Sign in to follow this  
Followers 0
Guest meme82

ravintolahäiden left overit...

55 posts in this topic

Anoppi ja vasta kokiksi valmistunut kaverini alkoivat lietsoa bridezillaa ja epäilivät, että ruoat, jotka jäävät yli - myös mun hääkakku!!! - jäisivät ravintolaan, emmekä saisi niitä mukaan. ravintolathan  voivat vissiin menetellä vähän erillä lailla, joten tähän ei auta jämäruoat pitopalvelulta-ketju alkuunkaan. Kuinkas siis naikkarisisarukset on, löytyykö teiltä parempaa tietoa tästä asiasta?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Lisää sopimukseen (kai teillä on/tulee olemaan kirjallinen sopimus?) että left-overit pakataaan mukaan tai noudetaan seuraavana aamuna.  :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Riippuu ravintolasta, mutta kyllä pääsääntö on se, että loput jäävät sitten ravintolalle. Varsinkin jos on kyse lautasannoksista tms. Uskon että tästäkin selviää sopimalla ja kysymällä suoraan ravintolasta etukäteen, eikä yhtäkkiä illan päätteeksi. Voi meinaan nousta henkilökunnallekin sarvi otsaan... ::) Yleensähän näissä pätee se +/-10 sääntö. Eli sama hinta maksetaan siitä ilmoitetusta määrästä, ja ravintola on sillä hinnalla varautunut tarjoamaan ruokaa 10 hlölle yli sen määrän, mutta myös vastaavasti hinta on sama jos vaikka 10 henkeä jäisi pois. (Ei siis mennä vaatimaan että haluan ne 10 puuttuvan ihmisen 5 ruokalajin menut mukaan. :o)

Share this post


Link to post
Share on other sites

joo ei meillä olekaan lautasannoksia vaan ihan seisova pöytä...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Enpä ole ennen kuullut että joku tahtoo seisovan pöydän leftoverit ravintolasta kotiin!?! ::)

Kyllä ne minusta sinne ravintolaan saavat puolestani jäädä kuten ovat aina ennenkin jääneet.

Share this post


Link to post
Share on other sites

? Mitä siinä on ymmärrettävää? Me maksetaan kalliisti poronkäristyksestä tmv. niin kai nyt haluan kaiken sen, mihin rahojani olen käyttänyt? Tai hääkakku, yleensä se ylin osahan on sellainen, minkä morsiuspari ottaa mukaansa, mutta entäs sitten jos emme sitä saakaan? Mitä eroa siinä on, että jos on pitopalvelu ja sen rippeet haluaa mukana tai että jos on ravintolassa häät ja haluaa rippeet mukaan???

Share this post


Link to post
Share on other sites

En  ole ottanut pitopalvelunkaan leftovereita kotiin?  Enkä ole kuullutkaan että joku olisi niitä ravintolasta pyytänyt?!?

~D~

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ainakaan Amicalla ei onnistu. Kyseessä seisova pöytä. Ajattelin samalla tavalla kuin meme82, että kun olemme maksaneet itsemme kipeiksi ruuasta, meille kuuluu sekin ruoka mikä ei juhlassa tullut syötyä. Olisimme järjestäneet näistä leftovereista (ja tietysti muustakin ruuasta olettaen että ruokaa ei kuitenkaan ihan hirveästi yli jää) brunssin molempien vanhemmille ja sisaruksille seuraavaksi päiväksi. Ajattelimme että se olisi ollut mukava tapa jatkaa häiden juhlintaa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ylijäämiä EI ole tyylikästä pyytää mukaansa ravintolasta. Harvempi parempi ravintola tähän suostuukaan.

Hääkakusta yleensä annetaan ylimääräiset mukaan (se ylimmäinen kerros pyritään säästämään jos on mahdollista) mutta tässä se raja käy.

Jotkut kesäjuhlat jolloin ollaan tilattu catering mökille on ihan eri asia, silloin pitopalvelu yleensä jättää ylimääräiset juhlaväelle.

Ravintolassa ei ikinä. Sellaisesta edes kysyminen koetaan moukkamaisena.

t. Taika, paistinkääntäjän tytär

Share this post


Link to post
Share on other sites

Samaa mieltä kun edelläkävijät...

Tuntuu kyllä hieman kummalliselta kysellä ruokajämien perään ravintolajuhlien jälkeen??

Siskoni häissä kysyivät haluavatko he hääkakusta jämät mukaansa, mutta tällöinkin oli hääkakku tilattu muualta kun kyseisestä ravintolasta.

Share this post


Link to post
Share on other sites

JOKAIKISET häät, hautajaiset tmv. missä olen ollut tai mistä olen kuullut, niin ne rippeet on pakattu mukaan ja niistä on sitten rääppiäisiä pidetty, eikä niitä aina ole edes kysytty mukaan, vaan ne on automattisesti pakattu juhlat järjestäneelle mukaan. Olen aivan eri linjoilla teidän suurimman osan kanssa, mutta siihenhän onneksi mulla on oikeus... :-[

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mun kokemusten mukaan, jos ruokaa on tilattu henkilömäärän mukaan, niin jos jotakin jää yli niin ne jää pitopalvelulle / ravintolalle, ellei toisin sovita. Jos tilataan tietty määrä (esim. 10 kiloa perunoita) ja siitä määrästä maksetaan, niin ylijäävät perunat saa tietenkin itselle.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hei morsiot ja heidän auliit auttajansa!

Olen (salin puolella tosin) töissä yhdessä helsinkiläisessä ravintolassa, ja ainakin meillä on ehdoton käytäntö että ainoat ruoat mitkä vieraat meiltä vievät poistuessaan,  he vievät vatsassaan.   Enpä usko edes kuulleeni että joku olisi hoviltamme tai keittiöpäälliköltämme edes tiedustellut rääppien poisviemistä?

Ystävällisin terveisin Milena

Share this post


Link to post
Share on other sites
Hei morsiot ja heidän auliit auttajansa!

Olen (salin puolella tosin) töissä yhdessä helsinkiläisessä ravintolassa, ja ainakin meillä on ehdoton käytäntö että ainoat ruoat mitkä vieraat meiltä vievät poistuessaan,  he vievät vatsassaan.   Enpä usko edes kuulleeni että joku olisi hoviltamme tai keittiöpäälliköltämme edes tiedustellut rääppien poisviemistä?

Ystävällisin terveisin Milena

Koskeeko tämä hääkakkua myös?  ???

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kävin tänään vielä tarkastamassa ravintolapäälliköltä. Meillä EI anneta ylimääräisiä ruokia kotiin, ei ole väliä onko asiakas tilannut buffeen vai erillisen menun vierailleen.

Tämä lienee käytäntö kaikissa paremmissa ravintoloissa koska ravintola vastaa tuotteestaan ja haluaa sen olevan huippuluokkainen, mitä se ei ole monta tuntia valmistuksen jälkeen. Ravintola ei myöskään silloin pysty takaamaan ruokailijoiden turvallisuutta, mikäli tällainen ruoka esim sairastuttaisi jonkun olisi riski suuri että ravintolan maine kärsisi. Näin ollen ravintolasta ei ikinä anneta mitään ulos mikä on ravintolan sisälle tarkoitettu. Hääkakusta annetaan pyynnöstä ylin kerros mikäli se on säilynyt.  (Kondiotoriatuotteet ovat yleensä kestävämpiä kuin esim liha ja kalatuotteet, ja kakkuhan kärrätään pois kunhan kaikki ovat palansa saaneet)

Ystävällisin terveisin Milena

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kiinnostava keskustelu oikeastaan...

Jämien pyytäminen mukaansa "koska on maksanut niistä" on moukkamaista.

En kehtaisi edes kysyä asiasta, saati sitten käydä vielä hakemassa ne jämät sieltä keittiöstä ?! ::)

Share this post


Link to post
Share on other sites

no sitten mahdan olla aika moukka, kun tällälailla ajattelen... ???

Share this post


Link to post
Share on other sites

en vain jaksa ymmärtää eroa pitopalvelun jämäruokiin ja ravintolan. ei me missään 5 tähden ravntolassa mennäkään naimisiin, vaan aikalailla erityyppisessä. jälleen kaksinaismoraali vallalla? :o

Share this post


Link to post
Share on other sites
Jämien pyytäminen mukaansa "koska on maksanut niistä" on moukkamaista.

En kehtaisi edes kysyä asiasta, saati sitten käydä vielä hakemassa ne jämät sieltä keittiöstä ?! ::)

Meitä moukkia ;D taitaa kuitenkin olla enemmänkin, jotka ovat - hui kauheaa :o - kehdanneet asiaa tiedustella. Nyt kai pitäisi sitten olla tosi nolona, kun on kehdannut kysyä, miten yli jäävien ruokien kanssa menetellään, ja nyt vasta jälkikäteen saa valistusta ::) sen suhteen miten olisi pitänyt toimia jotta olisi ollut "tyylikäs".

Meihin ainakin suhtauduttiin täysin asiallisesti, kun tiedustelimme kyseisen ravintolan käytäntöä - onneksi kohdallemme ei sattunut sellainen "asiakaspalvelija", joka olisi osoittanut meille närkästystään/tuohtumustaan siihen tapaan, miten nämä alalla työskentelevät ja muut viisaat&hienot&tyylikkäät ihmiset ovat täällä tätä kommentoineet. Emme "ruinanneet" mitään "jämiä" mukaamme, mutta kysyimme, mikä on kyseisen paikan käytäntö. Kummallista olisi jos tuota ei saisi kysyä!

Voisiko millään ajatella, että tässä (niinkuin kaikissa muissakin asioissa) on ihmisillä erilaisia mieltymyksiä, ja että ketään ei parjattaisi sen takia, että on esittänyt ravintolalle/pitopalvelulle tästä asiasta kysymyksen - kaikki muut asiathan lienevät sellaisia joista saa tai pitääkin voida kysyä, joten miksi tämä yksi asia, ylijäävän jo maksetun ruuan mahdollinen mukaan saaminen, olisi sellainen että on suorastaan epäpyhää sitä ääneen lausua ??? Ei ymmärrä.

Kysehän on siitä, että jos lietsotaan jatkuvasti tällaista käsitystä että "on moukkamaista kysyä mukaan ruokia, jotka olet kyllä maksanut, mutta jotka jäivät yli", sehän vain edesauttaa ravintoloiden myyntiä eikä ole ollenkaan asiakas/kuluttajaystävällistä toimintaa. Ymmärrän toki, että jotkut ruoka-aineet menevät nopeasti huonoksi eikä niitä voi turvallisesti enää myöhemmin syödä, mutta näin ei kyllä ole lainkaan kaikkien ruokien kanssa, jos vain haluaa pakata&säilyttää ruuan oikein. Ravintolan bisneslähtöisen ajattelun tietysti ymmärrän, se lähtee muistakin lähtökohdista kuin ruuan säilyvyydestä, mutta sitä ihmettelen, että näyttäisi monella "tavallisellakin" ihmisellä olevan se käsitys, että on jotenkin hienompaa ensin maksaa ruuasta ja jättää se sitten juhlapaikalle.

Share this post


Link to post
Share on other sites

jes MRS! kiva tietää, etten olekaan ainoa moukka... ;D vielä en ole ravintolan ohjeistuksesta ko. asiaan kysynyt, mutta aion sen tehdä, ihan uhallanikin... :P

Share this post


Link to post
Share on other sites

ja tosiaankaan, en aikonutkaan ihan tällä sanamuodolla asiaa tiedustella, että "saanko jämät mukaan?" vaan hineovaraisesti tiedustella, että mitenkäs heillä on ollut tapana

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kysyitkö jo?

Miten kävi?  :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Olipas mielenkiintoinen viestiketju. Minuakin kiinnostaa saiko ne sapuskat sieltä mukaan ja vetikö ne siellä ravintolassa herneen nenuun? Omasta puolestani voisin kommentoida, että taidan olla  myös samanmoinen moukka, sillä olisin varmasti kysynyt ruokia rääppijäisiin.  Ja mitä väliä sillä onko se jonkinmielestä tyylikästä vaiko ei? Tuskin ne jää muisteleen että olipas junttimainen hääpari, noille ei kyllä enää tarjoilla jos ravintolaan tulevat..... ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites

en ole vielä ehtinyt kysymään, vois muutes laittaakin s-postia, josko he nyt osaisi antaa paremman hinta-arvion boolistakin samaan syssyyn...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Joo ja kannattaa varmaan ilmoittaa heti ensikättelyssä että haluat boolinjämät mukaan ettei sitten tarvitse sitä pohtia jälkeenpäin! ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0