LeisKuu

Miten paljon pitää huomioida eriyisruokavalioita? (yhdistetty)

115 posts in this topic

Meille myös tulossa pienet (alle 30 hlö) häät tilausravintolassa. Meillä on sellainen juttu, että minä ja sulhaseni olemme kulinaristeja/terveysintoilijoita ja valtaosa vieraistamme aika erilaisia meidän kanssamme tässä suhteessa. Allergioita ei ole kenelläkään vierailla, mutta kovasti mietintää on aiheuttanut se, että onko mukavaa maksaa jonkun vieraan ruoista viitisenkymppiä plus juomat, jos hän jättää kaiken lautaselle syömättä. Eli siis, minä ja sulhasemme pohdimme menuvaihtoehtoja vesi kielellä, mutta vieraistamme monet elävät ranskanleivällä ja eineslihapullilla. Eräs pariskunta ei periaatteesta syö kalaa missään muodossa (eivät ole allergisia siis, kunhan inhoavat), minä ja sulhoni taas rakastamme kalaruokia. Mieheni sisar inhoaa sieniä, ja sulhoni taas rakastaa. Minä nautin yli kaiken yrteistä ja mausteisista ruoista, ja esimerkiksi omien vanhempieni maustaminen ruoanlaitossa rajoittuu suolaan.

Pitääkö häissä siis tarjota ruoka hääparin maun mukaan ja piut paut välittää vieraiden mausta vai miten? Me olemme ajatelleet, että jätämme sen kalan pois, koska niin moni ei siitä pidä (mitä kyllä keskenämme sadattelemme), mutta muuten tarjoamme häissämme juuri sitä ruokaa mistä me pidämme. Jos se ei ranskanleipää pupeltaville vieraille maistu, niin jättäkööt syömättä ja painelkoot kakun voimalla. Tämä on onneksi mahdollista myös siksi, että vanhempamme lupasivat kustantaa häistämme juuri ruokailun, eli jos jollekulle vieraalle ei maistu, niin eipähän mene meidän pussistamme se raha.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jos ihmiset ei oman nirsoilunsa vuoksi osaa arvostaa OIKEASTI hyvää ja hyvin tehtyä ruokaa, se on heidän tappionsa. Musta on hullua väittää, esim, että inhoaa sieniä, jos kaikki kokemukset sienistä rajoittuu säilykeherkkusieniin. Tai että kala on pahaa, jos syö tyyliin pakasteseitiä suolalla maustettuna. Ennakkoluuloilla saa pilattua minkätahansa ruuan, ei sellaisille kannata antaa valtaa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mai2010 Tuolla vierasmäärällä voisi sellainen onnistua, että valitsette vaikkapa kolme vaihtoehtoa listalta (3 alkupalaa/3pääruokaa jne) ja pyytäisitte vieraita ilmoittamaan omat valintansa vastatessaan kutsuunne. Silloin voisitte valita siihen jonkun "einestyyppisen" herkun mukaan joka sitten maistuisi makurajoitteisille ;D

Useinhan esim. firmojen järjestämissä pikkujouluissa jne pippaloissa on tällainen käytäntö.

Meillä myös hääjuhla pyörii aikalailla hyvän ruoan ympärillä (siis hyvän ruoan meidän mielestä :D). Olemme kyllä pyrkineet ratkaisuihin, että kaikille löytyisi mieluista pupellettavaa (siitähän tämä ketju joskus lähtikin liikkeelle..).

Kakkuihin taitaa vielä tulla muutos näin loppu metreillä.. Tähän asti oli ajateltu suklaakakkua (sulhasen kakku) ja valkosuklaa-vadelma kakkua, mutta ehkä toinen vaihtuu kermakakuksi, sillä meille tulee näiden lisäksi vielä erilaisia brunbergin suukkoja aivan valtavasti. Ja voitte arvata, että tämä hääpari siis r a k a s t a a suklaata :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tuo useamman ruokalajin valikoima on hyvä idea. Jos se ei ole mahdollista, kannatan kompromissia. Juhlathan järjestetään vieraita varten, mutta ei mosiusparin silti pitäisi joutua luopumaan omastakaan mielihyvästä. Te voitte syödä kalaa ja sieniä vaikkapa häitä seuraavana päivänä ja valita hääpäivälliselle jotain muuta. Ehkä menuun voisi liittää pari erityyppistä kastiketta, miedon ja mausteisemman, joilla ruokaa voisi maustaa omiin tottumuksiin sopivaksi.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä oli n. 100 hengen häät, joista useampi oli moniallerginen ja kaksi vegaania (joista toinen vielä moniallerginen kasvisten suhteen). Tehtiin niin, että ilmoitettiin juhlapaikan (ravintola)keittiöön allergiat (tyyliin "1 kpl pähkinä, selleri, tomaatti, kiivi, 1 kpl laktoositon, pähkinä, tomaatti" jne.), ja vegaanien kohdalla heidän plaseerauksensa ja allergiansa. Ruoka oli siis buffet, mutta vegaaneille oli tehty omat annokset, joita kehuivat kovasti. Muiden ruokailijoiden kohdalla jokaiseen ruokalajiin oli merkitty, mitä siinä on, niin allergiset osasivat välttää. Eikä meillä siis kamalan allergisoivia ruoka-aineita monessa ruoassa ollutkaan. Jos esimerkiksi kaikissa buffet-ruoissa olis ollut tomaattia, niin keittiö olis varmaan tehnyt allergisille omat versiot annoksina tms. Jos on ammattilaiset keittiössä, niin kannattaa ehdottomasti ottaa erikoisruokavaliot puheeksi, kun omaa menua suunnittelee, niin osaavat sanoa, miten on fiksuinta tehdä. :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Itse en syo lihaa, enka oleta, etta minun henk.koht. ruokatottumukset otetaan huomioon toisten juhlissa. Mina sitten loydan jotain syomista, oli se salaattia tai leipaa. Tosin, jos kutsuttuja on vain n.30 niin asia on eri. Silloin varmasti kutsuja itse toivoisi voivansa ottaa jokaisen vieraan huomioon. Myos isommalle porukalle juhlia jarjestettaessa on varmasti helpompi huomioida erilaiset ruokailijat (esim. buffetpoydasta jokainen loytaa sitten jotain). Allergikot ovat mielestani eri juttu. Tosin nykyaan gluteeniton ja laktoositon ruoka nyt ei ole ongelma eika mikaan.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Itse en syo lihaa, enka oleta, etta minun henk.koht. ruokatottumukset otetaan huomioon toisten juhlissa. Mina sitten loydan jotain syomista, oli se salaattia tai leipaa. Tosin, jos kutsuttuja on vain n.30 niin asia on eri. Silloin varmasti kutsuja itse toivoisi voivansa ottaa jokaisen vieraan huomioon. Myos isommalle porukalle juhlia jarjestettaessa on varmasti helpompi huomioida erilaiset ruokailijat (esim. buffetpoydasta jokainen loytaa sitten jotain). Allergikot ovat mielestani eri juttu. Tosin nykyaan gluteeniton ja laktoositon ruoka nyt ei ole ongelma eika mikaan.

En usko, että kukaan meidänkään juhliimme tulijoista olettaa, että heille on järjestetty ruokia näinkin tarkasti, miten me olemme ravintolan kanssa sopineet. Toivottavasti onnistumme yllättämään heidät positiivisesti.

Meillä onneksi on hyvin mahdollisuus huomioida vegaanit, kasvissyöjät ja allergikot, toivottavasti kaikki vieraamme viihtyvät ja saavat mieleistänsä ruokaa - ainakin yritimme :)

Ruoat tulevat osa olemaan hieman erikoisia, enkä oleta kaikkien niistä pitävän, mutta ainakin minä ja mieheni pidämme :D

Pääasia on, että jokaiselle löytyy jotain pöydästä ja ei tarvitse päivällisen äärestä lähteä nälkäisenä kotiin.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hei,

Meillä oli myös tilausravintolahäät viime syksynä ja vaikka vierasmäärästä löytyikin aika monta erikoisruokavaliota niin pakko antaa täydet kympit tilausravintolalle. Juuri tuo seikka teki sen että tiesin mistä maksoin kun ruokailun henkilöhinta oli siinä jotain 50e/hlö.

Yhdellä oli niin paljon allergioita, että hän sopi suoraan ravintolan kokin kanssa mitä voi syödä ja millaiset alku, pää ja jälkiruoat hänelle tehdään.

Samoin erilliset tai eri ruoka-aineista tehdyt yhteisruoat olisi onnistunut myös niille joilla oli yleisempiä allergioita.

Yksi vieraista ehti paikalle vasta ruokailun jälkeen, hän sai ekstrana kunnon täytevoileivät.

Kasvissyöjiä oli kaksi, he saivat erilliset lämpimät pääruokavaihtoehdot lihalle (muut lisukkeet sopivat heillekin).

Näin ollen siis pärjäsimme hienosti 6 alkuruoalla, 1 pääruoalla (plus poikkeukset) ja jälkiruoilla + kakulla. Ruoka oli hyvää, myös nämä erikoisannokset, joten olimme todella tyytyväisiä siihen että tilausravintola hoiti homman ammattimaisesti.

Se että jos joku ei syö #koska se ei ole hyvää# tms. on sitten ihan hänen oma asiansa. Tuollaisessa märäässä ihmisiä ei todella voi miellyttää kaikkia asennevammaisia. Järjestäkööt sitten omat häänsä sen mukaan että siellä on vain pihviä ja salaattia. Eli uskotko että järkkäisikö ko. henkilö sitten puolestaan muille kanaa jos joku on julistanut ettei punainen liha sovi?

Share this post


Link to post
Share on other sites

meillä kutsuttuja n.150 ja ainakin muutamalla on keliakia ja monella laktoosi-intoleranssi... kaikki ruuat valmistetaan laktoosittomiksi ja ilmoittautumisen yhteydessä kukin ilmoittaa allergiat jotta tiedetään varata oikeat eväät... hääpari itse on perinteisen liharuuan ystävä mikä näkyy häissämme ja jos joku ei periaatteen vuoksi syö lihaa tai muutakaan niin se on oma häpeä... emme rupeajokaisen mieltymyksen mukaan ruokia tekemään vain allergiat huomioidaan :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kaksissa häissä olen ollut nyt aikuisiällä. Yhessä kutsussa ei edes kysytty ruoka-aineallergioiden ilmoittamisesta. Toisessa taas pyydettiin mutta nimenomaan allergioista ei muista ruokavalioista. Hyvien kavereiden häistä oli kyse ja he kyllä tiesivät että olen kasvissyöjä (ovo-lakto sellainen eli aika "helppo" siihen nähen). Kummallakaan ei ollut lämmintä ruokaa vaan voileipäkakkua ja ruokaisia salaatteja. Kyllä minä sieltä jotain suuhun pantavaa löysin, vihreetä salaattia ja riisipiirakkaa. Enkä osannut ollenkaan pahastua ettei mun ruokavaliota oltu sen kummemmin huomioitu, mutta oishan se ollu mukava että ois ollu jotain ruokasampaakin :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kasvisruokavalio on nykyään niin yleistä, että on suorastaan hölmöä, jos sitä ei lainkaan huomioida. Jo sillä, että jättää noutopöydän salaateista kinkut ja kanat pois, niin pääsee aika pitkälle. Ani harva pitopalvelu veloittaa erikseen erityisruokavalioista, joten ei ole suuri vaiva niitä tilata, jos kasvissyöjiä on tiedossa. Juhlatunnelman selvä latistaja on vieraiden kiljuva nälkä.

Share this post


Link to post
Share on other sites

meillä kutsuttuja n.150 ja ainakin muutamalla on keliakia ja monella laktoosi-intoleranssi... kaikki ruuat valmistetaan laktoosittomiksi ja ilmoittautumisen yhteydessä kukin ilmoittaa allergiat jotta tiedetään varata oikeat eväät... hääpari itse on perinteisen liharuuan ystävä mikä näkyy häissämme ja jos joku ei periaatteen vuoksi syö lihaa tai muutakaan niin se on oma häpeä... emme rupeajokaisen mieltymyksen mukaan ruokia tekemään vain allergiat huomioidaan :)

Tiedätkö, onko vieraidenne joukossa on vegejä ja vegaaneja? Jos on, niin mielestäni tämä on aika törkeästi tehty.

Häät ovat todella pitkä juhla, ja ainakin minusta olisi ikävää lähteä kesken kotiin vain siksi, että on pakko päästä syömään jotain. Enkä kyllä sellaisia häitä hyvällä muistelisi! En tiedä, mitä teillä sitten on tarjolla, mutta jos joku kasvissyöjä joutuu pärjäämään juhlan läpi pelkällä vihreällä salaatilla, niin huh huh. Aikamoista välinpitämättömyyttä vieraita kohtaan. Luulisi, että läheisistään välittäisi vähän enemmän.

Ilmeisesti teille on kuitenkin tulossa pitopalvelu, kun noin isolla porukalla juhlitte? He varmasti osaisivat varata sopivat ruuat kaikille. Ja kuten Savory tuossa edellä sanoi, ei siitä tule lisämaksua. Miksi siis ei?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meille on tulossa n.100 hengen häät ensi maaliskuuksi. Suvun omalla puolellani on ihan kamalasti allergioita, keliaakikko, muutama maitoproteiiniallergikko ja kasvissyöjä (miehen suvusta en tiedä). Teemme ruoat itse, joten ainakin varmasti tiedämme, että jokaiselle on jotakin eikä kenenkään tarvitse kesken kaiken lääkäriin lähteä.

Vaikka vierasmäärä on noinkin suuri, en usko, että ruokien teko tuottaa ongelmia. Teemme helppoja ruokia, jotka voi tehdä etukäteen, tehdä kerralla suuria määriä (patoja, kastikkeita) ja jotka voi sitten paikan päällä vain lämmittää. Buffetti siis tulossa. Ja jokaiseen ruokaan laitetaan lappu, mitä sisältää, jotta allergiset osaavat välttää tiettyjä ruoka-aineita.

Itse hirveänä allergikkona ja vieläkin hieman lihaa karttavana (entinen kasvissyöjä) olen aina hieman varuillani mitä suuhuni pistän. Joka paikassa on nykyään pähkinää, maitoproteiinia tai vähintään "jäämiä". Ja kieltämättä kun isompiin juhliin menee, tulee aina pohdittua ja hieman stressattua, löytyyhän sieltä myös itselle jotain syötävää. En siis omissa häissäni halua, että kukaan vieraista jää tyhjin vatsoin tai joutuu stressaamaan syömisiään.

Share this post


Link to post
Share on other sites

meillä kutsuttuja n.150 ja ainakin muutamalla on keliakia ja monella laktoosi-intoleranssi... kaikki ruuat valmistetaan laktoosittomiksi ja ilmoittautumisen yhteydessä kukin ilmoittaa allergiat jotta tiedetään varata oikeat eväät... hääpari itse on perinteisen liharuuan ystävä mikä näkyy häissämme ja jos joku ei periaatteen vuoksi syö lihaa tai muutakaan niin se on oma häpeä... emme rupeajokaisen mieltymyksen mukaan ruokia tekemään vain allergiat huomioidaan :)

Tiedätkö, onko vieraidenne joukossa on vegejä ja vegaaneja? Jos on, niin mielestäni tämä on aika törkeästi tehty.

Häät ovat todella pitkä juhla, ja ainakin minusta olisi ikävää lähteä kesken kotiin vain siksi, että on pakko päästä syömään jotain. Enkä kyllä sellaisia häitä hyvällä muistelisi! En tiedä, mitä teillä sitten on tarjolla, mutta jos joku kasvissyöjä joutuu pärjäämään juhlan läpi pelkällä vihreällä salaatilla, niin huh huh. Aikamoista välinpitämättömyyttä vieraita kohtaan. Luulisi, että läheisistään välittäisi vähän enemmän.

Ilmeisesti teille on kuitenkin tulossa pitopalvelu, kun noin isolla porukalla juhlitte? He varmasti osaisivat varata sopivat ruuat kaikille. Ja kuten Savory tuossa edellä sanoi, ei siitä tule lisämaksua. Miksi siis ei?

Mäkin aika pöyristyneenä lueskelin tota. Vegetarismi ja veganismi kun mun mielestäni eivät millään tavalla kuulu tuohon "se on oma häpeä" -listalle, vaan ovat paitsi erittäin yleisiä mutta myös helposti huomioitavissa olevia (varsinkin vegetarismi) ja mielestäni näitä tulisi kunnioittaa. Ja ei, en ole itse kumpikaan.

Toinen asia mikä pisti silmään oli tuo, että kaikki ruuat 150 henkilölle valmistetaan laktoosittomiksi. Tästä tulee selkeä hintapiikki, koska laktoosittomat elintarvikkeet (myös tukkuhinnoilla ja myös pitopalveluille) maksavat huomattavasti tavallisia enemmän, joten mikäli näin huomaavaisia ollaan vieraita kohtaan, niin tuntuu entistä hassummalta, että kasvissyöjiä ei huomioida millään tavalla. Tämä on varmasti kaikille täysin selvää, joten pahoitteluni jos joku nyt vetää tästä palkokasvit sieraimeen kun väännetään rautalangasta, mutta laktoositonhan on täysin eri asia kuin vähälaktoosinen, joka taas on täysin eri asia kuin maidoton. Ja ei, en ole myöskään laktoosi-intolerantikko. Kunhan nyt seison sen ajatuksen takana, että jos järjestää ruokahäät niin olisi todella syytä myös pitää huolta siitä, että jokaiselle vieraalle on sitten tarjolla sitä ruokaa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

viestini aiheutti vähän pahennusta joten vähäsen valotusta asiaan...

siis itsekkin kommentoin välillä aika kärkkäästi, joten itse en ainakaan vedä herneen palkoa enkä peltoakaan nenään, siitä ei pelkoa. ;)

siis vieraat koostuu pääasiassa meidän ystävistä, suvuista ja läheisistä naapureista ja 98% varmuudella tiedän että minkään sortin kasvissyöjiä tai moniallergisia ei ole, tosin sehän varmistuu vasta kun kutsut on lähetetty..

ja juu ei tule pitopalvelua vaan ruoka hoituu maalaiseen tapaan talkoo hengellä eli lähisuvun voimin, näin meillä maalla mennään ;) suvussa kun on kokkia,leipuria ym jotka asiansa osaa...

ruokalistalla alustavasti on (saattaa tulla vielä muutoksia, mutta menun loppuunlyönnillä ei ole kiire ku ei tarvii pitopalvelulle ilmoittaa) siis perunaa, hirvikäristys tai paisti, kuhaa joko savustettuna tai loimutettuna, ehkä muutakin kalaa, paria eri salaattia tyylillä toinen vähän kevyempi viherversio ja toinen hieman tuhdimpi jossa esim täysjyväpastaa tmv,

lisäksi karjalaiseen tapaan on karjalan piirakat, itse tehtyä ruisleipää+ vaaleaa ja ehkä joko kukkosia tai lanttu/lihakukkoa,

kahvin kanssa tulee hääkakkua, erilaisia kuivakakkuja (ei perus hiekka/ tiikeri) ja itse tehtyjä pikkuleipiä -> näissä suklaa näkyy suurena osana koska hääpari rakastaa suklaata ja morsiamen suklaiset leivonnaiset ovat saaneet suuren suosion kummanki suvussa :)

ilta/yöpalana on sit grillaamista esim makkaraa,pihvejä ja sit joko vartaita tai tyylillä tomaatteja,herkkusieniä,sipuleita ym foliossa grillattuna

eli uskon että jos nyt joukossa on esim joku nirsoilija tai jollai tavalla kasvissyöjä (en näitä kasvissyöjä termejä tunne)niin ihan pelkällä vihersalaatilla ei tarvinne pärjätä

niin ja meillä vihkiminen on vasta klo 15 joten ei se ehkä niin pitkä juhla ole koska monilla vieraista on lapsia, ja eivät jää yömyöhään juhlimaan...

Edited by morssiin 2010

Share this post


Link to post
Share on other sites

Eikö vegaanius ja vegeily ole samalla tavalla itse valittuja ruokavammoja kuin "en syö ku pippuripihviä ja salaattia"-linjauskin? Kummassakin tapauksessa aikuinen ihminen jättää ilman terveydellistä perustetta syömättä normaalia ruokaa koska "ei halua".

En ota kantaa vege-valioihin sinänsä vaan tähän kaksinaismoralistiseen suhtautumiseen. Huvittaa, miten rankasti pippuripihvi tuomittiin, kun kyse on kuitenkin ihan verrannollisista asioista, toinen nirsoilusta on vain verhottu nättiin moraaliseen lahjapaperiin.

Itse olen moniallerginen ja todella nirso, mutten kuvittele saavani kummankaan syyn takia erikoiskohtelua. Minua nolottaisi saada oma ruoka kun muut syövät noutopöydästä. Nolotti jo aikoinaan koulussa, siksi en ilmoittautunut edes allergiaruokalistalle vaan söin normaaliannoksista mitä pystyin. Inhoan kaikkea erikoishuomiota. Jos käy hassusti, minulla on mukana lääkkeet.

Myönnän toki, että olen siitä helppo vieras, että pahimmillaankin olen saanut keuhkoputket auki avaavalla astmalääkkeellä pähkinänsyönnin jälkeen, ilman lääkärireissua.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Eikö vegaanius ja vegeily ole samalla tavalla itse valittuja ruokavammoja kuin "en syö ku pippuripihviä ja salaattia"-linjauskin? Kummassakin tapauksessa aikuinen ihminen jättää ilman terveydellistä perustetta syömättä normaalia ruokaa koska "ei halua".

Siinä taas joku provosoi - no ei se mitään, niin pitääkin.

Juu, itse tehtyjä valintoja ovat, katsos kun elämässä on parempi tehdä valinnat itse, eikä mennä miettimättä yleisen kaavan mukaan.

Olen itse vegaani eettisistä sekä terveydellisistä syistä - eli pitäskö mut nyt huomioida vai ei? Ja jos mun terveydelliset syyt huomioidaan, niin saako vieressä istuva vain-eettisistä-syistä-vegaani syödä samaa ruokaa kuin minä, vai vetääkö se pelkkiä salaatinlehtiä?

On kerrassaan junttimaista olla huomioimatta vieraiden ruokavalioita - etenkin, jos kuitenkin odottaa vieraiden noudattavan teidän pukukoodejanne yms!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meille jo pitopalvelun setä palaverissa totesi, että allergiset toki otetaan huomioon, mutta nirsot (vegaanit, kasvissyöjät ym.) rajaavat itse ruokavaliotaan, joten heitä ei siten tarvitse erityisemmin huomioida. Toki onhan menussa kasvisvaihtoehto mukana melkein aina.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Musta on kyllä hämmästyttävää kutsua veganismia nirsoiluksi. Samalla voisi sanoa vaikka juutalaisvieraille, että kylläpä ootet nirsoja kun ei tavallinen, ei-kosher ruoka kelpaa.

Tuollaisen "pitopalvelun" kiertäisin mielelläni kaukaa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Musta on kyllä hämmästyttävää kutsua veganismia nirsoiluksi. Samalla voisi sanoa vaikka juutalaisvieraille, että kylläpä ootet nirsoja kun ei tavallinen, ei-kosher ruoka kelpaa.

Tuollaisen "pitopalvelun" kiertäisin mielelläni kaukaa.

Juuri näin - koska eihän pitopalvelun asia ole määrätä, mitä häissä tarjoillaan. Eikös pitopalvelun kuulu toteuttaa asiakkaan eli tilaajan toiveet, oli kyse sitten vegaani- tai sekaruuasta? (Vähän vaikea uskoa, että tuollaisia pitopalveluita edes olisi olemassakaan, koska olisihan se aika huonoa bisnestä ja ala-arvoista asiakaspalvelua.)

On se kumma, että tosiaan monet ymmärtävät kyllä uskonnolliset syyt (ylempi taho määrää, mitä saa syödä), mutta ei elämänkatsomuksellisia (tekee itse päätöksen siitä, mitä syö). Kertooko tämä nyt jotain yleisestä auktoriteettien kumartamisesta vai mistä, en tiedä...

Share this post


Link to post
Share on other sites

^ No vaikea tosiaan uskoa, että tuollaisia pitopalveluita olisi edes olemassa. Meille ainakin oli itsestäänselvää, että pitopalvelu huomioi kaikki erityisruokavaliot. Itsestäänselvää se tuntui olevan pitopalvelullekin, mainitsivat siitä vain sivulauseessa, että kaikille erityisruokavaliota noudattaville keittiö valmistaa omat annokset. Vegaanius ei todellakaan ole mitään nirsoilua, päinvastoin - vegaanit joutuvat varmasti näkemään paljon vaivaa noudattaessaan ruokavaliotaan ja kaiken lisäksi joutuvat vielä kaiken maailman ihmisille valintaansa perustelemaan.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tuo pippuripihvi-salaattikaveri taitaa olla Atkinsin dieetillä tai muuten joku hiilihydraattitietoinen painontarkkailija.

Ei tuo välttämättä sitäkään tarkoita. Itsekin hiilaritietoisella r-valiolla, mutta kyllähän "karppaajat" voivat syödä normaalista pitopöydästä lähes kaikkea. Välttelevät ainoastaan viljoja, sokeria ja perunaa, sekä joitakin hedelmiä. En siis suostu uskomaan että karppaus olisi tuohon syynä.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä kolmen ruokalajin illallinen pöytiintarjoiltuna. Emme edes kysyneet vierailta (25henk.) allergioita tms. koska tunnemme heidät sen verran hyvin. Kaikki on vähälaktoosista ja ainoa ruoka-ongelmainen jonka otimme huomioon on vakavasti kalalle allerginen joten kalaa ei meillä tarjoilla vaikka itse siitä pitäisimmekin. Näin kaikki saavat saman annoksen eteensä. Kasvisyöjiä ei ole ja jos on asenneongelma sieniä tai poroa vastaan niin siinähän häpeää syömättömyyttään.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tiedän jo valmiiksi että omassa perheessäni ja miehen perheessä on laktoosi-intolerantikko, joten teemme kaikki ruuat vähintään vähälaktoosisena tai laktoosittomana, maitoallergiaa ei tietääkseni kellään ole.

Vakaumuksensa puolesta osa ihmisistä ei syö sianlihaa. Olemme päätyneet sianlihattomaan vaihtoehtoon, koska se nyt vaan on helpointa. En muutenkaan haluaisi tarjota possua esim. pääruokana ehkä pekonia ois johonkin voinut laittaa, mutta eipä tuo maailmaa kaada jos sitä ei tule.

Lisäksi on yksi kasvissyöjä ja pari osittain kasvissyöjää (syövät kalaa) eli näille hommaamme kasvisvaihtoehdon pääruuaksi.

Tiedossa on myös ihan nirsojakin syöjiä, mutta eipä ole meidän vika jos ei jostain ruuasta pidä. Ymmärrän allergiat ja uskontoon tai muuhun vakaumukseen perustuvat syyt olla syömättä jotakin tiettyä ruokaa. Mutta jos on muuten nirso niin saa sitten syödä sitä mikä maistuu.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Itse moniallergisena vein omat ruoat (ja kahviaikaan tarjottavat) veljeni melko suuriin ruokahäihin, muut söivät buffetista ja keittiössä lämmitettiin tuo itse tuomani annos minua varten. Jos on oikeasti pahasti allerginen (esim. mulla vaarana analyfaktinen shokki eli kurkku turpoaa umpeen) ei siinä kovin rentoudu vieraana jos joku tuntematon taho valmistaa "toivottavasti" tarpeeksi huolella ruoan. Enkä olisi halunnut niin kovin vaivata hääparia omilla terveysongelmillani muutenkaan, ihan vieraan kohteliaisuudesta :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now