Vanessa-73

Juomien määrästä häissä

407 posts in this topic

Vinkki oluiden ja siidereiden kylmänä pitoon!

Saaviin musta jätesäkki päälle, jääpaloja pohjalle olut/siideri pullot

sinne ja kylmää vettä täyteen. Jääpaloja voi sekoitella pintaan niin ei alimmat

ainoastaan ole tosi kylmiä.. on myös näyttävä astia ns. tarjoilua varten

ja pitää juomat kylmänä...  ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites

No loppujen lopuksi sitä olutta ostettiin sitten viisi lavaa, tosin tarkoitus on pitää niistä kolme ensisijaisesti itselle varattuna ja pistetään tarjolle vasta jos hätä tulee. Meillä oluet nostetaan tarjolle vasta samalla kuin boolikin, ruoan kanssa on viiniä ja alkoholittomia. Toisaalta meillä on juhlapaikassa rantasauna, joten saunakaljaa varmaan kuluu, tuskin kukaan sinne boolimukia rupeaa evääksi kanniskelemaan .  ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Hei!

Eli paljonko juomaa tarvitaan sadalle hengelle, jos juomana ovat viini ruoan kanssa ja booli illalla?

Montako pulloa kannattaisi varata, niin että siitä jäisi vähän illaksikin? 50 pulloa?

Entä paljonko boolia? Ja kuinka paljon aineksia boolia varten tarvitaan? Ihan jotain perusmarja- tai hedelmäboolia, vahvuus 5-10%.

Tallinnasta pitäsi käydä ostamassa kesäkuussa, millaiset hinnat siellä ovat? Mitä sieltä kannattaa ostaa? Onko suosituksia? Hyviä perusviinejä?

Limmppari- ja oluttölkkejä olisi tarkoitus ostaa myös.

Hyvin edullisesti pitäisi päästä.  ;)

Kiitos jo etukäteen, jos joku viitsii neuvoa kuinka on omissa häissään tehnyt.  :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kiitos, mutta tuo eka linkki vei vain etuisivulle?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Minuakin kiinnostaisi tietää, kuinka paljon viiniä ruokajuomaksi pitäisi varata, jos juhliin on tulossa n. 30 henkeä.

Kuinka paljon te jo hääjuhlat juhlineet olette varanneet viiniä ruokajuomaksi ja kuinka monelle hengelle???

Share this post


Link to post
Share on other sites

Me ollaan laskettu, että viiniä puoli pulloa per henkilö  ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kävin just viime viikolla Tallinnassa ja ennen sitä selvitin nämä...

Viiniä 0,5 pulloa per nuppi

Konjakkeja/liköörejä 2 litraa/sata henkeä

Olutta ostin 15-20 lavaa...Pitäs ainakin riittää!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Minlä verran olette suunnitelleet varaavanne boolia vierasta kohden? Useilla nettisivuilla on kerrottu, että menekki on noin 2 dl/vieras 1. h aikana ja jatkossa 1 dl/vieras/tunti...

Minusta nuo määrät ovat aivan liian alakantissaan. Jos järkeilee, että yhdessä siideripullossa on noin 3 dl ja sen juomisessa menisi tuon laskuopin mukaan 3 tuntia! Ei pelitä!

Tietysti riippuu boolin vahvuudestakin, kuinka se maistuu tai ei maistu. Olen suunnitellut 6 % boolia häihin ja menekiksi 3 dl/tunti/vieras.

Minusta on erittäin noloa jos booli loppuu kesken, vaikka tarkoitus ei ole mitään ryyppäjäisiäkään järjestää. Mutta säilyyhän se mahdollinen yli jäänyt viina pullossa vaikka ensi jouluun asti ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ehkä tuon ohjeen viisaus on siinä, että tuo sama määrä lasketaan _kaikille_ vieraille. Käytännössä juhlissa on kuitenkin aina niitä, jotka eivät juo tai juovat todella vähän. Laskin ko. ohjeen mukaan 90 vieraalle ja kuudelle tunnille boolimäärän: 63 litraa. Pitäisi kyllä riittää (musta tuntuu, että on vähän yläkanttiinkin). Häiden jälkeen osiossa ovat useat kirjoitelleet, että 80-90 hengen juhlissa meni 40-50 litraa boolia.

Tosin pitää myös miettiä mitä muuta juomista on tarjolla (tai onko sitä). Yllä mainituissa esimerkeissä on ollut aina tarjolla myös viiniä.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Monissa kavereitteni häissä on mennyt 1l/vieras

Share this post


Link to post
Share on other sites

Auttakkee tai vahvistakaa ajatustani riittääkö noin 100 aikuiselle seuraavat alkoholiliset juomat:

20 l punaviiniä

20 l valkoviiniä

25 l sahtia

60 l boolia (tähän on hätävaran vielä 20 joka tehdään jos 60 ei riitä)

3 koria olutta (ruokajuomaksi lähinnä)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä vieraita (juovia) oli n.90. Menekki oli seuraavanlainen:

-kuoharia n.20 plo

-punaviiniä n.50 plo ( 1 l/plo)

-valkoviiniä n.37 plo

(viinit pöydissä koko illan )

-boolia meni vähän, ehkä n.20 l

-kaljaa 9*24

-siideriä 4*24

Janoista kansaa näytti olevan  ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites
Meillä vieraita (juovia) oli n.90. Menekki oli seuraavanlainen:

-kuoharia n.20 plo

-punaviiniä n.50 plo ( 1 l/plo)

-valkoviiniä n.37 plo

(viinit pöydissä koko illan )

-boolia meni vähän, ehkä n.20 l

-kaljaa 9*24

-siideriä 4*24

Janoista kansaa näytti olevan  ;D

Missä vaiheessa laitoitte oluen ja siiderin tarjolle? Eli siis saiko niitä jo ruoan kanssa?

Meillä on laskettu n. 120 aikuiselle, joista ehkä reilu sata juo muutakin kuin alkumaljan, seuraavat määrät:

- 35 ploa kuoharia

- 10 kpl 3 litran valkoviinitonkkia

- 7 kpl 3 litran punaviinitonkkia

- 4 casea olutta (ostetaan varmaan pari koria lisää)

- 4 casea siideriä

- n. 80 litraa 7 % boolia

Share this post


Link to post
Share on other sites

Oluet olivat tarjolla jo ruokailun yhteydessä, mutta siiderit taidettiin laittaa vasta boolin tultua pöytään. Ja booli tuotiin pöytään heti kahvittelun jälkeen.

Ainiin ja olihan meillä vielä avecit kahvin kanssa. Brandya ja Baileysta. Baileysta meni pari litraa ja brandya ehken vähän enemmän.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meille tulee noin 100 vierasta joista 70 juovia

- 20l punkkua

- 20l valkkaria

-16 plo kuoharia

-15 lavaa kaljaa

-10 lavaa siideriä

- 3 lavaa breezeriä

- n. 80 l boolia

Share this post


Link to post
Share on other sites

Me ei tarjottu alkoholia ruuan kansa ollenkaan. Kuohuvaan juomaa alkumaljana ja sitten myöhemmin illalla siideriä, lonkeroa ja olutta. Ollaan ilmeisesti aika kuivaa porukkaa kun meille jäi vielä kopallinen siideriä :-) 6 koppaa noita kaikkia oli yhteensä, eli ei mitenkään runsaasti, mutta ilmeisesti riittävästi!  ::)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Me lähetään ylihuomenna hakee viinoja ja pähkäilin tässä just kans että kuinkahan paljon niitä sitten menee? kun olen kyselly muilta kuinka paljon viinejä on mennyt niin kaikki ovat sanoneet valkoviinien lähes jäävän käsiin jos ihmiset saavat itse valita ottavatko puna vai valkoviiniä. Me tarjotaan ruuan kanssa viinit ja olut, kun tuo olut kuuluu poronkäristyksen kanssa monen mielestä yhteen. laskin että kolme lasia per hlö ruoan kanssa punaviiniä ja valkkaria sitte ostetaan ehkä joku 20 pulloa,jos sitä joku haluaa juoda.Illalla sitte on boolia ja se saa riittää. ei aleta hamstraamaan oluita ja siidereitä tolkuttomasti kun ei voi tietää mitä kukin sitte juo.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Juttelimme kaveriporukalla tästä alkoholiasiasta viikonloppuna ja moni oli sitä mieltä, että on turha miettiä, onko kaikkia juomalaatuja tarpeeksi, kunhan esim. boolia on juhlien loppuun asti. :D Se, että nykyään häissä tarjotaan olutta, siideriä ja lonkeroita on suorastaan luksusta, koska ennen häissä iltajuomana oli vain boolia tai esim. sahtia. Itsekin päätin lopettaa alkoholimäärän murehtimisen ja luotan, että ihmiset juovat kyllä sekä puna- että valkoviiniä, jos toinen näistä laaduista pääsee loppumaan. ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kyse onkin siitä että paljon sitä boolia pitäis tehdä että se riittäis.. ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites
Kyse onkin siitä että paljon sitä boolia pitäis tehdä että se riittäis.. ;D

Toki, tarkoitin vain sitä, ettei tarvitse välttämättä mielestäni huolehtia siitä, onko jokaista juomalaatua tarjolla koko illan, kunhan juomat eivät lopu kesken kokonaan. :D Eli kannattaa ostaa edes yhtä laatua hieman reilummalla kädellä (eli esim. tuota mainitsemaani boolia), jotta vierailla on loppuillastakin vielä jotain juotavaa. Tuossa vaiheessa harva edes kiinnittää niin hirveästi huomiota boolin makuun ja koostumukseen... Kokemusta on! ;D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä kutsuttuja n. 85 mistä noin 60 luultavimmin ottaa ja ollaan varattu alkukuoharit, punaviiniä 20 pulloa, valkkaria 20 pulloa ja lisäksi olutta (juomat tarjoillaan ruoan kanssa) sekä boolia n. 45 litraa (tarjoillaan kahvin jälkeen). Toivottavasti riittää? Paljonkohan olutta tarvitsee? :P

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä oli ruokia ja juomia suunnitellessa äitiyslomalla ollut pitopalvelupäällikkö. Hän sanoi, että alkoholijuomia laskettaessa ne tulee annoksittain. Yhdelle vieraalle kun varaa 5 annosta niin pitäisi riittää. Me laskettiin 7/hlö kun on kosteaa sukua. Viina kyllä riitti sillä laskutoimituksella, mutta lantringit loppui, kun ei hoksattu sanoa boolimestarille, että luku vaihtui 7:ään. Kannoimme hänelle viinakset, mutte mestari haki itse lantringit. Me pidettiin niille muutamille ystäville jatkojen jatkot kotona ja ystäväni haki taksilla lisää lantrinkia läheiseltä huoltoasemalta. Se 7 annosta per nokka oli hyvä suhde ja jatkoille jäi vielä vähän. Annoksen suhdetta en ihan tarkkaan muista. oisko ollut niin, että 40% kirkasta menee yhteen annokseen 2cl ja lantrinkia 2-2,5dl (kuten ravintolapaukut). Siitä sitten laskemaan miten paljon menee suhteessa viiniin ja muuhun. Kannattaa suhde kokeilla kotona. Tekee itse yhden annoksen mikä maistuu hyvältä ja on sopivaa voi tehdä laskutoimituksen.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mä mietin noita erilaisia vaihtoehtoja. Kun ei vielä tiedä edes että miten isot juhlat järjestetään, vieraita tulee kuitenkin n. 60, (siis aikuisia) en sitten tiedä kuinka suuri osa noista ottaa alkoholia. Meidän häissä menekkiä on kovin vaikea laskea kun toiset on ehkä janoisempaa porukkaa kuin toiset.  ;D

Mietittiin kullan kans semmostakin vaihtoehtoa että olis vain kahvit ja sen kanssa sitten konjakkia, likööriä tai Baileysta. Kahvin kanssa tarjottaisiin suolaista piirakkaa, ruokasampia salaatteja, pasteijoita, karjalanpiirakkaa, makeaa piirakkaa ja tietysti jonkinnäköistä täytekakkua.  :)

Mä kun en välttämättä halua mitään isoja juhlia jo ihan rahan takia, ja sit sen takia ettei oikein kiinnostaisi juottaa sukua ja kavereita. Mä kun en itse juo juuri ollenkaan niin en hääpäivänäni jaksaisi katsella muiden kännäämistä.  :-/  Mutta melko varmasti häissä tullaan tarjoomaan myös kaljaa ja sidukkaa, ja voisinpa vannoa että kulta saa mut taivuteltua myös boolintekoon.  ::)  

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä "juovia" aikuisia häissä kaikkiaan n. 40 (me mukana)

Juotavaa näin

maljana 10 pll kuohuviiniä (yli siis jää halukkaille n. 3pll)

10 pll punkkua

10 pll valkkaria

144 tölkkiä 5% kaljaa

72 tölkkiä siideriä

42l 8,5% boolia (eli n. 250 x 1.5dl annosta)

luulis riittävän, kun loppuu menkööt vieraat baariin juomaan ;) katotaan kuin käy...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now