Raportoi Share Kirjoitettu November 5, 2007 Meidän menu- Graavilohi- Lämminsavulohi- Kokonaiset katkaravut- Sinappisilli, Valkosipulisilli, Suutarin lohi- Mäti, smetana, sipuli- Savusilakat- Sienisalaatti- Broilerisalaatti- Perunasalaatti- Vihreä salaatti + feta + oliivit- Kokonainen paistettu sika(keittiömestari tulee leikkaamaan paikan päälle)- Keitin perunat- Punaviinikastike+pippurikermakastike- Kasvis gratiini- Ruislimppu- Vehnäsämpylät- Paahtoleipä- Karjalanpiirakat- Munavoi ja muut levitteet- Punaviini- Valkoviini- Olut- Mehu, kotikalja, maitoTämä tulee maksamaan 40 euroa per henkilö, eikä mukana ole tota sikaa, minkä sulhanen ehdottomasti halusi pääruuaksi.(melkein ainut asia , minkä hän on päättänyt...), Kalat kuulemma maksavat paljon, muttei mun mielestä noin paljon.... Lisäksi hintaan kuuluvat liinat, astiat ja tarjoilu. Juomat hommaamme myös itse. Onko kallista? Älkääkä vaan sanoko et elämä on...- Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu November 15, 2007 Meillä Savonlinnan Wanhalla Kasinolla tällanen:Onnittelumaljat:Ballet Demi-Sec Carte Noire/AlkoholitonRuokajuomat: Jäävesi ja kotikaljaLeipävalikoimaAlkupalat:PortviinisilliäGraavilohta ja ruohosipuliremouladeaKirjolohenmätimousse hapankorpullaSavumuikkuja ja sinappikurkkujaMiedosti savustettua porsaanpaistiaKalkkunacarpaccio ja omenahillokettaSalaatit:Heldelmäinen kananpoikasalaattiSalaatti halstratusta lohesta ja punasipulivinegretteHerkkusienisalaattiKauden vihannes-versosalaattiLämminruoka:Hiillostettua porsaanfilettä, pippurikastiketta ja keitetyt perunatHiäkakku ja kahvi/tee/mehuJa hintaa per lärvi moisella on 30€ Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu December 9, 2007 Mietin tässä jo meidän 2009 kesän häämenua Koska emme molemmat syö punaista lihaa emmekä kanaa mietimme ALUSTAVASTI seuraavanlaista menua. Ehdotuksia otetaan mielellään vastaan FetasalaattiJäämerensalaattiVihersalaatti + kastikkeetPatonkia + levitteetTomaatti-mozzarellavatiTammisavulohivatiLohi-katkarapuvoileipäkakkuKasvis-juustovoileipäkakkuFetaparsapiirakkajokin toinen piirakka vielä?Graavisiikaakasvispyörykätkasvis-mantelipatee+ keitetyt perunatHääkakkuKuiva kakkuPikkuleipiäPulliaIltapala:PizzapalojaKarjalanpiirakat + munavoiVuohenkuustonruchetatAurajuustotuulihatutJa lisäksi viiniä, mehua, kotikaljaa, maitoa, vettä, teetä kahvia...Miltäs kuulostaa?Voiko kylmien kasvispyöryköiden, pateen sekä graavisiian kanssa tarjota keitetyt perunat? :-? Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu December 12, 2007 Keitetyt perunatCurrysilakkaGraavi lohiSavulohiMunapetiBroilerisalaattiPaahtopaisti, piparjuurikastikeTuore kasvisvati (viisi lajia), kastikeLihapullatLeipä, levitePossun sisäfilé, punaviinikastike Lämpimat porkkanat ja nuppuparsaAromiperunatFetasalaatti Tuoresalaatti ja kastike Vesi,HedelmäkermakakkuKahvi/teeMitähän tällaisen hinnaksi voisi tulla? Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu December 16, 2007 Tämä tulee maksamaan 40 euroa per henkilö, eikä mukana ole tota sikaa, minkä sulhanen ehdottomasti halusi pääruuaksi.(melkein ainut asia , minkä hän on päättänyt...), Kalat kuulemma maksavat paljon, muttei mun mielestä noin paljon.... Lisäksi hintaan kuuluvat liinat, astiat ja tarjoilu. Juomat hommaamme myös itse. Onko kallista? Älkääkä vaan sanoko et elämä on...Mun korvaani kuulostaa hyvinkin kalliilta, varsinkin jos tuo possu ei tosiaan kuulu hintaan . Entä kahvipöytä, kuuluko se? Meillä on suurin piirtein yhtä paljon tavaraa menussa, pääruokana tosin broileria kahdella eri lisäkkeellä ja jälkiruuaksi on juustoja ja hedelmiä sekä kahvipöydässä täyte- ja juustokakkua, pikkuleipiä ja pullaa. Hintaan kuuluu liinojen, astioiden ja tarjoilun lisäksi myös juhlapaikan vuokra. Hintaa tällä on noin 30€ per pää. Kannattanee kysellä tarjouksia muualtakin . Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu December 18, 2007 Tämä tulee maksamaan 40 euroa per henkilö, eikä mukana ole tota sikaa, minkä sulhanen ehdottomasti halusi pääruuaksi.(melkein ainut asia , minkä hän on päättänyt...), Kalat kuulemma maksavat paljon, muttei mun mielestä noin paljon.... Lisäksi hintaan kuuluvat liinat, astiat ja tarjoilu. Juomat hommaamme myös itse. Onko kallista? Älkääkä vaan sanoko et elämä on...Tässä vertailtavaksi häidemme tarjoilut, 43 €/henkilö (ja 4-12-vuotiaat puoleen hintaan):Jääkellarin lohta, sinappikastikeSavustettua kuha-lohirullaaSillilajitelmaKirjolohenmätiä, sipulia ja smetanaaPorsaancarre, hillottua sipuliaHunajakalkkunaaRaikas vihersalaatti (yrtti-öljykastike) ja lisukkeet (saksanpähkinä, feta, persikka, päärynä) tarjolla erikseenPaahdetut marinoidut kasviksetKirkas perunasalaattiMarinoidut oliivit ja valkosipulinkynnetKeitetyt perunatTalon leipä ja leviteHäränfilePunaviinikastikeMaalaislohkoperunatTofu-kasvishöystöTumma suklaakakku + erilliset leivokset mahdollisille vegaaneille, keliaakikoille sekä muna- ja kaakaoallergisilleKahvi/teeKoska häämme ovat ravintolassa, hinta sisältää juhlapaikan, tarjoilun, liinat, siivoukset yms. Itse viemme lisäksi kahvipöytään marjamarmeladeja. Juomista ainoastaan vesi sisältyy hintaan, joten lisäkuluja tulee vielä alkumaljoista ja ruokaviineistä (muut juomat vieraat ostavat baarista). Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu January 2, 2008 Meidän lopullinen menu on: Menu: Alkuruoka:VihersalaattiSienisalaattiBroileri-pastasalaattiSavusiikaLämminsavustettu kirjolohiKarjalanpiirakoita, munavoitaPääruoka: Keitetyt perunatKermaperunatLihapullat kermakastikkeellaBroileriwokkiHaudutettuja vihanneksiaRuisleipää, maalaisleipää, voiVettä, kotikaljaa, maitoa, mehuaJälkiruoka:Kahvi, tee, mehuKinkkuvoileipäkakkuLohivoileipäkakkuMansikka- kermakakkuPikkuleipälajitelma Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu January 10, 2008 Meille tulee näillä näkymin:Alkumalja:siideri/pommac Noutopöytä:graavilohilämminsavulohimustanpekan silakatbroilersalaattifetasalaattiitaliansalaattimunanpuolikkaatpiimäjuustokermaperunatkasvisgratiinikeitetyty perunatlihapullat naudan paisti punaviinikastikeleipä voipunaviinivalkoviinikotikaljavesiMansikkakermakakkupuolukkatuorejuustokakkulusikkaleivätviipaleleivätpullapitkokahviteemehuIltapala:rääppeetkarjalanmpiirakatmunavoiBooliHinta: 18e/hlö (hinta ei sisällä kursivoituja)Kursivoidut eivät siis tosiaan tule pitopalvelulta: Viinit ostettiin itse ja niihin meni hiukan päälle 300ePaisti tilattiin liha-alalla olevalta tädiltäni, hinnaksi tulee noin 300eÄitini halusi leipoa pullan ja pipareitaBooli tehdään itse 80% virunvalgiasta (noin 200e)Vieraita meille tulee näillä näkymin noin sata, joten kaikkien tarjoilujen yhteishinnaksi tulee noin 2600 sisältäen aivan kaiken häissä tarjottavan. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu January 24, 2008 Miltä tällainen kuulostaa?Ehdotus:LämminsavulohiVihersalaattiParsakaali-porkkana -pateTomaatti-mozarella-salaattiTuorekurkkusalaattiKalkkunaa feta-täytteelläCalvados-kastikeRiisiLeivät, voiMaito, vesiHääkakkuMehu, tee, kahvi Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu January 28, 2008 Herkullisen simppeliltä!!Itse ennen vierasti riisiä juhlatarjoiluissa, mutta eräissä hautajaisissa sain todella hyvää häränlihakastiketta ja riisiä, jolloin mieli kyllä muuttui. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu January 28, 2008 Kiitos kommentista Kilu! Lisää otetaan vastaan. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu January 29, 2008 Miltä tällainen kuulostaa?Ehdotus:LämminsavulohiVihersalaattiParsakaali-porkkana -pateTomaatti-mozarella-salaattiTuorekurkkusalaattiKalkkunaa feta-täytteelläCalvados-kastikeRiisiLeivät, voiMaito, vesiHääkakkuMehu, tee, kahviKuulostaa hyvältä! Häihinne ei ilmeisesti ole tulossa kasvissyöjiä, koska heille ei tässä olisi mitään lämmintä tarjottavaa. Oletteko ajatelleet ottaa alkuruokien joukkoon vielä jotakin ns. ruokaisampaa salaattia? Tuohon sopisi hienosti välimerellinen perunasalaatti eli perunaa, oliiviöljyä, sipulia, kapriksia/suolakurkkua, yrttejä... , jotakin tuollaista. Voi, nyt tuli ihan nälkä Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu January 29, 2008 (muokattu) Tältä näyttäis meidän menuKylmät alkupalat:Kananmunalla ja sinappikastikkeella gratinoitu sillivatiSavustettua lohtaMosaiikkikasviksetKeitetyt perunatKananmuna tournédos SavuporomousseKana-hedelmäsalaattiaYrttimarinoidut herkkusienetHunajaiset sipulilohkotKasvissalaattiaPääruoka:PorsaanfileetäBarbeque-kastikettaPaistetut sipuli-perunatUunijuureksetLeipävasu ja levitettäJälkiruoka:Kakku ja kahviRuokajuomina vesi, mehu ja kotikaljaPääruokana on sitten kasvissyöjille erikseen vielä oma ruoka, jonka kokki soveltaa sen mukaan, monta annosta tarvii. Muokattu: January 29, 2008, käyttäjä: thulin Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu January 30, 2008 Minkälaisia menuja olette suunnitelleet ja paljonko budjetoineet niihin? Entä minkä pitopalvelun kautta hommaatte tarjoilun vai teettekö itse?perunasosekeitto (haluttiin lämmin keitto alkuun, koska juhla talvella; kasviskeitto maito-ongelmaperheelle )ruisleipänapitsilli, sipulirenkaat tomaatti-mozzarellasalaattituoresalaattivati salaatinkastikesienisalaatti savuporo-leipäjuustosalaattigraavilohimarinoitu vasikanpaisti lämmin rose-kastikeaurajuustoperunatkasvislaatikko (kasvispihvit erityisperheelle )keitetyt perunatpatonki, yrttilevitekotikalja, mehu, vesipunaviini, valkoviini, olut, siiderihääkakku kahvileipää (kuivakakku, pulla, pikkuleivät)kahvi, konjakki tee, mehu, limonadi Hinta pitopalvelulla 27 € / hlö (Mikkelissä), lapset iästä riippuen puoleen hintaan tai ilmaiseksi. HUOM!! Alkoholit, limsat, hääkakku ja kahvileivät hommattiin itse.Luulin, että meillä on tosi vaatimaton menu, mutta saadusta palautteesta päätellen niin ei ollutkaan. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu February 10, 2008 Minä en tykkää taas siitä, että ihmiset ei opettele syömään. Oma häpeä jos ei esim. tykkää kalasta. Minä rakastan kalaa ja sitä tarjoillaan varmasti . Kai siis pitää olla kymmentä sorttia, kun ihmiset on niin nirsoja :-/Minä taas en tarjoa punaista lihaa häissäni, koska en sitä itsekään syö, omapahan on vieraan vika jos ei osaa muuta syödä :Minä en tykkää taas siitä, että ihmiset ei opettele syömään. Oma häpeä jos ei esim. punaisesta lihasta. Minä rakastan punaista lihaa ja sitä tarjoillaan varmasti . Kai siis pitää olla kymmentä sorttia, kun ihmiset on niin nirsoja :-/Minä taas en tarjoa kalaa häissäni, koska en sitä itsekään syö, omapahan on vieraan vika jos ei osaa muuta syödä : Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu March 1, 2008 (muokattu) Meillä tulee varmaan tällainen, tosin tilausta ei olla vielä vahvistettu, eli muutosehdotuksia otettaisiin ilolla vastaan... ALKUPALATSavustettu lohi, kermaviilikastikeTilliperunatSALAATITVihreä salaattiPastasalaattiTomaatti-mozzarella -salaattiPÄÄRUOKA Aurajuustobroileria ja broileria jollakin kastikkeella vaihtoehtoisestiAppelsiiniriisiRakuunaporkkanatKermaperunatMustaherukkahilloLISUKKEETKarjalanpiirakat, munavoiPatonkia ja maustevoitaJUOMAT Kotikalja, vesi, mehupunaviini, valkoviini KAHVITUSKahvi, tee, mehuHääkakku, varmaankin lakka tai vadelmaHintaa tulee 27,50 e/hlö. Mitä ootte mieltä? Muokattu: March 1, 2008, käyttäjä: metsäkäs Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu March 11, 2008 (muokattu) Meille tulee näillä näkymin tällainen menu:Vihersalaatti Broileri-pastasalaatti Italiansalaatti Tomaattilohkoja Kurkkuviipaleita Lämmin savustettu kirjolohi Graavilohi Kananmunan puolikkaat Kananmunalla ja sinappikastikkeella gratinoitu sillivati Salaatinkastikepiimä/maitojuusto Keitetyt perunat Riisi Pippurihärkä(kastike) Currykanakastike Ruskea peruskastike Lihapullat Haudutettuja vihanneksia Ruisleipää, maalaisleipää, patonkia (leipävalikoima) Voi, yrttilevitehääkakkupullatjuomatYhdestä paikasta saimme jo tarjouksen ja se oli 17,45€/hlö Muokattu: March 11, 2008, käyttäjä: Krisse82 Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu March 12, 2008 Krisse 82 , joudut varmaan maksamaan käteisellä rahalla yrittäjälle ( tuo on niin halpa ettei varmasti kotiin tule laskua postissa ja voit sen maksaa pankkiin) Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu March 12, 2008 Krisse 82 , joudut varmaan maksamaan käteisellä rahalla yrittäjälle ( tuo on niin halpa ettei varmasti kotiin tule laskua postissa ja voit sen maksaa pankkiin) En usko moiseen, mutta siinä vaiheessa se on ihan sama joutuuko maksamaan käteisellä vai laskulla. Maksettava se on kuitenkin. Tuolla maaseudulla on onneksi vähän erilaiset hinnat pitopalveluilla mitä täällä pääkaupunkiseudulla. Ihan tämänkin vuoksi halusin häät muualla kuin pks. Jossakin asiassa on säästettävä... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu March 12, 2008 Joo ihan OK Krisse82 , noin halvasta ja noin laajasta menusta ei enään kukaan pitopalvelu veroja maksa , helppoa matematiikkaa oli maalla tai kaupungissa.Mutta tyylinsä kullakin , on myytävä pimeästi kun kauppa ei muuten käy ------- kannatis satsata / lisätä pitopalvelun ammattitaitoa jotta voisi myydä laatua ja laskuttaa , tämäkin on helppoa matematiikkaa. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu March 18, 2008 Eilen oltiin pitopalvelua tapaamassa, ja tässä meidän menu:AlkuruuatTuorejuustolla täytetyt graavilohirullatSavustettu merilohiKylmäsavulohimousseVenäläinen sillivatiPaahtopaisti ja piparjuurikastikeTomaattimozzarellasalaatti rucolallaBroilerpastasalaattiVihreä salaatti melonillaKeitetyt perunatPatonki, ruisleipä ja oivariini sekä yrttituorejuustoPääruokaKermaperunatMustapekalla kuorrutettu porsaanfileeKermakastikeRatatouilleKahvi ja täytekakkuIltapalaJuustotarjotin Patonki + leviteSipsiä tms.Olen tyytyväinen =) Tämä hintaan 21€, iltapala ei kuulu, sen me hankimme itse. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu March 18, 2008 Krisse 82 , joudut varmaan maksamaan käteisellä rahalla yrittäjälle ( tuo on niin halpa ettei varmasti kotiin tule laskua postissa ja voit sen maksaa pankkiin) Eipä sitä pidä ruveta rähjäämään jos joku saa menunsa halvemmalla kuin sinä mahdollisesti.. Minusta kuulostaa oikein hyvälle hinnalle, ja eihän tuossa menuussa oli mitään erityisen hintavaa, ehkäpä nuo lohet. Pääruokakin on kastikkeita joten tuollaiset kommentit voisi jättää pulisematta.. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu March 18, 2008 Eipä sitä pidä ruveta rähjäämään jos joku saa menunsa halvemmalla kuin sinä mahdollisesti.. Minusta kuulostaa oikein hyvälle hinnalle, ja eihän tuossa menuussa oli mitään erityisen hintavaa, ehkäpä nuo lohet. Pääruokakin on kastikkeita joten tuollaiset kommentit voisi jättää pulisematta..Noiden tarjoilujen raaka-aineisiin menee jo helposti 10 €/ruokailija (hieman sesongista riippuen), vaikka tekijä saisi ne tukusta. Tekee aika tiukkaa saada loput 7,45 €/ruokailija riittämään palkkoihin, arvonlisäveroihin ja työnantajakuluihin. Jos pitopalvelu kuitenkin veloittaa erikseen tarjoiluista, pöytäliinoista yms., saattaa toiminta olla verojen ja muiden pakollisten maksujen osalta ihan rehelliselläkin pohjalla - tosin siinä mielessä epärehellisellä, ettei tilaajalle kerrota, kuinka suuri osuus ruokatarjoilujen hinnoista on piilotettu näihin ylimääräisiin maksuihin. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu March 18, 2008 ^ voihan se ollakkin ettei tuossa ole tarjoilua mukana hinnassa, mutta siltikään minusta tuo hinta kuulostaa ihan hyvälle VAIKKA sisältäisi tarjoilun.Tuossa menuussa on erittäin paljon suht halpoja raaka-aineita joita saa edullisesti kaupastakin. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Raportoi Share Kirjoitettu March 26, 2008 Tarjoilijat veloitetaan sitten erikseen, joten tuo oli vain ruoan hinta..... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.