Anushka

Missä vaiheessa juomat esille?

64 viestiä aiheessa

Minua askarruttaa tälläinen asia. Haemme viinit Virosta, emme osta pulloja vaan tonkkia. Miten ihmeessä hoidamme ruokaviinit, laitammeko pariin pulloon (vaikka itse koristeltuja) tonkista viiniä ja kiertämään vaan pöytään??

Onko teillä buffet vai istuva illallinen? Jos kyseessä on buffet, niin minun mielestäni viinitonkat voisi sijoittaa buffet-pöytään ja jokainen voisi ottaa sieltä viininsä. Pulloideakin on kiva, mutta sitten pullojen olisi kyllä oltava hyvin suljettavia jos viini siirretään niihin hyvissä ajoin. Ja varmaankin kyseinen siirto pitäisi tehdä viimeistään edellisenä päivänä, aikamoinen lorottaminenhan siinä on. :)

No meille tulee varmaan buffet. Vieraita tosin ei ole kuin 30!

No, sitten voitte tehdä kummin päin vain. Viinit voi toki siirtää pulloihin jos se tuntuu mukavammalta. Jos ongelma taas on tonkkien ulkonäkö, niin niitähän voi naamioida ja koristella nykyään vaikka miten. Tuleeko teille muuten pitopalvelu ja tarjoilijat? Jos tulee (ja jos valitsette pullovaihtoehdon, tosin viininhän voisi tarjoilla myös karahveista, eivät maksa halvimmat paljon mitään) niin tarjoilijathan voivat suorittaa ekan kaadon ja jättää sitten pullot/karahvit pöytään.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Jos vieraita ei tule kuin 30, niin mä kyllä ostaisin ruokaviineiksi jotain viinejä pulloissa. Kohtuuhintaisia viinejä saa myös pulloissa, eikä niitä tarvitsisi kuin ehkä parikymmentä pulloa,jotka voisi olla pöydissä.Loppuillaksi sitten hanaviinit, joista jokainen voi käydä ottamassa.

Tai sitten jos haluatte kuitenkin vain hanaviinejä, niin viinit esille johonkin buffapöydän läheisyyteen ja jokainen voi sieltä hakea. Kun vieraita on´vain 30, niin ei varmaan tule liikaa trafiikkkia. Kaikki turha työ kannattaa karsia pois, kun häissä on tarpeeksi muutenkin järjestettävää ja kaikki pitää kuljettaa paikalle.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Meillä homma hoituu niin, että viini on pääosin tonkissa, mutta ostimme myös samaa viiniä muutaman pullon. Tarjoilijat sitten täyttävät pulloja tonkista illan mittaan, ja kaatavat vieraille. Illaksi jää sitten loput hanaviinit tarjolle. Tämä oli pitopalvelun oma idea, joka on aiemmin hyväksi havaittu, joten ei kai se sitten tuota niin paljoa työtä kuin voisi luulla..

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Musta tässäkin asiassa pitää mennä hääparin omien mieltymysten mukaan. Kaikkia vieraita ei kuitenkaan pysty miellyttämään, jos siitä aikoo lähteä. Pääasia, etteivät joudu olemaan kokonaan kuivin suin :)

Meillä esim. oluet yms. ja boolit nostetaan pöytään vasta kahvien jälkeen. Ruokailun ja häävalssin ajan (meillä siis häävalssi ja lyhyt perinteisten tanssien setti ruokailun ja kahvin välissä) tarjolla on vain viinejä ja perusalkoholittomat juomat. Ja kaksi kaatoa kuohuviiniä aluksi.

Syitä tähän on monia:

- musta viini on ainoa oikea juhlavan aterian juoma

- kaljatölkit näyttää kuvissa niin pirun rumilta :girl_haha:

- uskon, että tämä ei suurinta osaa juhlaväestämme haittaa

Jos meidän häät olisi kesällä, niin sitten olutta olisi tarjolla varmasti ruokailunkin ajan. Kesäkuumalla tämänkin morsiamenkin tekisi sitä varmaan mieli :girl_wink:

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites
Mielestäni olisi hyvä jos jo ruoan kanssa voisi olla olutta ja siideriä tarjolla, koska monet juovat niitä ihan ruokajuomana. Kaikki eivät pidä viinistä. Usein olen kuullut mutinaa siitä että on joutunut istumaan kuivin suin kuumana päivänä, ja alkoholit on tulleet tarjolle liian myöhään. Itse laittaisin miedot juomat tarjolle heti alusta alkaen. Boolin ja väkevien kanssa ehkä sitten vasta vähän myöhemmin.

NÄIN MYÖS MEILLÄ :D

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Meillä kyllä siiderit ja oluet tulevat tarjolle vasta myöhemmin illalla. En ainakaan ihan heti keksi vierasjoukostamme ketään, joka ei osaisi juoda viiniä ruuan kanssa. Sitä paitsi juhlavan aterian kanssa mun mielestä kyllä kuuluu viini eikä olut tai siideri. Tätä toki kannattaa harkita jos jo etukäteen tietää vieraissa olevan paljon viinin vihaajia. :)

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites
Minua askarruttaa tälläinen asia. Haemme viinit Virosta, emme osta pulloja vaan tonkkia. Miten ihmeessä hoidamme ruokaviinit, laitammeko pariin pulloon (vaikka itse koristeltuja) tonkista viiniä ja kiertämään vaan pöytään??

Onko teillä buffet vai istuva illallinen? Jos kyseessä on buffet, niin minun mielestäni viinitonkat voisi sijoittaa buffet-pöytään ja jokainen voisi ottaa sieltä viininsä. Pulloideakin on kiva, mutta sitten pullojen olisi kyllä oltava hyvin suljettavia jos viini siirretään niihin hyvissä ajoin. Ja varmaankin kyseinen siirto pitäisi tehdä viimeistään edellisenä päivänä, aikamoinen lorottaminenhan siinä on. :)

No meille tulee varmaan buffet. Vieraita tosin ei ole kuin 30!

Isoveljeni on maahantuontiyrityksessä töissä ja hänen kanssaan juttelin viineistä. Hän sanoi, että turvallisempi ostaa alkosta viinitonkat kuin hakea Tallinnasta, sillä niistä ei tiedä aina, mitä on pussitettu. En halua, että ainakaan itse laittaa rahojani kuraveteen. Jos teillä on vieraita noin vähän, niin melkein voitte ostaa pulloissa ruokajuomat ja siirtyä myöhemmin tonkkiin :)

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Meillä ruokailun aikana tarjolla oli viinin lisäksi olutta ja lonkeroa. Kahvin kanssa tarjottiin konjakki tai likööri. Booli tuli tarjolle kahvin jälkeen, kun tanssi alkoi. Meillä tosin boolikin oli mietoa, n. 7 %. Väkeviä meillä ei enää erikseen ollut tarjolla.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

^Belgeminen kanssa ihan sama aikataulutus, eli viini+olut+lonkero ruoan kanssa, sitten kahvin kanssa liköörit+konjakki, sekä booli samantien esille. Toimi hyvin, eikä ollut mitään ongelmia.

Muokattu: , käyttäjä: Suski88

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Juhlapaikalle saapuessa kohotamme kuohuviinilasilliset onnittelumaljoina. Meille tulee ruoalle tarjolle maito, mehu, kotikalja, puna- ja valkoviinit. Niille, jotka haluavat viiniä, ensimmäinen kaato tulee pitopalvelun puolesta ja pullo jätetään pöytään. Muut juomat ovat juomabuffetin muodossa. Oluet, siiderit, lonkerot ja booli tulevat tarjolle illalla sitten, kun bändi aloittaa eli n. klo 20. Ruokailu päättyy klo 18. Uskon, et aika monella on mukana omakin taskupullo, koska juhlapaikalle saa viedä omat juomat.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Meillä viinit ovat tarjolla pulloissa pöydissä vesikannujen kanssa ruokailun ajan. Viinitönkät, maito, kotikalja ja oluet ovat juomapöydässä. Pullot tyhjenee pöydistä omaan tahtiin ja pullon tyhjetessä voi hakea tonkasta lisää :girl_wink:

Kahvin jälkeen tulee booli ja siiderit esille.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Meillä ruuan kanssa punaviiniä ( valkkaria vielä mietitään sopiiko tarjottavan ruuan kanssa )oluset ja sidukat myös. Ja tietenkin vesi,maito ja kotikalja.

Kahvin kanssa avecit likööri tai konjakki ja siitä sitten boolia esille.

Ollaan varaudutte niin, että viinit riittää kevyesti ruuan kanssa ja siiderit ja oluet koko päivän ja loppuillan (15:00 - 24:00)...siinäpä siis juomien raahaaminen juhlapaikalle :girl_impossible:

Muokattu: , käyttäjä: memme

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Meillä oluet tulivat tarjolle jo ruuan aikana ja booli vähän ennen kahvia. Alussa tietty oli alkumaljat.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Meillä tulee pöytiin valko- ja punaviinipullot (ja vesikannut) ruokailun ajaksi. TArjolla on myös mehua ja kotikaljaa buffet-pöydän yhteydessä. Loppuillaksi Boolit, oluet, siiderit ja lonkerot.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Vaikka meillä on alkoholiton ruokailu, niin laitamme silti boolin ja viinit heti alusta asti "tarjolle" mutta ei niin julkisesti että se esim. hääjuhlaan saapuvia uskovaisia tms. loukkaisi. Periaate on että boolia löytää kyllä, kunhan osaa etsiä ja asiasta vaivihkaa mainitaan juhlapaikalle saavuttaessa.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Edit. poistettu

Muokattu: , käyttäjä: Daliya

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Meidän häissä vieraat koostuvat aika pitkälti 25-30-vuotiaista ystävistämme, joten alkoholin menekkiä olemme ajatelleet rajata vain ja ainoastaan lapsivieraita ajatellen. Juhliin saapuu oletettavasti 20-30 lasta, joten en halua, että häissä aletaan läträtä viinan kanssa heti alusta alkaen.

Kuohuviinit tarjoilemme kyllä, ja heti sen jälkeen alkaa ruokailu, jolloin EMME tarjoa viinejä emmekä muita alkoholijuomia. Ruuan YHTEYDESSÄ tarjotaan kakkukahvit, ei siis tuntitolkulla odottelua, vaan heti perään. Kahvin jälkeen alkaa MIETOJEN juomien tarjoilu (olut yms.) jolloinka bändi alkaa soittaa. Kun lapsivieraat hälvenevät paikalta, tarjotaan boolia.

Kutsujen mukana lähtee humoristiset juhlaohjesäännöt, jossa mainitaan asiasta. Vieraille selvennetään siis jo ennen juhliin saapumista, että jos ei kykene olemaan ilman alkoholia valssin alkuun asti, tapahtukoon nautiskelu omasta taskumatista, vähemmän julkisesti ja mieluiten ilman sulhasta ;)

Vieraita kun on reilut sata aikuista ja lapsukaiset päälle, niin juomaa kuluu takuuvarmasti. Hieman kuluja pienemmiksi siis.

Olen ollut häissä, jolloin juhlapaikalle saavuttiin n. 15.30 ja juomatarjoilu alkoi saman tien, jo ennen ruokailua. Lopputulos oli se, että n. 50% juhlavieraista oli sammumispisteessä ennen kahvitarjoilua ja loput viimeistään ennen puolta yötä. Sitä en halua omiin juhliin.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Meille tulee ruoan kanssa viinit, myöhemmin illalla boolia ja mietoja. Alkoholin määrä vain hirvittää, kun etenkin sulhasen puolen suku on tottunut huitaisemaan sen salkullisen kaljaa/naama/ilta. Meidän juhlapaikalla ei voi myöskään olla aamuun asti, joten hieman jännittää, tuleeko vieraille "kiire" juoda mahdollisimman paljon ja mahdollisimman nopeasti...

Tekisi mieli rajata tölkkitavara tiettyyn kappalemäärään/naama. Haluaisin kuitenkin luottaa siihen, että osattaisiin ilman eri komentoa huomioida se, että kaikille riittää.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

^neuwi -meillä on ihan sama määrien kanssa, olemme aivan "hukassa" että kuinka paljon voi yksi ihminen kuluttaa illan aikana alkoholia, mutta järkeilimme asian näin:

20 laatikkoa olutta + 5 ltk siideriä + 5 ltk lonkeroa = 720 tölkkiä = 7,2 tölkkiä/hlö

10 litraa 80% viinaa + 90 litraa lantrinkia = 1 litra boolia/hlö

Ja näin ollen koska sadasta hengestä putoaa varmasti se parikymmentä henkeä illan mittaan pois niin alkoholin osuus per turpa kasvaa. Tuntuu että alkoholia on aivan sairas määrä, mutta emme halua sen missään tapauksessa loppuvan kesken. Jääköön vaikka 10 laatikkoa jälkeenpäin juotavaksi mutta kesken ei saa loppua, se olisi fiasko.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Vaikka meillä on häihin vielä aikaa, ollaan jo tätä pähkitty ja tällein oltain mietitty:

Ruuan kanssa tarjolla puna- ja valkoviiniä ja ehkä myös olut sekä siidet. Lisäksi tietysti perinteiset holittomat tuotteet.

Jos päädytään kuitenkin siihen ettei ruuan kanssa ole kuin viinit sekä holittomat, niin ruuan jälkeen olisi oluiden ja siidereiden esiintulon aika.

Kahvin kanssa esille avecit (konjakki ja viski) ja sitten tämän jälkeen booli esille.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Meillä tulee:

- alkumaljat

- ruuan kassa viinit + olut + siideri + lonkero + mehu + maito + ehkä jotain muuta holitonta

- kavin avecina likööri tai konjakki

- kahvin jälkeen vielä booli tarjolle

juomapöytään laitetaan varmaan kaikki yli jääneet viinit ettei tarvitse kotiin raahata. BM tosin lupasi tuhota, jos jää yli :grin:

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Meille tulee alkumaljojen lisäksi ruoan kanssa viinit. Nämä pysyvät pöydissä kahvitukseen asti. Kahvin kanssa on likööriä, jonka jälkeen nostamme boolit esille. Viiniä on tarjolla koko päivän, tai niin kauan kuin niitä riittää, mutta pöydistä pullot kerätään ennen kahvia pois.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Meillä alkumaljat kuoharia, ruoan kanssa viinit + hanaolut, kahvin kanssa konjakki ja likööri. Kahvin jälkeen hieman ennen klo 8 tulee muut miedot juomat ja booli esille. Meille tulee vain muutama lapsi ja vieraskööri koostuu lähinnä kavereista ja litrahuulisukulaisista. Haluamme tarjota heille riittävästi juotavaa, mutta siten, ettei kaikki sammu kahvin jälkeen.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Meillä tulee juomat tarjolle vasta kahvin jälkeen, ruuan kanssa tarjolla kuitenkin viiniä. 

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Ajateltiin, etta jos on esim kuuma paiva niin pidettaisiin olut ja siideri vaihtoehtona tarjolla jo ruokailun aikana, ruokailussa lisaksi tarjolla viinia.

Vahvemman juomat esille vasta kahvin jalkeen.

Jaa viesti


Link to post
Share on other sites

Luo uusi käyttäjätili tai kirjaudu sisään

Sinun täytyy olla jäsen osallistuaksesi keskusteluun

Luo käyttäjätili

Rekisteröi uusi käyttäjätili helposti ja nopeasti!


Luo uusi käyttäjätili

Kirjaudu sisään

Sinulla on jo käyttäjätili?


Kirjaudu sisään