Guest Schwan

Mitä teillä on kahvi-avecina??

137 posts in this topic

Mie oon ehkä vähän tyhymä... ;) Mut miten tää tarjoillaan? Siis ottaako ihmiset ite kahvipöydästä vai kuin? Siis kun on noutopöytähäistä kyse. :) Ei kovin ajakohtaista vielä kun yli vuosi häihin mut saapihan näitä miettiä. ;)

Tapojahan on monia. Noutopöytään voisi ihan hyvin, esim erilliselle juomapöydälle kaataa valmiiksi laseihin konjakit ja ligöörit ym ja vieraat voisi siinä kahvia noutaessa, (jos kädet riittää!!) ottaa mukaan lasin. Voi kyllä olla hankalaa kuljettaa mukanaan kahvikuppia, kakkulautasta ja konjakki/ligööri lasia. Ehkä olisi parempi jos hakisi avec-juoman erilliseltä pöydältä kahvin ja kakun hakemisen jälkeen. Tämän pöydän olisi hyvä sijaita vähän eri puolella kuin pitopöydän ettei pitopöydän ympärystä ruuhkaudu.

Tietenkin kohteliain ja arvokkain tapa olisi tarjoilla konjakit ja ligöörit vieraille pöytiin. Pari (kaatotaitoista) kaveria vaan suorittamaan tätä hommaa, molemmille molempia juomia pullo kouraan ja menoksi, tai sitten jostain tarjoiluvaunusta ojennettuna! :D

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mitä mieltä olette, voiko kahvin/teen kanssa tarjota pelkkää Vana Tallinnaa? Ei siis sitä kermaversiota, vaan alkuperäistä. Meillä ainakin maistuu sekä morsiamelle että sulhaselle, konjakkia ei sen sijaan juoda oikeastaan koskaan. Vai olisiko sittenkin parempi pysyä perinteisellä konjakki ja likööri -linjalla?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Konjakkia ja Vana Tallin kermalikööriä. Mietinnässä, että pitäisikö hommata vielä varmuuden vuoksi pari pulloa esim. lakkalikööriä, jos kermalikööri tai konjakki ei oo kaikkien mieleen.

Perustarjoilut suunniteltu samoiksi, mutta mietityttää laktoosiväki, VT, Bailey's ja vastaavat eivät taida olla erityisen laktoosittomia. Mitä vaihtoehdoksi? Konjakki ei kaikkien makuhermoja hivele, eli jokin vaihtoehto olisi oltava, valinta vielä tekemättä.

Sijoitusasiaan, lähes kaikissa kokemissani noutopöytähäissä avec on ollut erillisellä pöydällä, josta on saanut halutessaan hakea.

Edited by Jenny-Maria

Share this post


Link to post
Share on other sites
Konjakkia ja Vana Tallin kermalikööriä. Mietinnässä, että pitäisikö hommata vielä varmuuden vuoksi pari pulloa esim. lakkalikööriä, jos kermalikööri tai konjakki ei oo kaikkien mieleen.

Perustarjoilut suunniteltu samoiksi, mutta mietityttää laktoosiväki, VT, Bailey's ja vastaavat eivät taida olla erityisen laktoosittomia. Mitä vaihtoehdoksi? Konjakki ei kaikkien makuhermoja hivele, eli jokin vaihtoehto olisi oltava, valinta vielä tekemättä.

Sijoitusasiaan, lähes kaikissa kokemissani noutopöytähäissä avec on ollut erillisellä pöydällä, josta on saanut halutessaan hakea.

Minusta kätevin vaihtoehto on konjakki + joku ei-kermalikööri. Jos haluaa ehdottomasti sen kermaliköörin konjakin kaveriksi, niin voisi ehkä varata jotain muuta likööriä niille, jotka ovat ilmoittaneet erilaisista maitovammoistaan. Voi vaikka ohjeistaa, että he voivat pyytää liköörin tarjoilijalta, ettei mene muiden suihin, jos haluaa varata vain sen välttämättömän määrän.

Ainakin meidän kokemusten mukaan nuo kaikki kermaliköörit ovat sama kuin vetäisi tavallista kermaa/maitoa.. Niissä tuntuu olevan laktoosia niin paljon, että ainakaan meidän intolerantikolla ei auta edes maksimimäärä laktaasipillereitä. Osa laktoosi-intolerantikoista pystyy kyllä juomaa kermalikööreitä pillereiden kanssa, mutta on paljon niitä, joilla oman laktaasientsyymin toiminta on niin heikkoa tai entsyymi puuttuu jopa kokonaan, etteivät pillerit riitä, jos ruoasta tulee paljon laktoosia.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Alunperin oli tarkoitus ottaa konjakki (sulhon herkku) ja Baileys (minun herkku), mutta näillä näkymin jää kokonaan pois budjettileikkauksen takia.. Jos ylimääräistä rahaa löytyy kun Tallinnaan ollaan lähdössä, niin sitten saatetaan ottaa niitä vielä myös..

Edited by a_paradise_79

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä pitopalvelu tarjoilee avecit suoraan pöytiin. Niiden hakeminen noutopöydästä edellyttäisi kahta reissua, koska kahvikupin ja kakkulautasen lisäksi ei saa muuta tuotua.

Tarjolla konjakkia (Larsen VS) ja amarettoa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meille tulee joku jälkiruokaviini, joka sopii kakun kanssa yhteen.

Haluaisimme tarjoilla kahvit vasta tämän jälkeen ja kahvin kanssa vaihtoehtoisena olisi espresso (italialaisittain:)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Riippuu tietysti teidän vieraista, muta veikkaan että mammat ja papat tahtoo kyllä sen kahvin jo kakun kanssa. Olisiko mahdollista että kahvia saa sekä että halujensa mukaan?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä on ajatuksena valita aveciksi konjakkilikööri. Esim Xante tai vastaava. Saisi ns. kaksi kärpästä yhdellä iskulla, kun konjakki ja likööri on yhdessä. Ja hintakin on "vain" liköörin verran. :)

Tosin tuo jälkiruokaviinikin ei olisi hassumpi idea aveciksi. Kiitos vinkistä.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Me suunnittelimme kahvin kanssa tarjoiltavaksi Baileys (tai muu vastaava kermalikööri), konjakki, ja sulhon äiti haluaisi vielä jonkin makean jälkiruokaliköörin (siis laktoosittoman)... Mikä olisi sopiva? Täytyy käydä Tallinnan puolella katsomassa mikä on halvinta... :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä on tarjolla mantelilikööri (esim. Alkon Helmi Amanda Mantelilikööri)- suosittelen ;) - ja konjakki. Konjakin saa päättää sulho, tämä morsian ei ymmärrä niiden päälle ollenkaan. Jos pitopalvelun kanssa päästään sopimukseen niin toivomuksena olisi avecin pöytiintarjoilu, vieraat hakevat kahvin ja kakkua noutopöydästä.

Edited by Solange

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jonnulille kommentiksi, että Suomessa niin perinteisesti kahvi ja kakku kuuluvat yhteen, että ehkä kannattaisi antaa ihmisten valita kahvi jo kakun kanssa. Musta tuntuu, että moni odottaa nimen omaan kahvia ja saattavat jättää kakun kokonaan ottamatta (ainakin meidän suvuissa). En itsekään syö makeita leivonnaisia ilman kahvia, joten varmaan hakisin kakkupalan ja tönöttäisin sen kanssa niin kauan kunnes saan kahvia. :girl_haha: Muissa maissahan usein on tapana, että ensin on jälkiruoka ja sitten kahvi, mutta me suomalaiset ollaan tällaisia ihania...

Share this post


Link to post
Share on other sites

^Jep, ei ihme, että suomen kielessäkin on sellaisia sanoja kuin "kakkukahvit" ja "pullakahvit" ;) Osittain siksi ei ole edes harkittu mitään aveceja (emme tosin mitään konjakki-ihmisiä ole muutenkaan)... Kun on ruuan kanssa viiniä ja sitten koko illan baari auki, niin eivät ne bileet kai niin yhdestä paukusta voi olla kiinni (itseäni ainakaan ei ole käymissäni häissä haitannut pätkääkään juoda kahvia juuri kakun eikä alkoholin kanssa)!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meille tulee useampi vaihtoehto valittavaksi: Amaretto Disaronno, Baileys Mint Chokolate, St.Remy Napoleon -konjakkia sekä Metaxaa. Harkinnassa on lisäksi vielä yhden tähden Jallua :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Harkinnassa on lisäksi vielä yhden tähden Jallua :)

^uiui, toi täytyyki muistaa -kun serkkupojat ja veljeni on ainakin Jallun ystäviä ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jotain jälkiruokaviiniä ollaan myös ajateltu kahvin kanssa , ei ehkä konjakkia ja likööriä ollenkaan.

Katsotaan nyt , mieheni on kyllä vähän eri mieltä , pitäisi kuulemman olla konjakki ja likööri.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meille tulee suklaa-juustokakun kaveriksi Larsen VSOP sekä Dooley´s Original toffee. Mulle maistuis molemmat ;) ...

Jälkiruokaviini (Sateurnes tms) olisi ollut ihana, mutta raha ratkaisi.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Aveciksi valikoitui nyt lopulta VSOP ja Marsala -viini ~ jälkiruokaviini.

Portviini olisi ollut ihanin nyt talvella mutta kustannussyistä valitsimme jälkiruokaviinin.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Klassiset konjakki (Renault Black Label) ja Amaretto di Saronno ovat meidän makuumme.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tehdään itse erilaisia liköörejä, ainakin pihlajanmarjalikööriä ja mahdollisesti azorilaista maitosuklaalikööriä ja kirsikkalikööriä. Katsellaan tuossa kesällä ja syksyllä, mitä kaikkea laitetaan tulemaan.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Konjakkiin ja likööriin sitten päädyttiin mekin , unohdetaan tuo jälkiruokaviini kokonaan.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meille tulee konjakki, kermalikööri/marjalikööri(jompi kumpi) ja kuohuviini. Luulisi löytyvän siis myös nuorempien makuun, meillä kun marjalikööriä lipittää ehkä se muutama keski-ikäinen täti ainoastaan.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Konjakki ja Baileys-likööri. Näistä saa sitten valita, kumman haluaa.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Meillä on ajatuksena valita aveciksi konjakkilikööri. Esim Xante tai vastaava. Saisi ns. kaksi kärpästä yhdellä iskulla, kun konjakki ja likööri on yhdessä. Ja hintakin on "vain" liköörin verran. :)

Tosin tuo jälkiruokaviinikin ei olisi hassumpi idea aveciksi. Kiitos vinkistä.

Me päädyimme Lignell&Piispasen mesimarja-konjakki-likööriin. Eli ei tule konjakkia tarjolle. Tuossa yhdistyy molemmat, niin saa riittää. Jos joku erityisesti haluaa konjakin, niin olemme sopineet, että pitopalvelu voi antaa samanarvoista konjakkia tälle.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now