Jump to content
Naimisiin.info

Menugallup


Guest Rea

Recommended Posts

Meidän menu

- Graavilohi

- Lämminsavulohi

- Kokonaiset katkaravut

- Sinappisilli, Valkosipulisilli, Suutarin lohi

- Mäti, smetana, sipuli

- Savusilakat

- Sienisalaatti

- Broilerisalaatti

- Perunasalaatti

- Vihreä salaatti + feta + oliivit

- Kokonainen paistettu sika(keittiömestari tulee leikkaamaan paikan päälle)

- Keitin perunat

- Punaviinikastike+pippurikermakastike

- Kasvis gratiini

- Ruislimppu

- Vehnäsämpylät

- Paahtoleipä

- Karjalanpiirakat

- Munavoi ja muut levitteet

- Punaviini

- Valkoviini

- Olut

- Mehu, kotikalja, maito

Tämä tulee maksamaan 40 euroa per henkilö, eikä mukana ole tota sikaa, minkä sulhanen ehdottomasti halusi pääruuaksi.(melkein ainut asia , minkä hän on päättänyt...), Kalat kuulemma maksavat paljon, muttei mun mielestä noin paljon.... Lisäksi hintaan kuuluvat liinat, astiat ja tarjoilu. Juomat hommaamme myös itse. Onko kallista? Älkääkä vaan sanoko et elämä on...

-

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Meillä Savonlinnan Wanhalla Kasinolla tällanen:

Onnittelumaljat:

Ballet Demi-Sec Carte Noire/Alkoholiton

Ruokajuomat:

Jäävesi ja kotikalja

Leipävalikoima

Alkupalat:

Portviinisilliä

Graavilohta ja ruohosipuliremouladea

Kirjolohenmätimousse hapankorpulla

Savumuikkuja ja sinappikurkkuja

Miedosti savustettua porsaanpaistia

Kalkkunacarpaccio ja omenahilloketta

Salaatit:

Heldelmäinen kananpoikasalaatti

Salaatti halstratusta lohesta ja punasipulivinegrette

Herkkusienisalaatti

Kauden vihannes-versosalaatti

Lämminruoka:

Hiillostettua porsaanfilettä, pippurikastiketta ja keitetyt perunat

Hiäkakku ja kahvi/tee/mehu

Ja hintaa per lärvi moisella on 30€

Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...

Mietin tässä jo meidän 2009 kesän häämenua :-X

Koska emme molemmat syö punaista lihaa emmekä kanaa mietimme ALUSTAVASTI seuraavanlaista menua. Ehdotuksia otetaan mielellään vastaan :)

Fetasalaatti

Jäämerensalaatti

Vihersalaatti + kastikkeet

Patonkia + levitteet

Tomaatti-mozzarellavati

Tammisavulohivati

Lohi-katkarapuvoileipäkakku

Kasvis-juustovoileipäkakku

Fetaparsapiirakka

jokin toinen piirakka vielä?

Graavisiikaa

kasvispyörykät

kasvis-mantelipatee

+ keitetyt perunat

Hääkakku

Kuiva kakku

Pikkuleipiä

Pullia

Iltapala:

Pizzapaloja

Karjalanpiirakat + munavoi

Vuohenkuustonruchetat

Aurajuustotuulihatut

Ja lisäksi viiniä, mehua, kotikaljaa, maitoa, vettä, teetä kahvia...Miltäs kuulostaa?

Voiko kylmien kasvispyöryköiden, pateen sekä graavisiian kanssa tarjota keitetyt perunat? :-?

Link to comment
Share on other sites

Keitetyt perunat

Currysilakka

Graavi lohi

Savulohi

Munapeti

Broilerisalaatti

Paahtopaisti, piparjuurikastike

Tuore kasvisvati (viisi lajia), kastike

Lihapullat

Leipä, levite

Possun sisäfilé, punaviinikastike            

Lämpimat porkkanat ja nuppuparsa

Aromiperunat

Fetasalaatti            

Tuoresalaatti ja kastike            

Vesi,

Hedelmäkermakakku

Kahvi/tee

Mitähän tällaisen hinnaksi voisi tulla?

Link to comment
Share on other sites

Tämä tulee maksamaan 40 euroa per henkilö, eikä mukana ole tota sikaa, minkä sulhanen ehdottomasti halusi pääruuaksi.(melkein ainut asia , minkä hän on päättänyt...), Kalat kuulemma maksavat paljon, muttei mun mielestä noin paljon.... Lisäksi hintaan kuuluvat liinat, astiat ja tarjoilu. Juomat hommaamme myös itse. Onko kallista? Älkääkä vaan sanoko et elämä on...

Mun korvaani kuulostaa hyvinkin kalliilta, varsinkin jos tuo possu ei tosiaan kuulu hintaan :o . Entä kahvipöytä, kuuluko se? Meillä on suurin piirtein yhtä paljon tavaraa menussa, pääruokana tosin broileria kahdella eri lisäkkeellä ja jälkiruuaksi on juustoja ja hedelmiä sekä kahvipöydässä täyte- ja juustokakkua, pikkuleipiä ja pullaa. Hintaan kuuluu liinojen, astioiden ja tarjoilun lisäksi myös juhlapaikan vuokra. Hintaa tällä on noin 30€ per pää.

Kannattanee kysellä tarjouksia muualtakin :) .

Link to comment
Share on other sites

Tämä tulee maksamaan 40 euroa per henkilö, eikä mukana ole tota sikaa, minkä sulhanen ehdottomasti halusi pääruuaksi.(melkein ainut asia , minkä hän on päättänyt...), Kalat kuulemma maksavat paljon, muttei mun mielestä noin paljon.... Lisäksi hintaan kuuluvat liinat, astiat ja tarjoilu. Juomat hommaamme myös itse. Onko kallista? Älkääkä vaan sanoko et elämä on...

Tässä vertailtavaksi häidemme tarjoilut, 43 €/henkilö (ja 4-12-vuotiaat puoleen hintaan):

Jääkellarin lohta, sinappikastike

Savustettua kuha-lohirullaa

Sillilajitelma

Kirjolohenmätiä, sipulia ja smetanaa

Porsaancarre, hillottua sipulia

Hunajakalkkunaa

Raikas vihersalaatti (yrtti-öljykastike) ja lisukkeet (saksanpähkinä, feta, persikka, päärynä) tarjolla erikseen

Paahdetut marinoidut kasvikset

Kirkas perunasalaatti

Marinoidut oliivit ja valkosipulinkynnet

Keitetyt perunat

Talon leipä ja levite

Häränfile

Punaviinikastike

Maalaislohkoperunat

Tofu-kasvishöystö

Tumma suklaakakku + erilliset leivokset mahdollisille vegaaneille, keliaakikoille sekä muna- ja kaakaoallergisille

Kahvi/tee

Koska häämme ovat ravintolassa, hinta sisältää juhlapaikan, tarjoilun, liinat, siivoukset yms. Itse viemme lisäksi kahvipöytään marjamarmeladeja. Juomista ainoastaan vesi sisältyy hintaan, joten lisäkuluja tulee vielä alkumaljoista ja ruokaviineistä (muut juomat vieraat ostavat baarista).

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Meidän lopullinen menu on:

Menu:

Alkuruoka:

Vihersalaatti

Sienisalaatti

Broileri-pastasalaatti

Savusiika

Lämminsavustettu kirjolohi

Karjalanpiirakoita, munavoita

Pääruoka:

Keitetyt perunat

Kermaperunat

Lihapullat kermakastikkeella

Broileriwokki

Haudutettuja vihanneksia

Ruisleipää, maalaisleipää, voi

Vettä, kotikaljaa, maitoa, mehua

Jälkiruoka:

Kahvi, tee, mehu

Kinkkuvoileipäkakku

Lohivoileipäkakku

Mansikka- kermakakku

Pikkuleipälajitelma

Link to comment
Share on other sites

Meille tulee näillä näkymin:

Alkumalja:

siideri/pommac

Noutopöytä:

graavilohi

lämminsavulohi

mustanpekan silakat

broilersalaatti

fetasalaatti

italiansalaatti

munanpuolikkaat

piimäjuusto

kermaperunat

kasvisgratiini

keitetyty perunat

lihapullat

naudan paisti

punaviinikastike

leipä

voi

punaviini

valkoviini

kotikalja

vesi

Mansikkakermakakku

puolukkatuorejuustokakku

lusikkaleivät

viipaleleivät

pullapitko

kahvi

tee

mehu

Iltapala:

rääppeet

karjalanmpiirakat

munavoi

Booli

Hinta: 18e/hlö (hinta ei sisällä kursivoituja)

Kursivoidut eivät siis tosiaan tule pitopalvelulta:

Viinit ostettiin itse ja niihin meni hiukan päälle 300e

Paisti tilattiin liha-alalla olevalta tädiltäni, hinnaksi tulee noin 300e

Äitini halusi leipoa pullan ja pipareita

Booli tehdään itse 80% virunvalgiasta (noin 200e)

Vieraita meille tulee näillä näkymin noin sata, joten kaikkien tarjoilujen yhteishinnaksi tulee noin 2600 sisältäen aivan kaiken häissä tarjottavan.

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...
Miltä tällainen kuulostaa?

Ehdotus:

Lämminsavulohi

Vihersalaatti

Parsakaali-porkkana -pate

Tomaatti-mozarella-salaatti

Tuorekurkkusalaatti

Kalkkunaa feta-täytteellä

Calvados-kastike

Riisi

Leivät, voi

Maito, vesi

Hääkakku

Mehu, tee, kahvi

Kuulostaa hyvältä! Häihinne ei ilmeisesti ole tulossa kasvissyöjiä, koska heille ei tässä olisi mitään lämmintä tarjottavaa. Oletteko ajatelleet ottaa alkuruokien joukkoon vielä jotakin ns. ruokaisampaa salaattia? Tuohon sopisi hienosti välimerellinen perunasalaatti eli perunaa, oliiviöljyä, sipulia, kapriksia/suolakurkkua, yrttejä... , jotakin tuollaista. Voi, nyt tuli ihan nälkä :P

Link to comment
Share on other sites

Tältä näyttäis meidän menu

Kylmät alkupalat:

Kananmunalla ja sinappikastikkeella gratinoitu sillivati

Savustettua lohta

Mosaiikkikasvikset

Keitetyt perunat

Kananmuna tournédos

Savuporomousse

Kana-hedelmäsalaattia

Yrttimarinoidut herkkusienet

Hunajaiset sipulilohkot

Kasvissalaattia

Pääruoka:

Porsaanfileetä

Barbeque-kastiketta

Paistetut sipuli-perunat

Uunijuurekset

Leipävasu ja levitettä

Jälkiruoka:

Kakku ja kahvi

Ruokajuomina vesi, mehu ja kotikalja

Pääruokana on sitten kasvissyöjille erikseen vielä oma ruoka, jonka kokki soveltaa sen mukaan, monta annosta tarvii. ;)

Muokattu: , käyttäjä: thulin
Link to comment
Share on other sites

Minkälaisia menuja olette suunnitelleet ja paljonko budjetoineet niihin? Entä minkä pitopalvelun kautta hommaatte tarjoilun vai teettekö itse?

perunasosekeitto (haluttiin lämmin keitto alkuun, koska juhla talvella; kasviskeitto maito-ongelmaperheelle :) )

ruisleipänapit

silli, sipulirenkaat

tomaatti-mozzarellasalaatti

tuoresalaattivati

salaatinkastike

sienisalaatti

savuporo-leipäjuustosalaatti

graavilohi

marinoitu vasikanpaisti

lämmin rose-kastike

aurajuustoperunat

kasvislaatikko (kasvispihvit erityisperheelle :) )

keitetyt perunat

patonki, yrttilevite

kotikalja, mehu, vesi

punaviini, valkoviini, olut, siideri

hääkakku

kahvileipää (kuivakakku, pulla, pikkuleivät)

kahvi, konjakki

tee, mehu, limonadi

Hinta pitopalvelulla 27 € / hlö (Mikkelissä), lapset iästä riippuen puoleen hintaan tai ilmaiseksi.

HUOM!! Alkoholit, limsat, hääkakku ja kahvileivät hommattiin itse.

Luulin, että meillä on tosi vaatimaton menu, mutta saadusta palautteesta päätellen niin ei ollutkaan. :)

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...
Minä en tykkää taas siitä, että ihmiset ei opettele syömään. Oma häpeä jos ei esim. tykkää kalasta. Minä rakastan kalaa ja sitä tarjoillaan varmasti . Kai siis pitää olla kymmentä sorttia, kun ihmiset on niin nirsoja :-/

Minä taas en tarjoa punaista lihaa häissäni, koska en sitä itsekään syö, omapahan on vieraan vika jos ei osaa muuta syödä ::)

Minä en tykkää taas siitä, että ihmiset ei opettele syömään. Oma häpeä jos ei esim. punaisesta lihasta. Minä rakastan punaista lihaa ja sitä tarjoillaan varmasti . Kai siis pitää olla kymmentä sorttia, kun ihmiset on niin nirsoja :-/

Minä taas en tarjoa kalaa häissäni, koska en sitä itsekään syö, omapahan on vieraan vika jos ei osaa muuta syödä ::)

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Meillä tulee varmaan tällainen, tosin tilausta ei olla vielä vahvistettu, eli muutosehdotuksia otettaisiin ilolla vastaan...

ALKUPALAT

Savustettu lohi, kermaviilikastike

Tilliperunat

SALAATIT

Vihreä salaatti

Pastasalaatti

Tomaatti-mozzarella -salaatti

PÄÄRUOKA

Aurajuustobroileria ja broileria jollakin kastikkeella vaihtoehtoisesti

Appelsiiniriisi

Rakuunaporkkanat

Kermaperunat

Mustaherukkahillo

LISUKKEET

Karjalanpiirakat, munavoi

Patonkia ja maustevoita

JUOMAT

Kotikalja, vesi, mehu

punaviini, valkoviini

KAHVITUS

Kahvi, tee, mehu

Hääkakku, varmaankin lakka tai vadelma

Hintaa tulee 27,50 e/hlö. Mitä ootte mieltä?

Muokattu: , käyttäjä: metsäkäs
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Meille tulee näillä näkymin tällainen menu:

Vihersalaatti

Broileri-pastasalaatti

Italiansalaatti

Tomaattilohkoja

Kurkkuviipaleita

Lämmin savustettu kirjolohi

Graavilohi

Kananmunan puolikkaat

Kananmunalla ja sinappikastikkeella gratinoitu sillivati

Salaatinkastike

piimä/maitojuusto

Keitetyt perunat

Riisi

Pippurihärkä(kastike)

Currykanakastike

Ruskea peruskastike

Lihapullat

Haudutettuja vihanneksia

Ruisleipää, maalaisleipää, patonkia (leipävalikoima)

Voi, yrttilevite

hääkakku

pullat

juomat

Yhdestä paikasta saimme jo tarjouksen ja se oli 17,45€/hlö

Muokattu: , käyttäjä: Krisse82
Link to comment
Share on other sites

Krisse 82 , joudut varmaan maksamaan käteisellä rahalla yrittäjälle ( tuo on niin halpa ettei varmasti kotiin tule laskua postissa ja voit sen maksaa pankkiin) :angry:

En usko moiseen, mutta siinä vaiheessa se on ihan sama joutuuko maksamaan käteisellä vai laskulla. Maksettava se on kuitenkin. Tuolla maaseudulla on onneksi vähän erilaiset hinnat pitopalveluilla mitä täällä pääkaupunkiseudulla. Ihan tämänkin vuoksi halusin häät muualla kuin pks. Jossakin asiassa on säästettävä...

Link to comment
Share on other sites

Joo ihan OK Krisse82 , noin halvasta ja noin laajasta menusta ei enään kukaan pitopalvelu veroja maksa , helppoa matematiikkaa oli maalla tai kaupungissa.

Mutta tyylinsä kullakin , on myytävä pimeästi kun kauppa ei muuten käy ------- kannatis satsata / lisätä pitopalvelun ammattitaitoa jotta voisi myydä laatua ja laskuttaa , tämäkin on helppoa matematiikkaa.

Link to comment
Share on other sites

Eilen oltiin pitopalvelua tapaamassa, ja tässä meidän menu:

Alkuruuat

Tuorejuustolla täytetyt graavilohirullat

Savustettu merilohi

Kylmäsavulohimousse

Venäläinen sillivati

Paahtopaisti ja piparjuurikastike

Tomaattimozzarellasalaatti rucolalla

Broilerpastasalaatti

Vihreä salaatti melonilla

Keitetyt perunat

Patonki, ruisleipä ja oivariini sekä yrttituorejuusto

Pääruoka

Kermaperunat

Mustapekalla kuorrutettu porsaanfilee

Kermakastike

Ratatouille

Kahvi ja täytekakku

Iltapala

Juustotarjotin

Patonki + levite

Sipsiä tms.

Olen tyytyväinen =) Tämä hintaan 21€, iltapala ei kuulu, sen me hankimme itse.

Link to comment
Share on other sites

Krisse 82 , joudut varmaan maksamaan käteisellä rahalla yrittäjälle ( tuo on niin halpa ettei varmasti kotiin tule laskua postissa ja voit sen maksaa pankkiin) :angry:

Eipä sitä pidä ruveta rähjäämään jos joku saa menunsa halvemmalla kuin sinä mahdollisesti.. :angry:

Minusta kuulostaa oikein hyvälle hinnalle, ja eihän tuossa menuussa oli mitään erityisen hintavaa, ehkäpä nuo lohet. Pääruokakin on kastikkeita joten tuollaiset kommentit voisi jättää pulisematta..

Link to comment
Share on other sites

Eipä sitä pidä ruveta rähjäämään jos joku saa menunsa halvemmalla kuin sinä mahdollisesti.. :angry:

Minusta kuulostaa oikein hyvälle hinnalle, ja eihän tuossa menuussa oli mitään erityisen hintavaa, ehkäpä nuo lohet. Pääruokakin on kastikkeita joten tuollaiset kommentit voisi jättää pulisematta..

Noiden tarjoilujen raaka-aineisiin menee jo helposti 10 €/ruokailija (hieman sesongista riippuen), vaikka tekijä saisi ne tukusta. Tekee aika tiukkaa saada loput 7,45 €/ruokailija riittämään palkkoihin, arvonlisäveroihin ja työnantajakuluihin. Jos pitopalvelu kuitenkin veloittaa erikseen tarjoiluista, pöytäliinoista yms., saattaa toiminta olla verojen ja muiden pakollisten maksujen osalta ihan rehelliselläkin pohjalla - tosin siinä mielessä epärehellisellä, ettei tilaajalle kerrota, kuinka suuri osuus ruokatarjoilujen hinnoista on piilotettu näihin ylimääräisiin maksuihin.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Vastaa aiheeseen...

×   Olet liittänyt muotoiltua sisältöä.   Poista muitoilu

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Ladataan...
×
×
  • Create New...