tarjoilijat palkataan.

Joten söisittekö tällaista ruokaa? Kuulostaako liian viherpiipertäjämäiseltä?

Alkumaljana Marskin malja (mustaherukanlehtijuoma)

Juuresterriini (kolmivärinen, porkkana, pinaatti, palsternakka)

Joku kala

Kaali-porkkanasalaattia kermaviilikastikkeessa (coleslaw)

Ns. saksalaista perunasalaattia (ei majoneesia vaan etikkakastike)

Herkkukurkkua

Hillosipuleita

Keitetyt perunat  

Joku liha  

Sienikastike

Ohratäytteiset kaalikääryleet

Aurajuustogratinoidut parsa-ja kukkakaali

Juures-juustokiusaus (sisältää emmentalia ja juureksia, muistuttaa laatikkoa)

Ruisleipä

Ohrarieska

Ohrapiirakat

Munavoi

Voi

Kotikalja, vesi, marjamehu, olut

kahvi/tee avec Mustikkalikööri

Hääkakku (mustaherukka-valkosuklaa)

Pullakranssi

Ässät

Joku muu pikkuleipä, ehkä sydämen muotoinen jossa on hilloa

Minirönttösiä

Mansikkabooli

Iltapala; voileipakakkua ja tuoresalaattia (erilaisia salaatteja,

kirsikkatomaatti, kurkku sekä jotain kastiketta) sekä leipää, piirakoita yms.

aterian jämiä

Link to comment
Share on other sites

Guest Myrskytuuli

Kovan pähkäilyn ja vääntämisen jälkeen tässä vihdoin ja viimein meidän häämenumme:

*******************************************

Kalalautanen (valmiina eteen katettuna)

Rosesavulohi, graavilohi, himosilakka, maalaispaté, kirsikkato-maatteja, sitruuna, tillipesto, ruohosipuliaLeipälajitelma ja voi pöydässä

Vesi

******************************************

Metsäsienikeitto (tarjoillaan pöytiin)

     Leipälajitelma ja voi pöydässä

Vesi ja snapsi

******************************************

Huoneenlämpöinen rosepaahtopaisti ja pippurikermakastike

(noudetaan buffet-pöydästä)

Lohkoperunat, ratatouille, mustaherukka-hyytelö

Vesi ja viini

*******************************************

Kylmät karpalot ja kuuma kinuskikastike (tarjoillaan pöytiin)

Vesi ja viini

******************************************

Suklaamoussekakku ja kahvi

Konjakki ja likööri

*****************************************

Pasteijoita, karjalanpiirakoita ja munavoita

Olut, siideri, viini, GT

*****************************************

Link to comment
Share on other sites

Me ollaan ajateltu laittaa kahvipöytään

:-Xkahvi

:-Xtee

:-Xlimppari

:-Xtäytekakku

:-Xpikkuleivät nro 1

:-Xpikkuleivät nro 2

:-Xkahvikakku nro 1

:-Xkahvikakku nro 2

:-Xpullakranssi

:-Xmarmeladikuulia

lisäksi grillataan (oikea kokki tulossa hoitamaan homman) pitkin päivää ja iltaa, tarkempia lajeja grillaukseen ei oo vielä päätetty...  ::)

Link to comment
Share on other sites

Nele: Minusta menunne kuulostaa aika täyttävältä. Meillä on sama tilanne, olen kasvissyöjä, mutta mies syö lihaa. Pitopalvelun emännän mielestä yksi lämmin liharuoka ja yksi kylmä kala riittävät mainiosti, kunhan ruokaa on ylipäätään riittävästi.

Link to comment
Share on other sites

Nele: Miten olisi, jos lisäisit vielä jotain meille lihansyöjillekin? Minulle voisi tulla teidän häissä aika nälkäinen olo. Vaikka toinen laatikkoruoka, missä olisi vaikka lihaa tai kalaa? Muuten menu vaikutti loistavalta...

Gnista

Ajattelin, että peruna ja 1 lämmin liharuoka riittäisivät, jos kasvisruokia voi lihansyöjäkin syödä lisukkeena. Onko tuohon nälkäiseksi jäämiseen siis syynä se että listalla olleet kasvisruuat ovat lihansyöjälle lisukkeeksi kelpaamattomia?

Äitini joka vastaa ei-kasvisruokien laitosta, ehdotti että kalaa olisikin alkupalojen sijaan tarjolla lämpimänä, ehkä paistettuja/haudutettuja muikkuja. Ja itse huomasin että alkupalat kaipaavat jotain kevyttä ja tuoretta, en tosin vielä tiedä mitä.

Link to comment
Share on other sites

Lähinnä tarkoitin sitä, että paistetut/haudutetut/keitetyt vihannekset eivät ole kaikkien lempiruokaa. En nyt halua, että kukaan vetää hernettä/vesimelonia kärsäänsä nyt tämän kommentin takia, mutta monet kasvissyöjät eivät ymmärrä, että kaikki ihmiset eivät niistä pidä. Joillakin on allergiset syyt, lapsuuden traumat ja monesti maku on aivan kauhea. Itse olen sitä mieltä, että menusta täytyy löytyä kaikille jotakin. Mutta tämäkin on vain minun mielipide ja siitä ei kannata kenenkään suuttua  :)

Link to comment
Share on other sites

Lähinnä tarkoitin sitä, että paistetut/haudutetut/keitetyt vihannekset eivät ole kaikkien lempiruokaa. En nyt halua, että kukaan vetää hernettä/vesimelonia kärsäänsä nyt tämän kommentin takia, mutta monet kasvissyöjät eivät ymmärrä, että kaikki ihmiset eivät niistä pidä. Joillakin on allergiset syyt, lapsuuden traumat ja monesti maku on aivan kauhea. Itse olen sitä mieltä, että menusta täytyy löytyä kaikille jotakin. Mutta tämäkin on vain minun mielipide ja siitä ei kannata kenenkään suuttua  :)

Mä kyselen mielipiteitä siksi että haluan tietää niistä; jos olisin päättänyt ihan ehdottomasti mitä tarjotaan, niin turhahan täällä olisi mielipiteitä kysellä :)

Meillehän tulee siis yksi lihapääruoka, jotain karjalanpaistin tapaista tukevaa ruokaa. Siis haluaisin vaan tietää että millaisia kasvisruokia lihansyöjä voisi syödä lihan lisäkkeenä vai onko peruna ainoa kasvis jota normaali sekasyöjä sietää? Ilmeisesti siis monet lihansyöjät ei syö kasviksia ollenkaan, ei edes lisäkkeenä?  Vai olisiko järkevää tarjota jotain tavanomaista kasvislisäkettä kuten valkosipuliperunoita jota lihansyöjäsetänikin ehkä uskaltaisivat syödä jos juureskiusaus on liian erikoista?

Olen ihan samaa mieltä että juhlissa pitäisi olla kaikille ruokaa, sen verran monet juhlat olen syönyt pelkkää perunaa ja vihreää salaattia. :P Tavoite olisi hoitaa tarjoilut mahdollisimman vähällä lihalla (kun puolet vieraista ei sitä syö) mutta silti niin että piintyneinkin lihansyöjä tulee kylläiseksi. Siis tarkoitus on löytää kasvisruokia joita lihansyöjätkin syö. Siksi mietinkin näitä etukäteen ja otan kyllä ehdotuksia vastaan!

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
×
×
  • Create New...